Réttur faturinn hefur ekki aðeins áhugaverðan bragð og björt útlit, heldur einnig textílbrigði. Rétt sameinast öllum þremur forsendum, þú verður að fá fullkomið fat, eins og salat með furuhnetum og rækjum. Skrýtinn og sætur hnetur, safaríkur rækjur og ferskur salatblöð eru tilvalin fat í hvaða árstíð.
Salat með eldflaugar, kirsuber, rækjum og furuhnetum
Innihaldsefni:
- Royal reiðir - 6 stykki;
- arugula - 115 g;
- sætur laukur - 45 g;
- furuhnetur - 15 g;
- þroskaður avókadó - 1 stk.
- kirsuberatómt - 7-10 stykki;
- basilblöð - 6-8 stykki;
- Safa af einum lime;
- ólífuolía - 35 ml;
- klípa af þurrkuðum oregano og cayenne pipar.
Undirbúningur
Helmingur lime safa er blandað með pipar og þurrkað oregano, bæta við klípa af salti og hakkað skrældar rækjuhala í blöndunni sem myndast. Eftir 7-10 mínútur, steikið rækjunum á grillið þar til þau breytast í lit. Þó að skottin eru að steikja, skiptu sætu lauknum í þunnar hringi, skera kirsuberið í tvennt og skera avókadóið í teningur og stökkva með hinum lime safa. Blandið tilbúnum innihaldsefnum saman við basil og hnetur, og helltu því öllu saman með ólífuolíu. Leggðu rækjuhala ofan á. Berið salatið með arugula, kirsuber, rækjum, sedrusviði og avókadó strax eftir matreiðslu, þar til krabbadýrin hafa ekki tíma til að kólna.
Salat með appelsínu, rækjum og furuhnetum
Innihaldsefni:
- hala rækjur - 530 g;
- ólífuolía - 45 ml;
- sítrónusafi - 15 ml;
- fennel peru - 1 stykki;
- appelsína - 1 stykki;
- handfylli af furuhnetum.
Undirbúningur
Hellið rækjuhlöðunum og settu þau ofan á appelsína sneiðar og fennel hringi. Styið öllum hnetum og árstíð með blöndu af smjöri og sítrusafa.
Uppskrift fyrir heitt salat með furuhnetum, avókadó og rækju
Innihaldsefni:
- ferskt spínat - 115 g;
- sætur pipar - 2 stk.
- Fetaost - 115 g;
- rauðlaukur - 1 stk.
- furuhnetur - 65 g;
- ólífuolía - 45 g;
- smjör - 15 g;
- Balsamísk edik - 30 ml;
- rækjur (skrældar) - 270 g.
Undirbúningur
Smeltu smá olíu í pönnu og notaðu það til að steikja lauk hálfhringa. Þegar síðasta mýkja, bæta við rækjum til þeirra og bíddu þar til þau verða bleik. Blandið rækjum og laukum með spínatgrænum, smyrktu osti og hnetum. Forhitaðu blöndu af balsamíðum með smjöri og leystu með matnum.