Með réttum undirbúningi, algengar aukaafurðir, er hægt að búa til mjög verðugt og bragðgóður rétti.
Við bjóðum uppskriftir til að elda kjúklingahjarta í sterkan sýrðum rjóma sósu. Í þessu tilviki virðist kjúklingavörnin vera sérstaklega mjúk og mun örugglega koma þér á óvart og heimili þínu með miklum smekk eiginleika.
Hvernig á að elda kjúklingahjarta í sýrðum rjóma sósu - uppskrift
Innihaldsefni:
- Kjúklingahjarta - 700 g;
- laukur - 170 g;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- sýrður rjómi - 275 g;
- hreinsaður jurtaolía - 35 ml;
- laurel lauf - 1-2 stykki;
- svartur pipar - til að smakka;
- blanda af ítalskum þurrkuðum kryddjurtum - 1 msk. skeið;
- fersk grænn - til að smakka;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að byrja með munum við undirbúa kjúklingahjarta. Við skola þau á réttan hátt, létta á æðum og fitu. Á sama tíma skrældum við lauk og hvítlauk úr hylkinu og myldu þær í teningur.
Hellið smá hreinsaðri olíu í hlýju eða þykkum múrsteinum, hituðu það og látið tilbúinn lauk og hvítlauk. Við geymum grænmetið í eldi, hrærið, þar til ljóst er, og þá leggjum við kjúklingahjarta. Steikið saman saman í sjö mínútur og bætið síðan við sýrðum rjóma, taktu með salti, jörð pipar, kasta lauðumlaufum, minnið styrkleiki eldsins í mjög lágmarki, hyldu diskarnir með loki og hjörtu í sýrðum rjóma í um það bil þrjátíu mínútur, hrærið stundum. Bætið nú smá ferskum ferskum kryddjurtum, taktu upp fatið með Provencal jurtum, hreinsið út nokkrar mínútur og slökktu á eldavélinni.
Hjarta í sýrðum rjóma sósu - uppskrift í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- Kjúklingahjarta - 700 g;
- laukur - 170 g;
- gulrætur - 170 g;
- sýrður rjómi - 300 g;
- hvítlaukur - 2-3 tennur;
- hreinsaður jurtaolía - 35 ml;
- svartur pipar - til að smakka;
- Krydd og krydd að velja úr - eftir smekk;
- salt - eftir smekk;
- ferskir grænir til að velja úr - eftir smekk.
Undirbúningur
Laukur og gulrætur eru hreinsaðar og skornar í teningur og strá, í sömu röð. Við setjum undirbúið grænmeti í fjölhreinum, hellum í það smá hreinsaðan olíu. Við kveikjum á tækinu,
Í millitíðinni erum við að undirbúa kjúklingahjarta. Við þvo þau vel, létta á æðum, filmu og umfram fitu og látið þau í steiktum grænmeti. Við geymum öll saman í sama ham í tíu mínútur og síðan er bætt við sýrðum rjóma, salti, jörð, svartur pipar, smyrsl og smyrsl. Við þýðum tækið fyrir aðgerðina "Quenching" og undirbúið eina klukkustund. Þrjár mínútur fyrir lok eldunar henda við hreinsaðan og kreisti hvítlauk og melenko hakkað ferskan grænu.