Spaghetti er elskaður ekki aðeins á Ítalíu. Eins og önnur pasta, spaghetti er grundvöllur margs konar mismunandi rétti. Spaghetti er samhliða sameinuð með hakkaðri kjöti úr hvaða kjöti sem er - það er einfalt og fullnægjandi borðkrókur. Hins vegar pasta (það er pasta) + hakkað kjöt - það er of auðvelt. Nei, þú getur auðvitað eldað pasta í Navy. En að spaghetti á ítalska með hakkaðri kjöti þarftu bara sósu.
Hvernig á að elda spaghettí með hakkaðri kjöti?
Innihaldsefni:
- Spaghetti úr durumhveiti - 250 g (hálfpakkningar);
- hakkað kjöt (svínakjöt, til dæmis) - 250 g;
- ólífuolía - 4 msk. skeiðar;
- laukur - 1 stk.
- grænu ( basil , rósmarín, steinselja) - eftir smekk;
- ostur (helst Parmesan) - 150 g.
Undirbúningur
Uppskriftin að elda spaghetti með hakkaðri kjöti má ekki nefna erfitt. Fyrst munum við afhýða laukin og skera þau fínt. Við munum hita pönnuna og hella smá ólífuolíu inn í það, við munum bjarga laukunum þar til liturinn breytist. Setjið hakkað kjötið og steikið það, hrærið spatúluna virkan. The fylling er steikt hratt - liturinn hefur hætt að vera bleikur, svo það er tilbúið. Smá pipar. Coverið lokið og slökktu á eldinum.
Nú setjum við pott af vatni á eldinn, og við sjóðnum undirbúum við sósu.
Sósa fyrir spaghetti með hakkaðri kjöti
Innihaldsefni:
- tómötum - 2-3 stk. (eða 2 matskeiðar af tómatmauk)
- hvítlaukur - 2 negull;
- paprika sætur jörð - ½ tsk;
- svartur piparduft;
- salt.
Undirbúningur
Tómatar mala blandara (skrældar), bæta hakkað hvítlauk og hráefni af sósu.
Nú spaghetti.
Vatnið í pönnu soðin? Við skulum elda spaghetti aldente (þetta þýðir að ef pakkinn segir "elda 5-15 mínútur" þá ættir þú að elda ekki meira en 8 mínútur). Lokið spaghettí er kastað í kolsýru og ekki þvegið (þetta er óþarft). Við leggjum út plöturnar í formi hreiður, setjið hakkað kjöt ofan, stökkva með rifnum osti og hakkaðum kryddjurtum. Við hella sósu og þjóna með ólífum og léttum borðvíni, rauðum eða bleikum.
Annað fat af spaghetti og hakkaðri kjöti
Innihaldsefni:
- Spaghetti úr durumhveiti - 250 grömm (hálfpakkningar);
- hakkað kjúklingur - 250 g;
- ólífuolía - 4 msk. skeiðar;
- laukur - 1 stk.
- sætur rauð pipar - 1 stk.
- grænu (basil, steinselja, rósmarín) - fyrir 5-6 greinar;
- harður ostur - 150 g;
- svartur piparduft;
Fyrir sósu
- sinnep - 1 klst. skeið;
- edik balsamic vín ljós - 2 tsk.
- ólífuolía 1-2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 2-3 negull;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- salt.
Undirbúningur
Við sleppum í pönnu á ólífuolíu fínt hakkað lauk. Bæta við sætum pipar, skera í stuttar ræmur. Frystu mínútur 4 og setjið fyllinguna. Steikið saman saman, hrærið með skóflu. Smakkaðu með pipar.
Skolaðu spaghetti aldente og fleygðu henni í kolsýru. Við leggjum út á plöturnar renna, við gerum þunglyndi í miðjunni. Við setjum lauk og pipar og kjötblöndu ofan frá. Stökkva með rifnum osti og hakkað jurtum. Blandið innihaldsefni sósunnar, bættu við kreista hvítlauk. Við þjónum sérstaklega. Þú getur bætt við ólífum í þetta fat. Vín er betra að velja bleiku eða hvíta borðstofu. Undirbúningur spaghettíns með kjúklingi er frekar einfalt og fljótlegt ferli.
Ljúffengur spaghettíur með hakkað kjöti
Innihaldsefni:
- Spaghetti - 250 g;
- sneiðar af laxi án beina (oft í sölu) - 250 g;
- ólífuolía - 4 msk. skeiðar;
- Leek - 1 stemma;
- grænn pitted ólífur - 20 stk.;
- Kremmjólk náttúruleg - 30 ml;
- hvítlaukur - 2 negull;
- grænu (basil, steinselja, rósmarín) - eftir smekk;
- harður ostur - 150 g;
- pipar kryddaður rautt - 1tryuchok.
Við munum færa fiskinn á kjöt kvörn.
Þú getur reynt að gera spaghettí með grænmeti líka, það er mjög einfalt og gott.