Rúlla er hægt að bera fram með ekki einum sojasósu. Stórt úrval af viðbótum við rúllur og sushi er til staðar í heimalandi þessa fatis - í Japan. Sumar uppskriftir hafa farið fram á okkur í ósviknu formi, en aðrir hafa fengið evrópskan hátt, valkosti og þá sem við höfum safnað í þessari grein.
Uppskrift krydd sósa fyrir rúllur
Sósur byggð á majónesi eru mjög vinsæl í Japan. Ein af klassískum uppskriftirnar sem við undirbúið fyrir þig hér að neðan.
Innihaldsefni:
- majónesi - hálfri öld;
- heitt sósa - 2 msk. skeiðar;
- Lime safa - 1 tsk.
Undirbúningur
Majónesi er blandað saman við sterkan sósu og lime safi. Lovers geta bætt verulega við sósu smá meira heitt sósu. Við þjóna sósu strax eða geyma hana í loftþéttum ílát í allt að mánuði.
Uppskrift fyrir osti rolls sósu
Slík sósa er ekki notuð sem viðbót við rúlla sjálft, en oft er það með því að stykkin af fiski sem eru rúllaðir inni eru blönduð.
Uppskriftin er einföld: taktu fílabeinostann og kremið í 3: 1 hlutfalli, blandaðu innihaldsefnunum saman við einsleitni, eða með blender og voila, ostasósu okkar er tilbúið!
Uppskrift fyrir rjóma sósu fyrir rúllur
Þessi uppskrift er erfitt að hringja í innfæddur Oriental, en fyrir aðdáendur tilraunir á mat, er hægt að líta á eftirfarandi uppskrift sem finnast.
Innihaldsefni:
- smjör - 1 msk. skeið;
- hvítlaukur - 1/2 tönn;
- mjólk - 2 msk. skeiðar;
- krem - 2 msk. skeiðar;
- ostur með hvítum mold - 40 g.
Undirbúningur
Í smjöri, steikið hvítlauk þar til ilmur birtist. Hellið mjólk, rjóma og osti í pönnu. Eldið sósu þar til osturinn bráðnar og fjarlægið síðan úr hitanum og alveg kalt.
Slík evrópsk sósa er hægt að nota ekki aðeins fyrir sushi og rúlla, heldur einnig sem dýfa fyrir grænmeti eða rjóma sósu fyrir pasta.
Soy sósa fyrir rúllur
Rúlla er hægt að bera fram, ekki bara með sósu sósu, heldur með sérstakri viðbót byggð á því.
Innihaldsefni:
- Límið Wasabi - 1 tsk;
- grænn laukur - 2 fjaðrir;
- Myrin - hálfri öld;
- dökk sesamolía - 1 tsk;
- sojasósa - 6 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Í litlum skál, þynnt wasabi líma í japönsku Mirin vín, bæta fínt hakkað grænn laukur, smá sósósa og sesamolía. Hrærið vel og tafarlaust borið með borðið með hluta af rúllum heima.
Aðdáendur bráðanna geta bætt sósu með nokkrum dropum af heitum sósu eða fínt hakkað chili.