Bragðið af þessum kavíar er kunnuglegt fyrir alla frá barnæsku og þegar uppskeru ávaxta er margt að velta fyrir sér hvernig á að elda sama grænmetismarka heima. Þetta leyndarmál munum við deila með þér, lesið vandlega og eldaðu með ánægju.
Hvernig á að elda bragðgóður kavíar í vetur?
Þessi hópur af vörum er hannaður fyrir þrjár kíló af tilbúnum skurðar kúrbítum. Því ef þú ert með þroskaðan grænmeti, þ.e. Nú þegar með fræ og í samræmi við þykkt húð, þurfa þau að vera tekin með því að búast við því að þú munir þrífa þau og fjarlægja miðjan með fræjum.
Innihaldsefni:
- gulrætur - 180 g;
- grænmetismerki - 3 kg;
- laukur - 120 g;
- tómatmauk - 270 g;
- hreinsaður olía - 135 g;
- sykur - 40 g;
- edik - 50 ml;
- pipar, salt.
Undirbúningur
Kúrbít, lauk og gulrætur eru skrældar og skera í teningur. Elda í kúlu, stóran djúp pönnu eða þykkvögguð pott. Í fyrsta lagi við helming smjöriðs lauklaukanna og gulræturnar geturðu saman, þegar þeir voru bjargaðir, taka við út. Við bætum við olíu og steikið kúrbítinu í um það bil 20 mínútur svo að þau verði mjúk. Ef einhvers staðar og það verður varla varla solid stykki er ekki hræðilegt, tk. Við munum enn slökkva eftir mala. Eftir að kúrbítinu var soðið, bætðu steiktu laukunum og gulrætum. Nú þarftu að snúa öllum grænmeti í gruel. Það er auðveldast að gera blandaða blöndu, eða hella því í skál blöndunnar og höggva það þar, aðalatriðið er að gera kartöflumúsin einsleit. Við hella því aftur í diskar og sjóða það með lokinu opið í 40 mínútur við lágan hita. Bætið pipar, sykri, salti og tómatmauk, edik og blandið vel saman. Leggðu nú eftir í 20 mínútur til að gera grænmeti eldað saman og smekk þeirra eru tengd. Eftir það dreifum við það í sótthreinsuð krukkur og loka þeim með tilbúnum hetturum.
Hvernig á að elda heima kavíar eins og í versluninni?
Hér eru gullna hlutföll innihaldsefna til að fá eftirsóknarverðan kavíar frá bönkunum sem eru keypt í versluninni. Aðeins þetta verður 100% náttúrulegt ferskt og ekki rotvarnarefni kavíar.
Innihaldsefni:
- gulrætur - 450 g;
- tómatmauk - 90 g;
- tómötum - 450 g;
- kúrbít - 1,5 kg
- laukur - 450 g;
- hreinsaður olía - 140 ml;
- sykur - 20 g;
- salt - 30 g;
- pipar.
Undirbúningur
Marrows eru mínir, ef þeir eru ekki alveg ungir, þá hreinsa þau og skera þau í teninga. Smá saltið og láttu það standa í 15 mínútur, og helltu síðan á safa og kreista úr of miklu raka. Gulrætur eru hreinsaðar og skornar í ræmur, laukur - hálfhringir. Tómatar blanch, taktu af húðinni og skera í teninga. Sérstaklega steikja lauk, kúrbít og gulrætur, bæta lauk og tómötum í lokin og aðeins meira. Foldðu steiktu grænmeti í pott og mala með blenderi, og þá bæta við tómatópunni, hálft salti og sykri, blandið saman. Á morgun á litlum hita í 40 mínútur skaltu ekki ná lokinu og blanda oft saman til að gufa upp umfram vökva. Fimm mínútum áður en reiðubúin er að ónáða og pipar, getur þú einnig bætt við grænmeti.
Hvernig á að elda kavíar í multivark?
Vegna þess Kavíarinn er gerður með því að slökkva, þá er það mjög þægilegt að undirbúa það með hjálp multivark.
Innihaldsefni:
- laukur - 250 g;
- tómatmauk - 40 g;
- gulrætur - 250 g;
- kúrbít - 0,5 kg
- hreinsaður olía - 50 g;
- vatn 50 ml;
- sykur - 25 g;
- edik - 15 ml;
- salt - 15 g;
Undirbúningur
Allt grænmeti er tilbúið og skera í litla teninga. Við hella olíu í skálina, hella gulrætum, salti, sykri og vatni og elda í slökkvunarhamnum í 10 mínútur eftir að sjóða, bæta síðan kúrbít og lauk og haltu áfram að hella í 20 mínútur. Þegar grænmetið er vel hellt í tómatmauk og eldið í aðra 10 mínútur með lokinu opið multivarka til að gufa upp þegar óþarfa vökva. Helltu síðan í blender skálina, bæta við edikinu og snúðu í einsleita kartöflum. Síðan skilum við það aftur á multivarkið og látið það sjóða, þá kælum við það og borið það í borðið.