Cheburek deig - uppskriftir og leyndarmál að elda tilvalin stöð

Lærðu að hnoða rétt deigið fyrir chebureks, þú getur oft dekraðu fjölskyldu þinni dýrindis góðgæti eigin undirbúnings. Það eru margar leiðir til að bæta bragðina af ryðfríu vörum, bæta gæði hveiti stöðunnar.

Hvernig á að gera deig fyrir chebureks?

Gerðu skarp deig á chebureki með loftbólur - draumur um hvaða húsmóður. Til að ná því markmiði sem þú vilt, hjálpar þú einfaldar aðgengilegar tillögur og nokkrar leyndarmál og næmi af frammistöðu uppskriftanna.

  1. Jafnvel frá einföldum deigi úr vatni, hveiti og salti, munt þú fá ljúffengan og stökku chebureks. Til að gera þetta sést hlutföllum efnisþáttanna og blandað með þéttum hveiti í amk 15 mínútur.
  2. Bætir gæði prófsins með því að nota ís, mikið kolsýrt eða steikt sjóðandi vatn í stað venjulegs vatns.
  3. Gæði vodka eða léttbjór bætt við deigið eykur og skolar hveiti.
  4. Til að fá mýkri útgáfu af chebureks undirbúið deigið fyrir jógúrt eða majónesi, og einnig æfa lyfseðilinn á grunni á ger.
  5. Einhver deig er rúlla betur og betra, ef þú lætur það rísa undir kvikmyndinni í um klukkutíma.

Brauð deig fyrir chebureks á sjóðandi vatni

Ljúffengt kröftugt deig fyrir chebureks á soðnu vatni , þrátt fyrir lakonic samsetningu innihaldsefna, hefur framúrskarandi heildar einkenni. Spjöld úr slíku mjölbandi rúllaðu auðveldlega út, ekki rífa, þétt límd í snertiflöppum og vörurnar ná árangri óhrein, mjúk og mjúk.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Hettu vatni í pottinum þar til það sjóða, bætið við salti, bætið smjöri og látið það alveg bræða.
  2. Bætið 2/3 bolla af hveiti í heitu blönduna, hrærið massann ákaflega með whisk.
  3. Eftir að massinn hefur kólnað lítillega er restin af hveiti kynnt og þykkt deig fyrir chebureks er hnoðað.
  4. Leyfi a com undir myndinni í 40-60 mínútur.

Brjósti af ís með vatni í ís

Eftirfarandi uppskrift gerir þér kleift að hnoða í fyrsta stigi deigið fyrir stökku chebureks með því að nota eldgaffl. Þessi útgáfa er sérstaklega fyrir þá matreiðslu sérfræðinga sem forðast læti með hveiti stöð vegna óhrein og Sticky hendur. Heldur aðeins til að safna hveitiþéttum múrum í kók og hnoða deigið vandlega í einsleitan áferð.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Hveitið er sigtað og blandað með salti.
  2. Hellið í ísvatni, blandið massa með gaffli.
  3. Smeltu smjörlítið og hellið í heitt deig og haltu því áfram með gaffli.
  4. Safnið hveiti mola í dái með höndum, hnoðið það einsleitt.
  5. Setjið hitaða deigið fyrir chebureks á vatnið í poka og sendið í kæli í 1,5 klst.

Deig fyrir chebureks á vatni

Ljúffengur deig fyrir chebureks má elda með því að skipta venjulegum steinefnum. Loftbólur af gas losa munnhimnuna, þannig að vörurnar virðast vera ömurlegir, bubbly og rauðleitur. Ekki er minnst hlutverk fyrir roði að spila og sykurinn er bætt við í lotunni.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Uppleyst í kældu steinefnum alveg salt og sykur.
  2. Hellið hveitishlutunum og blandið vandlega með whisk.
  3. Eftir að hafa náð samkvæmni pönnukaka deigið, bætið smjöri og restin af hveiti í botninn.
  4. Hnoðið deigið fyrir chebureks vandlega með hendurnar og farðu í klukkutíma undir kvikmyndinni í ísskápnum.

Ljúffengur skörpum deig fyrir chebureks á kefir

Fyrir elskendur lush og mjúkur vörur, besta deigið fyrir chebureks verður eldað á kefir. Gætir ekki aðeins blíður, í meðallagi skörpum skorpu, heldur stórkostleg endanleg bragð af fullbúnu réttinum, sem þú getur hannað með kjötafyllingu, osti, grænmeti eða blöndu af nokkrum innihaldsefnum.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Blandaðu jógúrtinni með salti og eggi, taktu nokkuð með whisk.
  2. Hella hveitiinu smám saman, náðu þéttum áferð hveiti og góðri losun úr höndum.
  3. Leyfðu deigið fyrir chebureks á kefir undir myndinni fyrir öldrun í 40-50 mínútur.

Deig fyrir Chebureks á mjólk - uppskrift

Verðugt einkenni fá chebure deigið ef þú eldar það á mjólkurafurðum. Olían sem bætt er við við blöndunina mun einfalda hnoðunarferlið, gera blómstrandi límið meira sveigjanlegt og tryggja jafna rúlla hluta skammta. Ekki er hægt að útiloka egg úr uppskriftinni með því að minnka magn hveitis sem notað er.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Leysið upp í mjólkarsaltinu.
  2. Bættu egginu við, blandið það með gaffli eða whisk þar til slétt.
  3. Hellið hreinsaðri grænmeti af grænmeti, hellið hveiti, hrærið massa með gaffli.
  4. Eftir að þykkt áferð er náð skaltu færa grunninn á olíulaga borðið og framleiða blöndu sem mælir með þéttum og ekki klípandi dái.
  5. Setjið deigið fyrir chebureks á mjólk í poka eða pakkað í kvikmynd, látið standa í klukkutíma.

Ljúffengur skörpum deig fyrir bikarglas á bjór

Hægt er að framleiða ótrúlega sprungu deigið fyrir chebureks með því að taka sem léttan hluta létt, kælt bjór án aukefna. Drykkurinn mun breyta einkennum uppáhaldshlaupsins, bæta við kunnuglegan litatöflu með nýjum bragði og gera vörurnar betur mjúkar og rauðar.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Smá smá egg með því að bæta við salti.
  2. Hellið í ísköldum bjór, hrærið.
  3. Hellið smá hluta af sigtuðu hveiti, hrærið þar til þykkið er með gaffli.
  4. Flyttu lumpy stöðina við borðið og hnoðið í teygju og plasti.
  5. Snúðu deiginu á bjórinn fyrir chebureks með kvikmynd og setjið klukkutíma í kulda.

Ger deig fyrir chebureks - uppskrift

Cheburakes gerðir úr ger deig eru mjúkari og lush. Kosturinn við uppskriftina þar sem ekki er þörf á löngu sönnun á hveiti stöðinni, sem er nú þegar fullkomlega vals, heldur löguninni vel og ekki rífur. Til að ná betri árangri er hægt að nota kolsýrt vatn í stað þess að nota venjulegt vatn.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Í heitu vatni eru sykur, ger og salt leyst upp.
  2. Hellið í olíunni, hellið í hveiti, haltu stöðugt massanum þar til þykknun er með gaffli eða þeytum.
  3. Breiða ger deigið fyrir chebureks á oiled borð og vandlega hnoðið það að einsleitni og plasticity.

Deig fyrir chebureks í majónesi

Cheburek deig, uppskrift þess sem verður kynnt frekar, er undirbúin með því að bæta majónesi, þar sem það afla nauðsynlegrar þéttleika, mýkt og ekki drekka undir aðgerð áfyllisafa. Vörur halda því áreiðanleika, sem kemur í veg fyrir að fljótandi hluti komist í glóandi olíu.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Blandið vatni með majónesi með corolla og bætið salti við.
  2. Smám saman kynna hveiti, ná þéttum og ekki klæddum áferð hveiti.
  3. Hrærið deigið vandlega á borðið með höndum í að minnsta kosti 10 mínútur, láttu það síðan undir filmunni til staðfestingar í 30-40 mínútur.

Deig fyrir chebureks með heitu olíu

Ef þú vilt gera halla deig á chebureka með kúla, er uppskrift með heitum jurtaolíu hentugur í þessu skyni eins og kostur er. Setjið þáttinn við kaupin á hveiti-undirstaða áferð sem þykkt sýrður rjómi. Það mun mýkja bragðið af vörunum og gera það þéttari og mjúkt steinefni.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Í heitu vatni leysum við upp salt og sykur.
  2. Hellið hveiti, hrærið, þar til þykkt massa er fengin sem áferð súru rjóma með miðlungs fituinnihaldi.
  3. Hellið í forða olíu og hrærið hratt deigið með skeið eða gaffli.
  4. Hellið eftir sigtuðu hveiti, hnoðið, náðu einsleitni hveiti, plastleiki og ekki klæði.

Ljúffengur stökkugur deig fyrir chebureks með vodka

Eftirfarandi uppskrift fyrir þá sem hafa ekki enn heyrt um kraftaverk hæfileika vodka gagnleg áhrif á gæði fersku sætabrauð cheburechnogo. Eftir að hafa framkvæmt tæknin sem hér er kynnt, verður hægt að meta alla heilla aðferðarinnar og njóta stórkostlegra, brennandi og viðkvæma smekk af tilbúnum bjartar vörur.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Í vatni eru salt og sykur leyst upp.
  2. Bætið blöndunni við sigtið hveiti ásamt vodka og heitum eða stofuhita jurtaolíu.
  3. Blandaðu innihaldsefnunum strax með skeið, dreift því á borðið og hnýtið vandlega með höndum.
  4. Eftir að deigið fyrir chebureks með vodka hefur fengið jafnan, teygjanlegt og plast áferð, flytja það í poka og látið það rífa í 40-60 mínútur.

Deig fyrir chebureks án eggja

Þessi uppskrift próf fyrir chebureks heima er ekki sú eina þar sem egg eru ekki notuð. Í þessu tilfelli er grunnurinn einnig tilbúinn án þess að bæta við fitu, sem lækkar heildarinnihald kaloría í matnum. Þökk sé stigi fyrir stig lotu og bruggun á hveiti eru vörurnar fjölhlaðaðar, bubbly og crunchy.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Leysið upp í sjóðandi saltvatni, bætið 100 g af hveiti og blandið vel saman.
  2. Hellið hálft eftir hveiti, blandið aftur í massann og láttu í 10 mínútur.
  3. Þeir fylla upp hveiti leifar, ljúka kneading dásins, sem ætti að snúa út þétt, plast og ekki Sticky.
  4. Það er enn að bíða í 30 mínútur, en síðan verður deigið tilbúið til frekari notkunar.