Gúrkur salat er frábært viðbót við garnish. Á sumrin er nýtt grænmeti notað, og um veturinn eru blanks notuð. Í ljósi þeirrar staðreyndar að gúrka - vara sem ekki er í öllum háum hitaeiningum, eru diskarnir með innihaldinu til staðar í matseðlinum fylgjenda af réttu og heilbrigðu mataræði.
Ferskt agúrka salat
Einfalt gúrkur salat með grænmeti og tómötum er einn af þeim léttum og heilbrigðum diskum sem oft finnast á borðið á sumrin. Ef þú vilt er hægt að bæta við salati með sætum pipar og laukhringum. Til eldsneytis er best að nota ilmandi óunnið olíu.
Innihaldsefni:
- gúrku - 400 g;
- sólblómaolía olía;
- tómötum - 300 g;
- grænu;
- salt.
Undirbúningur
- Gúrkur skorið í hálfhring og tómatar - sneiðar.
- Grænmetin eru fínt hakkað.
- Blandið öllum innihaldsefnum, hellið í olíu, salti og blandið vel.
- Til borðsins er hægt að borða salat gúrkur með tómötum á laufum á salati.
Salat með hvítkál og agúrka
Léttur, safaríkur, hressandi hvítkálsalat með ferskum agúrkur er tilbúinn á fljótlegan og auðveldan hátt. Sérstaklega mun það vera skemmtilegt að stelpur og konur, þökk sé lítið kaloríuefni og þyngd gagnlegra efna. Þetta er einn af vinsælustu góðgæti, sem þú vilt gera í vor frá fyrsta grænmetinu og ilmandi grænu.
Innihaldsefni:
- gúrku - 250 g;
- hvítkál ungur - 450 g;
- salt;
- dill;
- edik 3% - 2 msk. skálar;
- sandi sykur - 30 g;
- Sólblómaolía - 30 ml.
Undirbúningur
- Ung hvítkál hreinsað þunnt, salt og mala.
- Setjið hakkað agúrka, hakkað dill.
- Blandið saman olíu, ediki og sykri.
- Helltu salatblöndunni og blandið saman.
Salat með krabba og agúrka
Crab salat með agúrka er uppáhalds fat. Ferskt agúrka gefur ferskleika í fatið og er fullkomlega í sambandi við restina af innihaldsefnum. Í þessari uppskrift er grunnútgáfan tilgreind. Ef þess er óskað er hægt að bæta salatinu með soðnu í samræmdu og skera í kartöflubökur eða soðin frjósöm hrísgrjón.
Innihaldsefni:
- gúrkur - 2 stykki;
- niðursoðinn korn - 350 g;
- krabba - 350 g;
- soðin kjúklingur egg - 5 stk.
- majónesi.
Undirbúningur
- Allir íhlutir eru mulið í teningur.
- Bæta við korn, majónesi, blandaðu vel og þjónað.
Salat með reyktum kjúklingi og ferskum agúrka
Salat kjúklinga og ferskum gúrkur er soðið í 15 mínútur og það er borðað enn hraðar, því það kemur út bragðgóður og mjög ánægjulegt. Í stað þess að reykt kjúklingur getur þú notað venjulega soðið, en í fyrra tilvikinu verður það meira piquant og appetizing. Slíkt salat er hægt að undirbúa fyrir venjulegt kvöldmat og þjónað á hátíðaborðinu.
Innihaldsefni:
- reykt kjúklingabringa - 200 g;
- ferskur agúrka - 2 stk.;
- kjúklingur egg, harða soðin - 3 stykki;
- harður osti - 100 g;
- majónesi.
Undirbúningur
- Brjóst er skorið í teninga.
- Gúrkur hreinsar, þurrkað og skorið í ræmur.
- Ostur flottur á rifinn.
- Egg er skorið í litla teninga.
- Sameina öll innihaldsefni, bætið majónesi saman, blandið saman og þjónað.
Salat af gúrkur á kóresku
Lovers af ilmandi og piquant kóreska matargerð mun örugglega þakka salatinu með nautakjöti og ferskum agúrka. Ferskar gúrkur, hakkaðir með stórum stráum, liggja í bleyti með kjötsap og klæðningu og eru svipaðar súrsuðum. Við viljið er hægt að bæta sesamfræjum við fatið - ánægjulegt verður jafnvel betra.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 400 g;
- gúrkur - 2 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- pipar rautt jörð, kóríander jörð - á klípu;
- salt - ½ tsk;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- laukur - 1 stykki;
- sojasósa - 100 ml;
- edik - 50 ml;
- olía - 60 ml.
Undirbúningur
- Gúrkur rifið strá, salt og láttu í 20 mínútur.
- Kjöt, laukur og pipar eru skorin í ræmur.
- Með gúrkum er safa tæmd, örlítið pressuð, stökk með kóríander, sykri og heitum pipar.
- Setjið hvítlaukinn í gegnum þrýstinginn.
- Hitið olíuhæðina og steikið kjötið í hana.
- Þegar það er brúnt skaltu bæta laukinn og sósu sósu.
- Allt þetta er hrært og steikt í 2 mínútur.
- Innihald pönnunnar dreifist á gúrkum, hella sætri pipar ofan frá og bæta edikinu saman.
- Salat í kóreska úr gúrkum í 15 mínútur eftir, og þá blandað og borið fram.
Salat með súrsuðum agúrkur
Einfalt salat með súrsuðum gúrkur mun passa fullkomlega við öll skreytingar. En best af öllu er það í samræmi við diskar frá kartöflum. Ef skarpur venjulegra laukanna verður ekki eins og þú getur marinað það, pre-chopping eða notaðu meira blíður valkostur - salat laukur.
Innihaldsefni:
- súrsuðum agúrka - 500 g;
- pipar;
- peru - 1 stykki;
- olía.
Undirbúningur
- Gúrkur eru skorin í teningur eða hálfhring.
- Laukur skera í hálfan hring.
- Setjið allt innihaldsefnið í skál, bætið piparanum við bragðið.
- Árstíðarsalat með súrsuðum agúrkur og þjóna.
Salat af smokkfiski með gúrku og eggi
Uppskriftin fyrir gúrkur salat með smokkfisk er frábær lausn fyrir þá sem vilja sjávarfang og allt sem tengist þeim. Smokkfiskur með soðnu eggi er fullkomlega sameinuð og grænmeti og gúrka bregðast við ferskleika. Ef þú vilt draga úr kaloríugildi leyndardóma þarftu að fylla það með náttúrulegum jógúrt eða sýrðum rjóma.
Innihaldsefni:
- smokkfiskur - 1 kg;
- majónesi - 200 g;
- peru - 1 stykki;
- edik - 1 tsk;
- agúrka - 1 stykki;
- egg - 4 stykki;
- salt, sykur, pipar.
Undirbúningur
- Þunnur hálfhringur shinkuyut laukur og settur í djúp ílát.
- Stökkva það með salti, klípa af sykri, pipar, hella edik.
- Hellið yfir sjóðandi vatni og látið kólna.
- Gúrkum rifið með stráum.
- Hveiti er hreinsað og soðið í nokkrar mínútur eftir að sjóða, kólna og skera í ræmur.
- Egg er skorið í teninga.
- Með laukunum sameinast vatnið.
- Blandið öllum innihaldsefnum, áríðdu salatið með gúrku og eggi með majónesi og þjónað.
Salat með lifur og súrsuðum agúrkur - uppskrift
Salat með lifur kjúklinga og saltað agúrka er góður og mjög munnvatn. Aukaafurðir, sem lifur tilheyrir, er uppspretta mikið af vítamínum og ýmsum efnum sem nauðsynlegar eru fyrir líkamann. Þetta salat - eitt af valkostunum fyrir að borða, þegar það er ekki bara ljúft, heldur einnig gagnlegt.
- kjúklingur soðið lifur - 700 g;
- súrsuðum agúrkur - 250 g;
- soðnar gulrætur - 200 g;
- grænir baunir - 300 g;
- laukur - 150 g;
- sýrður rjómi.
Undirbúningur
- Kjúklingur lifur soðið og skera í teningur.
- Soðin gulrætur eru einnig skorin í teningur.
- Laukur er salaður, sugared, stökk með edikum, hellti 100 ml af sjóðandi vatni og látið standa í 10 mínútur, síað.
- Blandið öllum tilbúnum innihaldsefnum, bætið hakkað súrsuðum agúrkur og baunum.
- Strax áður en það er borið fram er dýrindis salat af gúrkum með lifur fyllt með fitusýrum sýrðum rjóma og hrært.
Salat með baunum og súrsuðum agúrkur
Salat með niðursoðnum baunum og súrsuðum agúrkur - ótrúlega appetizing fat, því það inniheldur prótein, bæði dýra og grænmetis uppruna. Og saltaðar gúrkur, hvítlaukur og rusk brauðbrauð gefa það sérstakt bragð og piquancy. Baunir eru notaðir niðursoðnar eða soðnar.
Innihaldsefni:
- soðin kjúklingurflök - 300 g;
- niðursoðinn baunir - 200 g;
- súrsuðum agúrkur - 4 stk;
- Kex Rye;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- niðursoðinn korn - 400 g;
- ostur - 150 g;
- majónesi, steinselja.
Undirbúningur
- Soðið flök skera í sundur.
- Hvítlaukur er jörð.
- Gúrkur eru rifin í teningur.
- Ostur er jörð með stórri grater.
- Í salatskálinni blandað tilbúnum matvælum, bæta baunir, maís, croutons, hakkað steinselju.
- Til að fylla salat úr gúrkum og baunum með majónesi og tafarlaust að borða.
Gúrkur salat fyrir veturinn - uppskrift
Gúrkur salat fyrir veturinn í tómat sósu með krydd er appetizer, sem í vetur tíma á borðið verður mjög að benda. Þú getur geymt slíkt stykki til vors á köldu stað - kjallara, kjallara eða kæli. Gúrkur eru súr-sætt og mun vera frábær viðbót við hvaða fat.
Innihaldsefni:
- gúrku - 4,5 kg;
- tómatmauk - 150 g;
- edik 6% - 150 ml;
- sterkur paprika - 1 tsk;
- salt - 80 g;
- sandi sykur, hvítlaukur - 150 g;
- svartur pipar - 1 msk. skeið;
- olía - 200 ml.
Undirbúningur
- Gúrkur skorið með 2 eða 4 hlutum.
- Hvítlaukur er sendur í gegnum þrýstinginn, bætið við öll önnur innihaldsefni, nema edik, láttu miðlungs hita í hálftíma.
- Hellið í edikinu, hylja með loki og látið standa í 15 mínútur.
- Dreifðu gúrkur á dósunum, hella í sósu og sæðu í hálftíma og rúlla.