Stuffed sveppir í ofninum - hið fullkomna heita appetizer fyrir hvaða frí sem er. Fjölbreytni uppskriftir veitir ekki aðeins margs konar fyllingu fyrir svampahattar, heldur einnig sósu þar sem hægt er að borða þær. Hér að neðan munum við ræða möguleika til að gera þennan snarl, sem mun fullnægja öllum smekk.
Fyllt mushrooms með kjúklingi í ofni - uppskrift
Til að elda er betra að taka sveppum af jafnri stærð með stórum bonnets til að mæta eins mikið og hægt er að fylla. Fótum sveppum verður einnig innifalinn í fyllingu með soðnum kjúklingi og venjulegu lauk-gulrót fry.
Innihaldsefni:
- mushrooms - 12 stykki;
- beikon - 45 g;
- laukur - 115 g;
- kjúklingurflökur (soðið) - 110 g;
- gulrætur - 95 g;
- hvítlaukur
- rauðvín - 65 ml;
- útibú timjan
- handfylli af mola mola.
Undirbúningur
Fjarlægðu fæturna úr sveppasýkunum og höggva þær. Eldið lauk-gulrótarsósu og bætið beikonskeri við það. Þegar beikonið verður sprungið og grænmetið breytir lit í gullna, hella í rauðvíninu og láttu gufa upp það alveg. Blandið steiktunni með kjúklingum og timjanskortum og dreiftu síðan með svampakjötum. Styktu hylkjunum með brauðmola og látið baka í 20 mínútur við 190 gráður.
Fylltir sveppir mushrooms í ofninum með osti
Upprunalega osturfyllingin á sveppum getur verið sambland af rjómaost og ricotta með þurrkuðum ávöxtum. Eins og síðasta getur virkað þurrkaðir dagsetningar og þurrkaðar apríkósur. Hve skrítið þessi samsetning innihaldsefna virðist ekki, leggur áherslu fullkomlega á bragðið af sveppum og saltleika ostanna.
Innihaldsefni:
- mushrooms - 14 stykki;
- þurrkaðar apríkósur - 6 stk.
- dagsetningar - 4 stk.
- vín (sætur, rauð) - 215 ml;
- laukur - 95 g;
- handfylli af grænu steinselju;
- ricotta - 155 g;
- kremost - 115 g.
Undirbúningur
Fjarlægðu fæturna úr sveppum og látið hatta í ofninn í 15 mínútur við 175 gráður. Feet sveppir í millitíðinni, ásamt fínt hakkað lauk og þurrkaðir ávextir. Þegar allt innihaldsefnið er mjúkt skaltu hella víni í pottinn, styrkja hita og leyfa því að gufa upp alveg. Eftir uppgufun raka, bæta steinselju saman við sveppasöfnunina, kæla það og blandið með báðum gerðum af osti. Dreifðu fyllingunni yfir sveppalok og skildu þeim aftur í ofninn í annan hálftíma.
Mushrooms fyllt með hakkað kjöti bakað í ofninum
Engin kjöt-eater mun furða um hvað á að þola sveppina til að borða í ofninum en það er kjötkorn á hendi. Við hættum við uppskrift með nautakjöti, en þú getur skipt um það með fugl eða svínakjöti.
Innihaldsefni:
- mushrooms - 12 stykki;
- hvítlaukur tennur - 2 stykki;
- hakkað kjöt - 85 g;
- Tómatsósa - 45 ml;
- klípa basil greens;
- handfylli af mola smjöri;
- majónesi - 15 g;
- rifinn osti - 65 g.
Undirbúningur
Skiljið fæturnar úr sveppasýlum og höggva þá, steikið með hvítlauk. Þegar raka frá sveppum kemur út, fjarlægðu þau úr hita, létt kald og sameina með fyllingunni. Til fyllingarinnar er bætt við majónes, tómatsósu, basil og rifnum osti. Dreifðu fyllingunni á sveppum og sendu allt til baka í 190 gráður í hálftíma.
Mushrooms fyllt með skinku og osti í ofninum
Innihaldsefni:
- mushrooms - 12 stykki;
- hvítlaukur tennur - 3 stykki;
- skinka - 45 g;
- kremostur - 115 g;
- harður osti - 115 g;
- smjör - 25 g;
- steinselja grænu.
Fínt höggva grænu og skinku, blandaðu þeim saman við kremost og dreift á svampahattum. Styrið allt með harða osti og setjið í feita bökunarrétt. Bakaðu fylltir kampavínshettur í ofninum við 210 gráður 15 mínútur, eða þar til osturskorpan er brún.