Það er frábært þegar diskarnir eru ekki aðeins ljúffengar, heldur einnig fallega innréttuð. Slík kvöldmat og matarlyst mun bæta og skapið rís upp. Við munum nú tala um einn af þessum diskum og segja þér hvernig á að undirbúa hreiður úr pasta með hakkaðri kjöti.
Uppskriftin fyrir makkarónur "Nest með hakkað kjöt"
Innihaldsefni:
- forcemeat - 400 g;
- makaróni hreiður - 500 g;
- ostur - 100 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar;
- salt, pipar - eftir smekk;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Fínt höggva laukinn og gulrætur þrír á stóru grater. Á jurtaolíu, steikaðu hálfa lauk og gulrætur þar til hálf tilbúinn. Hellið nú pönnu með grænmeti 400 ml af vatni, bætið sýrðum rjóma og bætið salti eftir smekk. Við færum sósu næstum að sjóða, svo fljótt sem fyrstu loftbólurnar hafa birst, fjarlægjum við pönnu úr eldinum.
Í hökunum bætist við seinni hluta lauksins, salti og pipar og hnoðið það. Við setjum makkarónarhreiðurinn í sjóðandi saltuðu vatni í um það bil 1 mínútu. Það er mikilvægt að þeir falli ekki í sundur og halda formi sínu. Formið fyrir bakstur er smurt með jurtaolíu, við setjum makarónshreiður inn í það, settu hakkað kjöt í miðju þeirra, hellið yfir sósu yfir það og stökkva með rifnum osti. Baka hreiður af pasta með hakkaðri kjöt í ofninum við 180 gráður 30 mínútur.
Nest af pasta með hakkaðri kjöt í pönnu
Innihaldsefni:
- hreiður pasta - 5 stk.
- laukur - 2 stk.
- Svínakjöti - 200 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- tómatmauk - 3 msk. skeiðar;
- krem með 20% fituinnihaldi - 3 msk. skeiðar;
- salt, krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Við setjum hreiðrið í djúpum pönnu. Í hökunum bætum við möldu laukum, salti og kryddi eftir smekk, og blandið síðan saman. Dreifðu massa í miðju hvern hreiðra. Lauk fínt hakkað, gulrætur þrír á grater.
Við sameina rjóma, tómatmauk, krydd og salt. Stökkva hreiður lauk og gulrætur, og hella síðan sósu. Við bætum við vatni, það ætti að vera svo mikið að hreiður voru nánast þakin því. Við setjum hreiðurinn í pönnu á eldinn, um leið og fljótandi kælir, minnkar eldinn að lágmarki og færðu fatið úr pasta þar til það er tilbúið.
Nest af pasta með hakkaðri kjöti og bræddu osti
Innihaldsefni:
- hreiður pasta - 6 stk.
- hakkað nautakjöt - 400 g;
- unnin ostur - 100 g;
- laukur - 1 stykki;
- salt, pipar, grænmeti - eftir smekk.
Undirbúningur
Mældu laukinn. Í pönnu er hita upp grænmetisolíu, látið laukinn út og tilbúinn hakkað kjöt. Steikið þar til lokið. Á stórum grípi nuddum við smurða osti. Ef það er of mjúkt getur það haldið í um það bil 10 mínútur í frystinum. Í lokuðu próteinum er bætt við 50 ml af vatni, rifnum osti, salti og kryddi eftir smekk. Hrærið vel og steikið í 2 mínútur.
Í saltuðu vatni með því að bæta við jurtaolíu, skal sjóða hreiðurinn þar til hann er tilbúinn. Gætið þess að þeir falli ekki í sundur, þau geta ekki melt niður. Þá dreifum við þeim á plötum, setjum álegg á toppinn, stökkva á kryddjurtum og bjóðið þeim í borðið.
Nestur af makkaróni með hakkað kjöti í multivark
Innihaldsefni:
- makaróni hreiður - 8 stykki;
- laukur - 1 stk.
- svínakjöt - 400 g;
- egg - 1 stykki;
- ostur harður - 120 g;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Svínakjöt ásamt lauki fer í gegnum kjöt kvörn, við bætum við egg, salti og pipar í hökum. Blandið vel saman massa. Neðst á multivarka dreifum við pasta hreiður, setjum hakkað kjöt ofan, hellið í vatni til að ná hreiður okkar, bætið salti eftir smekk. Cover multivark lokar, veldu ham "Pilaf". Um leið og merkið hefur hljómað, tilkynna lok eldunarferlisins, stökkva hreiður rifinn á fínu grater með osti. Fundargerðir í gegnum 2-3 diskar verða tilbúnar.
Elska makkarónur, þá getur valmyndin verið fjölbreytt með nýjum fat og eldað spaghetti með hakkaðri kjöti .