Ljúffengur og appetizing pasta með grænmeti verður tilvalið fat til að taka þátt í daglegu valmyndinni og kvöldmat eða kvöldmat. Í ljósi þess að mikið úrval af mögulegum grænmetisviðbótum á pasta hefur matreiðslufræðingar tækifæri til að gera tilraunir með samsetningu matarins og leita að bestu samsetningunum.
Pasta með grænmeti - uppskriftir heima
Undirbúningur pasta með grænmeti tekur að minnsta kosti tíma og dregur úr sjóðandi pasta og skammtímameðhöndlun á grænmetisþáttum.
- Sjóðið pastainni sem mælt er með í minna en mínútu en tilgreint er í leiðbeiningunum um matreiðslu.
- Til að setja hrár pasta ætti aðeins að sjóða saltað vatn.
- Grænmeti er steikt í olíu, stewed í sauté pönnu eða bakað á grillið.
- Framkvæma valda uppskrift, hægt er að undirbúa fatið með því að bæta við kjöti, sveppum, sjávarfangi.
- Óbreyttur undirleik klassískt pasta er rifin osti.
- Meira appetizing pasta með grænmeti verður ef þú þjónar því með ferskum kryddjurtum.
Pasta með grænmeti í ítalska - uppskrift
Ítalska pasta með grænmeti er nærandi, nærandi og á sama tíma í mælikvarða hitaeiningar. Klassískt grænmetisblanda sem notað er til að undirbúa fatið má leiðrétta með því að bæta kúrbít eða skipta eggplöntum. Síðarnefndu ætti að vera eftir að skera smá salt og fara um stund.
Innihaldsefni:
- líma - 400 g;
- lauk og papriku - 2 stk.
- eggplöntur og tómatar - 400 g;
- hvítlaukur - 2-3 tennur;
- Ítalska kryddjurtir - 1 teskeið;
- olía, salt, pipar, ostur, grænmeti.
Undirbúningur
- Fry eggaldin með lauk.
- Sérstaklega brúnt á strá pipar.
- Bætið tómötum saman, steikið eggplöntum, bætið við 4 mínútur, kryddað með salti, pipar, kryddjurtum.
- Dreifðu grænmeti í heitt pasta, hita upp í eina mínútu.
- Borið fram með pasta með grænmeti á ítölsku með ferskum kryddjurtum og osti.
Pasta með kjúklingi og grænmeti
Sameinar fullkomlega pasta með grænmeti og kjúklingabringu , sem ætti að vera fyrirfram mariðað með því að bæta við sítrónusafa, ilmandi þurrkuðum kryddjurtum eða kryddum fyrir alifugla, og síðan steikja þar til munnvatni blushar. Grænum baunir má skipta með aspas eða grænum baunum og gulrótum með búlgarska pipar.
Innihaldsefni:
- líma - 400 g;
- kjúklingur flök - 300 g;
- gulrætur - 250 g;
- spergilkál - 400 g;
- grænir baunir - 200 g;
- hvítlaukur - 2-3 tennur;
- tómötum - 400 g;
- olía, salt, kryddjurtir;
- kryddjurtir, krydd, sítrónusafi.
Undirbúningur
- Kjúkið kjúklingnum með kjúklingi, salti, árstíð með kryddjurtum, krydd og sítrónusafa.
- Eftir 20 mínútur steikið kjötið í olíu til að þorna, bæta hvítlauk.
- Mortise gulrætur, inflorescences af spergilkál, polka punkta, tómatar, kastað með hrærslu í 7-10 mínútur.
- Pastan er blandað með grænmeti og eftir nokkrar mínútur er það borið fram með osti og grænu.
Pasta með grænmeti í rjóma sósu
Pasta með grænmeti, uppskrift sem verður lýst síðar, er tilbúin með því að bæta við rjóma, sem mýkir bragðið af matnum, gerir það viðkvæmari og blíður. Samsetning fatsins má bæta við hakkað sveppum eða öðru grænmeti eftir smekk þínum. Krem mun henta neinum, en bragðbættur verður faturinn með fitug aukefni.
Innihaldsefni:
- líma - 300 g;
- krem - 500 g;
- kúrbít - 350 g;
- Búlgarskt pipar - 2 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2-3 tennur;
- þurrkað basil - 2 klípa;
- smjör, salt, osti, grænmeti.
Undirbúningur
- Steikið laukinn í olíu.
- Bætið skúffunni úr kúrbít og pipar, steikið í 10 mínútur.
- Hellið í rjóminu, kastaðu hvítlauks, basil, klæðið sósu, steikja í 3 mínútur, dreift í pasta.
- Þegar þjónar pasta í rjóma með grænmeti stökkva með osti og grænu.
Pasta með grænmeti í tómatsósu
Kryddaður og ilmandi má líma með steiktum grænmeti í tómötum. Sem tómatarbakki er hægt að nota tilbúinn sósu, tómatmauk, þynnt með vatni eða möldu ferskum tómötum. Undirbúa maturinn getur verið án þess að bæta við chili, skipta um það með jörðu sætri papriku eða öðrum óhreinum kryddjurtum.
Innihaldsefni:
- líma - 350 g;
- Tómatsósa - 1,5 bollar;
- kúrbít, eggaldin og laukur - 1 stk.
- Búlgarskt pipar - 2 stykki;
- strengabönnur - 150 g;
- hvítlaukur - 2-3 tennur;
- fræbelgur - 1 stk.
- olía, salt, pipar, ostur, grænmeti.
Undirbúningur
- Sjóðið sérstaklega baunaböndina og límið.
- Steikið laukinn í olíu.
- Setjið kúrbít, eggaldin og papriku, steikið í 10 mínútur.
- Hrærið tómatar, kryddjurtir, krydd, baunir, hvítlauk, leyfðu 2 mínútur.
- Borið fram með pasta með stewed grænmeti, stökkva með osti og grænu.
Pasta með rækjum og grænmeti
Frábær bragð fá pasta með grænmetisuppbót, ef þú eldar þá með rækjum. Í samlagning, þú getur bætt við kræklingum eða sjó kokteil. Frosin sjávarafurðir, að jafnaði, eru nú þegar hreinsaðar og soðnar, svo þarf ekki langvarandi steikingu, sjóðandi eða stewing.
Innihaldsefni:
- líma - 350 g;
- rækjur - 350 g;
- krem og hvítvín - 100 ml hvor;
- eggaldin og sætur pipar - 1 stk.
- tómötum - 2 stk.
- hvítlaukur - 3 tennur;
- steinselja - 1 búnt;
- olía, salt, pipar.
Undirbúningur
- Steikið hvítlauk og lauk í olíu.
- Bæta við eggaldin og papriku, steikið í 7 mínútur.
- Leggðu tómatar og hella í rjóma og vín eftir 5 mínútur.
- Kryddu sósu, hita það þangað til þykkt, bæta við rækjum, plokkfiski í nokkrar mínútur.
- Fullbúið pasta með sjávarfangi og grænmeti er stráð með steinselju.
Pasta með nautakjöti og grænmeti
Einföld uppskrift að pasta með nautakjöti og grænmeti er lengri en venjulega vegna þess að þörf er á langvarandi kjötstungu. Flýttu undirbúningi marínískur sneið í blöndu af víni og jurtaolíu með kryddi, þar á meðal getur verið venjulegt blanda af salti og pipar, eða ríkari kryddaðri sett.
Innihaldsefni:
- líma - 350 g;
- nautakjöt - 450 g;
- vín - 50 ml;
- gulrætur - 2 stykki;
- tómötum - 2 stk.
- laukur - 1 stykki;
- grænir baunir - 100 g;
- timjan og oregano - 1 klípa;
- olía, salt, pipar, krydd.
Undirbúningur
- Blandaðu víninu og olíunni, bætið kryddi, salti, pipar saman, blandið saman sneiðinni með blöndu, látið standa í 5 klukkustundir.
- Dreifðu nautakjötinu í heitum pönnu, brúnn.
- Kasta strengi gulrætur, baunir, hveiti 10 mínútur.
- Hrærið í tómötum, kryddjurtum, árstíð með sósu, blása í 10 mínútur.
- Sameina innihald pottarins með soðnum líma.
Pasta með sveppum og grænmeti
Samræmd samsetning grænmetis með sveppum er hægt að beita í raun til að gera dýrindis pasta og bæta því við munnvökva og hóflega nærandi sósu. Þú getur notað mushrooms, oyster sveppir, en bragðareiginleikar fatsins með ilmandi skógarsveppum verða sérstaklega áhrifamikill.
Innihaldsefni:
- Pastaþykkni - 350 g;
- sveppir - 350 g;
- krem - 300 ml;
- tómötum - 4 stk.
- gulrætur - 2 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- þurrt gras;
- olía, salt, pipar, osti.
Undirbúningur
- Rísið sveppum og lauk með gulrætur, sameina í venjulegu ílátinu.
- Bæta við hvítlauk, tómötum, kryddjurtum, kryddjurtum og kremi, bætið við 10 mínútur, hrærið.
- Þeir setja eldaða pasta í pott.
- Þegar þjónar pasta pennur með grænmeti stráð ostur.
Pasta með lamb og grænmeti
Pasta með kjöti og grænmeti, eldað í samræmi við eftirfarandi uppskrift, mun skemmta bragðviðtökum fans af ilmandi lambi, sem er innrennsli með safi sósu og eignast ójöfn einkenni. Grænmeti er hægt að nota ferskt eða skera í handahófi frosna sneiðar.
Innihaldsefni:
- líma - 350 g;
- lamb - 350 g;
- vatn 250 ml;
- fryst grænmetisblanda - 350 g;
- laukur - 2 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- kóríander - 1 búnt;
- olía, salt, pipar.
Undirbúningur
- Sneið af meðalstór lamb, steikt í olíu þar til blush.
- Setjið lauk og hvítlauk í sneiðar, steikið í 5 mínútur.
- Hellið í vatni, slökktu á innihaldsefnum þar til mjúkt kjöt.
- Bætið grænmeti, hálf kóríander, salti, pipar og eftir 10 mínútur soðið pasta.
- Heitt pasta með frystum grænmeti er borið fram með ferskum cilantro.
Pasta með smokkfisk og grænmeti
Annar valkostur til að elda diskar fyrir sjávarafurða verður kynntur í eftirfarandi uppskrift. Frábær smekkur fær pasta með grænmeti og osti, ef þú bætir við því með kjöti af smokkfiski. Spicy athugasemdir af blöndu af sósu sósu með tómatsósu verður mjög viðeigandi í þessu tilfelli.
Innihaldsefni:
- líma - 350 g;
- smokkfiskur - 500 g;
- laukur, gulrætur og papriku - 2 stk.
- sojasósa og smjör - 5 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- tómatsósu - 2,5 msk. skeiðar;
- ostur - 150 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Í heitu olíu steikið hvítlaukinn.
- Setjið hakkað smokkfisk, steikið, hrærið, þar til það er hvítt og ljóst.
- Sérstaklega steikið lauk með gulrætum og papriku.
- Ég bætir tómatsósu, sojasósu, stew smá, kryddi eftir smekk.
- Hrærið rústir, rifinn osti og soðinn pasta.
Pasta með grænmeti í ofninum
Pasta með grænmeti og rjóma fær sérstakt bragð ef þú borðar disk í ofninum. Grænmetissamsetning meðfylgjandi pasta má bæta með krydduðum kryddum með kjúklingi eða blandaðri fyllingu, sem gefur fatið aukalega mettun, næringu og nýjar bragðareinkenni.
Innihaldsefni:
- líma - 400 g;
- forcemeat - 400 g;
- lauk og krem - 150 g;
- tómötum og osti - 250 grömm hvor;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- olía, salt, pipar.
Undirbúningur
- Sjóðið pastainni.
- Fry laukur með hakkað kjöti, kryddað eftir smekk.
- Blandið hveiti með hvítlauk, rjóma og hálf rifnum osti.
- Setjið í formi lag af pasta, hakkað kjöt, tómötum og osti blöndu.
- Pasta með hakkað kjöti og grænmeti er fyllt með osti og bakað í 15 mínútur í 200 gráður.
Pestó pasta með grænmeti
Hreinsaður ljúffengur pasta með grænmeti, unnin með eftirfarandi tillögum, reynist vera mjög sterkan með því að bæta pestó við sósu. Það er hægt að gera halla eða grænmetisæta, skipta um Parmesan með harða osti tofu. Að auki, í stað þess að ferskt grænmeti, getur þú tekið frystan blanda.
Innihaldsefni:
- líma - 400 g;
- kirsuber - 10 stykki;
- lauk og gulrætur - 100 g;
- kúrbít, blómkál og papriku - 100 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- ólífuolía - 100 ml;
- basil - 1,5 blýantur;
- Cedarhnetur - 100 g;
- Parmesan - 100 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Sjóðið pastainni.
- Mala í basilíkju, hvítlauk, hnetum og smjöri, smelltu til að smakka.
- Skerið grænmetið, settu í pönnu þar til það er mjúkt, blandað með pestó og pasta.
Grænmetisæta pasta með grænmeti
Jafnvel án þess að bæta við osti, rjóma og öðrum afurðum úr dýraríkinu, geturðu fengið viðeigandi bragð og ilm tilbúins fatsins. Leyndarmálið að ná árangri við að borða grænmeti á grillið , svo að þau fái appetizing-blush og óviðjafnanlegan ilm. Þú getur notað tagliatelle, penne, spaghetti eða önnur pasta.
Innihaldsefni:
- líma - 400 g;
- kirsuber - 8-10 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- kirsuber - 10 stykki;
- kúrbít, eggaldin og papriku - 1 stk.
- hvítlaukur - 1 tönn;
- Cedarhnetur - 60-80 g;
- sykurbrúnt og ólífuolía - 20 g;
- sítrónusafi - 10 ml;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Grænmeti er sneið, stráð olíu og steikt á grillið.
- Í þurrkuðu pönnu dreifðu laukinn, helldu í skeið af vatni, stökkva á sykri.
- Caramelize laukur sneið, blandað með grænmeti, hvítlauk, salti, pipar og sítrónusafa.
- Bætið soðið pasta saman.
- Lokið mala líma með grænmeti þjónað með grænum.