Sýrður rjómasósa - diskur er mjög fjölhæfur, þú getur þjónað því sem dýfa fyrir franskar eða croutons, notið grunninn fyrir heita rétti eða salatósingu. Þess vegna ætti krukkur af þessari sósu alltaf að vera úthlutað stað á hillunni í kæli. Um hvernig á að undirbúa sýrðum rjóma sósu fyrir ýmsar uppskriftir, munum við tala frekar.
Súr hvítlauk sósa
Klassískt sýrt hvítlauk sósa með jurtum er kallað búgarður. Þessi eldsneyti er oft notuð í framleiðslu á salötum og köldu snakki. Hvítlaukur fyrir uppskriftina má taka sem ferskur (þá bragðið mun verða meira skær) og þurrkað kornað.
Innihaldsefni:
- majónesi - 65 ml;
- hvítlaukur tennur - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 230 ml;
- steinselja og dill grænu - 1 msk. skeið;
- Worcester sósa - 10 ml;
- sítrónusafi - 15 ml.
Undirbúningur
Grindaðu báðar tegundir græna, og nudda hvítlauk með hnífablaði ásamt klípa af salti. Sameina sýrðum rjóma með majónesi og bæta tilbúnu innihaldsefnunum við tilbúinn sósu. Hellið í krukku með sítrusafa, blandið saman saman og bætið knippi af salti, ef þörf krefur.
Súr-tómatsósa
Ef þú veist ekki hvernig á að undirbúa sýrðum rjóma sósu fyrir kjöt, þá ertu að undirbúa blöndu af sýrðum rjóma og tómötum með sterkan sósur og krydd. Fullbúin sósa er í köldu formi með steikjum og yfir hamborgara úr kjöti og alifuglum.
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi - 420 g;
- þurrkað fennel og steinselja - 1 tsk;
- þurrkaðir laukur og hvítlaukur - 1 tsk;
- Bráð tómatsósa - 60 g;
- kremostur - 45 g.
Undirbúningur
Hveiti rjómaostur með sýrðum rjóma og sterkan tómatsósu. Bættu þurrkuðum kryddjurtum, hvítlauk og lauk. Haltu sósu vel lokað.
Súr-sinnep sósa
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi - 85 ml;
- majónesi - 55 ml;
- Dijon sinnep - 55 ml;
- hunang - 35 ml;
- Þurrkaðir laukur - 1/2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Undirbúningur sýrðar rjómasósu er aðeins takmörkuð með einföldum þeyttum af öllum ofangreindum innihaldsefnum saman. Þá er hægt að borða tilbúinn sósu með kjúklingi, pylsum, kexum og stuttbuxum.
Sýrður rjómasósa með osti
Innihaldsefni:
- kremostur - 130 g;
- sýrður rjómi - 410 g;
- agúrka saltvatn - 15 ml;
- gúrku - 75 g;
- grænu dill og græna laukur - að smakka;
- hvítlaukur - 1 tönn.
Undirbúningur
Hrærið rjómaost með sýrðum rjóma og saltvatni, bæta hakkað hvítlauk, hakkað súrsuðum agúrka og þurrkaðri grænu. Berið sósu kæld í flís, kex, grænmeti og kalt snarl.