Kjúklingakjöt er mjög oft gestur á borðum okkar, þökk sé litlum tilkostnaði. Kjúklingur hefur alltaf verið í eftirspurn vegna þess að kjötið er mataræði. Í dag munum við tala um hvernig á að elda kjúklingavængi.
Bakaðar kjúklingavængur
Innihaldsefni:
- vængi - 500 g;
- sojasósa - 2 msk. skeiðar;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- hunang - 2 tsk;
- hvítlaukur - 2 negull;
- salt;
- pipar;
- krydd.
Undirbúningur
Undirbúið vængina fyrir súrsun - hreinn vængi úr leifum fjaðra, þau eru vel þvegin. Vængirnir eru settir í djúpa rétti, salt, pipar. Hvítlaukur er hreinsaður og látið í gegnum þrýstinginn á vængjunum, blandað saman og bætt við sojasósu, jurtaolíu og hunangi, blandið aftur og láttu vængina fara í nokkrar klukkustundir, og mundu að hræra þau stundum. Súrsuðu vængir eru settir út í mold og settu í forhitaða ofn í 40 mínútur. Reikni kjöts er auðveldlega ákvörðuð á yfirborðinu, það verður gljáðum og mun eignast ríkan, darkish lit.
Bakaðar vængir með kartöflum
Innihaldsefni:
- vængi - 8 stk.
- majónesi - 1 msk. skeið;
- kartöflur -600 g;
- laukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 7 denticles;
- sojasósa;
- ferskt rósmarín;
- krydd;
- ólífuolía.
Undirbúningur
Vængir snúast upp með hvítlauk, ef tennurnar eru mjög stórar skera þau í nokkra hluta. Hrærið þá vel með sósu sósu og stökkva á pipar, rósmarín, blandið og láttu vængina í nokkrar klukkustundir í ísskápnum. Við tökum pönnu, fita með olíu og hita það í eldi. Kartöflur eru hreinsaðar, skera í plötum og blandað með lauknum skera í hálfan hring, hellt í pönnu. Bætið nokkrum hvítlauksalnum og settu kjúklingalokið ofan á. Yfirborðið er smurt með majónesi og hellti ofan á leifar marinade. Og settu pönnu okkar í ofni í 200 ° C í 30 mínútur.
Bakaðar vængir með hunangi
Innihaldsefni:
- kjúklingavængir - 700 g;
- hunang - 2 tsk;
- salt - 1 msk. skeið;
- jurtaolía.
Fyrir marinade:
- laukur - 1 stk.
- sítrónu - ½ stk.
- pipar svarta baunir;
- krydd.
Fyrir skraut:
- Kirsuberatómt - 5 stk.
- radish - 3 stykki;
- Rauður sætur pipar - 1 stk.
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- steinselja;
- salat lauf.
Undirbúningur
Til að undirbúa marinade hella í potti 100 ml af soðnu köldu vatni, bætið safa sítrónu, krydd og pipar með baunum. Laukur skorið í hálfan hring, bætt við marinade og blandað vel. Vængirnir eru nuddaðir með salti og látið liggja í kæli í 20 mínútur, sem væri betra gegndreypt. Smeltið á hunangs- og sælgæti með því að smyrja hvert væng. Eftir það dreifum við þeim í marinade og skiljum undir okinu í 1 klukkustund. Við fjarlægjum vængina frá marinade og settu það á bakpokaferð, sem við smyrja með jurtaolíu. Ofninn er hituð að 240 ° C og bakaður í það vængi í 30 mínútur, meðan á bakinu á vængjunum er snúið frá annarri hliðinni til annars, þar til skorpan er útlit. Tilbúinn borðbúnaður er skreytt með grænmeti og kryddjurtum.
Kjúklingavængir bakaðar í filmu
Innihaldsefni:
- kjúklingavængir - 8 stk.
- majónesi - 50 g;
- salt;
- krydd.
Undirbúningur
Í þvegnum vængjum bætum við kryddi, salti og varlega að drekka þá með majónesi. Í formi fyrir bakstur stele filmu, leggja út kjöt á það og þétt hula það. Bakið vængjunum okkar í ofþensluðum ofni í 30 mínútur. eftir tilgreindan tíma, flúðu fram filmunni og haltu vængjunum í ofninum í 25 mínútur við sama hitastig. Þegar vængirnir eru með gullna lit geturðu slökkt á ofninum, þau eru tilbúin.