Þekkt fyrir marga pasta í Navy eða ítalska Spaghetti Bolognese - tvær mismunandi uppskriftir úr sömu grundvallaratriðum - pasta með hakkaðri kjöti og sósu. Reyndar, ef þú bætir við samsetningu sósu, getur þú búið til ótrúlega skemmtun, búið til mismunandi valkosti fyrir góða máltíð fyrir hvern dag og fyrir hvern smekk.
Hvernig á að elda pasta með hakkaðri kjöti?
Bragðgóður pasta með hakkaðri kjöti, eldað með áhugaverðri uppskrift, má umbreyta úr einföldum fat til óvenjulegan ljúffengan veitingastaðsstíl. Meginþáttur þessa meðferðar er sósa og pasta er hægt að elda í samræmi við leiðbeiningar sem tilgreindar eru á pakkningunni með pasta.
- Til að undirbúa dýrindis sósu fyrir pasta með hakkaðri kjöti er nauðsynlegt að steikja á eftirfylgni, stöðugt að blanda, það verður að vera mýkt.
- Ef málið snertir ekki klassíska uppskriftir, svo sem bolognese, má blanda saman sósu með arómatískum hráefnum, grænmeti og sósu úr mismunandi tegundum kjöts: kjúklingur, svínakjöt eða kalkúnn.
- Bakað pasta með hakkaðri kjöt í ofninum er mjög einfalt og frumlegt. Auk lasagna getur þú undirbúið fyllt rör, skeljar og önnur stór pasta.
Pasta með hakkað kjöti í ítalska - uppskrift
Klassískt pasta Bolognese með hakkað kjöti er ekki mjög hratt, en helsta kosturinn við þessa sósu er langtíma geymsla þess. Mjólk og rauð þurrvín bæta við sérstökum bragði við fatið, en grunnurinn er ekki nautakjöt. Eftir þessar einföldu reglur er hægt að búa til rétta ítalska kvöldmatinn.
Innihaldsefni:
- Spaghetti - 300 g;
- hakkað nautakjöt - 500 g;
- mjólk - 100 ml;
- bastard - 200 ml;
- Tómatar í eigin safa - 400 g;
- laukur - 1 stykki;
- flögur af chili - 1 klípa;
- salt og timjan
- ólífuolía - 50 ml.
Undirbúningur
- Á olíu, stökk hakkað lauk, láttu hökunum út.
- Steikið þar til kjötið bætist, hrærið stöðugt.
- Til að kynna þurrkaðar tómatar og vín, salt, árstíð með timjan og chili.
- Hrærið undir lokinu í að minnsta kosti klukkutíma, þar til vökvinn gufur upp og sósan þykknar ekki.
- Hellið í mjólkina, drekkið í 20 mínútur.
- Sjóðið spaghetti al dente, settu á fat, dreifa sósu ofan.
Pasta Carbonara með hakkað kjöti - uppskrift
Pasta carbonara með hakkaðri kjöti - ekki mest hefðbundna afbrigðið af fatinu, en ótrúlega bragðgóður og fullur. Egg sósa er fullkomlega samsett með pasta og kjötsósu, sem, auk svínakjöt, inniheldur beikon og parmesan. Til að undirbúa fat er ekki nauðsynlegt í framtíðinni, í kældu formi er skemmtunin ekki svo ljúffengur.
Innihaldsefni:
- hakkað hakkað kjöt - 300 g;
- spaghettí - 400 g;
- beikon - 200 g;
- egg - 2 stykki;
- eggjarauða - 2 stykki;
- ólífuolía - 20 ml;
- Parmesan - 200 g;
- salt, þurrkaðir jurtir.
Undirbúningur
- Steikið hakkaðri beikon þangað til fituinn er þíður, fjarlægðu það úr pönnu á plötunni.
- Í pönnu steikja hakkað hakkað kjöt, skildu beikonið, saltið og árstíð með kryddjurtum.
- Kjötið ætti að kólna lítillega.
- Sláðu eggjum, eggjarauða og rifnum osti, árstíð með salti og kryddjurtum. Blandið vel.
- Eldað spaghetti al dente, blandað saman við sósu, eggin þykkna og osturinn mun bráðna.
Pasta með hakkaðri kjöti í rjóma sósu
Pasta með hakkaðri kjöti og kremi verður betra ef þú notar kjúklingafill frá brjóstinu. Gott viðbót við sósu er sellerí, hvítlauks tennur og smá heitur pipar. Frá grænmeti kjósa lauk, sætar paprikur. Hvítvín mun gera sósu óvenju bragðgóður, meðan á upphituninni stendur, mun áfengi verða gufað upp, aðeins vínberið er áfram.
Innihaldsefni:
- tagliatelle - 300 g;
- kjúklingakorn - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- sætur pipar - 1 stykki;
- stilkar sellerí - 1 stykki;
- chili pipar - 1 pod;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- krem - 200 ml;
- hvítvín - 200 ml;
- salt, pipar, timjan;
- ólífuolía - 30 ml.
Undirbúningur
- Sparce laukur, sætur pipar.
- Kynntu hakkað kjöt, hrærið grillið. Bæta við hvítlauk og hakkað sellerí.
- Salt, kryddu með kryddi, hella í víni, hylja í 30 mínútur undir lokinu.
- Þegar vökvinn er látinn gufa upp, hella í kreminu, blandaðu, hella í 10 mínútur.
- Sjóðið tagliatelle, settu í pönnu, hrærið. Pasta með hakkaðri kjöt þjónað strax.
Pasta með hakkað kjöt og tómötum
Óvenju ljúffengur pasta með þurrkaðir tómatar og fylling mun höfða til allra elskenda rétti úr pasta. Þessi uppskrift er góð leið til að nota krukku með kryddjuðum billets, og þú getur notað olíu, þar sem tómatarnir marinuðu. Hakkað kjöt er betra að nota nautakjöt, en vegna þess að það mun passa bæði svínakjöt og kjúklingur.
Innihaldsefni:
- pasta - 300 g;
- þurrkaðar tómatar - 100 g;
- forcemeat - 400 g;
- basil þurrkuð - 1 tsk;
- salt, svartur pipar.
Undirbúningur
- Skrýtið hökunum, taktu með salti, pipar og basil.
- Hellið í 2 msk. Skeiðar af olíu úr sólþurrkuðum tómötum, blandað, blása í 10 mínútur.
- Kasta þurrkaðir tómatar, hrærið, slökktu á eldinum.
- Sjóðið pastainni, blandað saman við sósu.
- Pasta með tómötum og fyllingum þjónaði strax.
Pasta með hakkað kjöti og sveppum - uppskrift
Óvenjuleg og ríkur bragð er pasta með hakkaðri kjöti og sveppum í rjóma sósu . Notað að jafnaði í boði sveppum, en ef það voru skógur sveppir eða þurrkaðir sveppir, ættir þú örugglega að nota tækifærið til að sækja þau í þessari uppskrift. Ostur mun passa við öll fast efni, það er mikilvægt að það hafi verið með smá rjóma bragð.
Innihaldsefni:
- líma - 400 g;
- sveppir - 400 g;
- kjúklingakorn - 400 g;
- ostur - 100 g;
- krem - 200 ml;
- salt, svartur pipar;
- ólífuolía.
Undirbúningur
- Steikið hakkað kjötinu, bætið hakkað sveppum, látið gufa þar til vökvinn gufar upp.
- Salt og árstíð með pipar.
- Hellið rjómainni, hylrið það undir lokinu í 20 mínútur þar til þykkt samkvæmni er.
- Sjóðið pastainni, settu á fat, dreifa sósu yfir topp, stökkva með rifnum osti.
Spaghetti með hakkað kjöt og tómatmauk
Pasta með hakkað kjöt og tómatmauk - fjárhagsáætlun og fljótur útgáfa af klassískum Bolognese sósu. Þú getur undirbúið skemmtun í samræmi við mjög lágmarksuppskrift eða viðbót við grænmeti, til dæmis eggplöntur, papriku og ferskum tómötum, þannig að diskurinn verður mettaður og ilmandi.
Innihaldsefni:
- líma - 400 g;
- eggaldin - 1 stykki;
- sætur pipar - 1 stykki;
- Tómatur - 2 stk.;
- forcemeat - 500 g;
- heitt pipar - 1 pod;
- tómatmauk - 1 msk. l.;
- vatn - 1 atriði;
- klípa af sykri;
- salt, svartur pipar, þurrkísill.
Undirbúningur
- Fry the eggaldin sneiðar, bæta sætur pipar, eftir hakkað kjöt.
- Steikið þar til tilbúið kjöt, slepptu hakkaðri tómatunum.
- Í vatni, leysa tómatmaukið, hella í sósu, henda klípu af sykri.
- Salt, árstíð með kryddi, látið gufla þar til vökvinn gufar upp.
- Sjóðið líma, skolaðu vatnið, helltu innihald pönnu í pott, blandið.
- Borið fram með pasta með grænmeti og fyllingu strax.
Pasta með hakkað kjöti og osti
Pasta með hakkaðri kjöti og ricotta er ekki tilbúið lengi, í 40 mínútur á borðinu verður óvenjulegt skemmtun með björtum ljúffengum bragði. Ostur passar vel með hvaða kjöti sem er, þú getur notað blandað kjöt, tómatar þurfa þroskaðir, örlítið sætir. Piquancy mun gefa fatið heitt pipar, ef það er ekki ferskt, þurrkað chili mun gera.
Innihaldsefni:
- spaghettí - 500 g;
- forcemeat - 400 g;
- tómötum - 4 stk.
- Ricotta - 200 g;
- heitt pipar - 1 pod;
- laukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- ólífuolía - 20 ml;
- salt, jörð pipar.
Undirbúningur
- Á olíu, vista laukinn með heitum pipar, bæta við fyllingunni. Steikið þar til vökvinn gufar upp.
- Kynntu hakkað tómötum og hakkað hvítlauk.
- Bætið kúbaðri ricotta, stökkva í 3 mínútur.
- Sjóðið spaghetti, settu á fat, bætið sósu.
Pasta með hakkað kjöti
Þessi uppskrift að pasta með hakkaðri kjöti einkennist ekki aðeins af samsetningu innihaldsefna í sósu, heldur einnig með upprunalegu birtingu. Fiskakúlur líta vel út á fatinu, þau passa vel með pasta, osti, grænmeti. Arom og kryddaður meðhöndlun mun bæta hvítlauk og hakkaðri ferskum koriander. Framúrskarandi fjölskyldu máltíð er unnin í einum pönnu.
Innihaldsefni:
- spaghettí - 400 g;
- hakkað fiskur - 500 g;
- jurtaolía - 20 ml;
- Tómatsósa - 50 g;
- vatn - 1 atriði;
- cilantro - 1 handfylli;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- þurrkað rósmarín, salt.
Undirbúningur
- Hrærið frá fyllingarkúlunum, steikið í olíu þar til það er gullbrúnt.
- Á meðan, sjóða spaghetti al dente.
- Í pönnu, kasta hakkað hvítlauk, bætið sósu, þynnt með vatni.
- Smakkaðu með kryddi, salti, tíu mínútur.
- Setjið spaghettíuna í pönnu, blandið, árstíð með hakkaðri cilantro.
- Pasta með hakkað kjöt er borið fram strax, en heitt.
Cannelloni með hakkað kjöt og tómatmauk
A ljúffengur, fallegt fyllt pasta með hakkað kjöt mun sigra alla aðdáandi af áhugaverðu mat. Cannelloni, samkvæmt þessari uppskrift, er ekki soðið fyrirfram, fyllt með hakkað kjöti og bakað undir ilmandi, örlítið sósu og osti. Súkkan í fatinu ætti að vera mikið, þannig að pípurnar eru soðnar vel og fatið kemur ekki út þurrt.
Innihaldsefni:
- cannelloni - 12 stykki;
- forcemeat - 500 g;
- tómatmauk - 4 msk. l.;
- vatn - 3 hlutir;
- flögur af chili - 2 tsk;
- laukur, gulrætur, tómatar - 1 stk.
- osti - 200 g;
- salt, pipar, þurrkaðir ítalska kryddjurtir.
Undirbúningur
- Steikið þangað til tilbúið, saltið, árstíð með kryddjurtum, slappað af.
- Sparce laukur, bæta gulrætur og tómötum.
- Hellið í vatnið með tómatmauk, hrærið, chili.
- Steypið sósu í 5 mínútur, bætið salti.
- Fylltu slöngur með hakkaðri kjöti, settu í sósu-smeared formi.
- Hellið tómatsósu yfir pasta.
- Styið með osti, bökaðu í 30 mínútur.
Lasagne með hakkað kjöt og tómatmauk
Deliciously delicious lasagna - pasta með hakkað kjöti með bolognese sósu undir bechamel og parmesan. Óvenjulegt fat er vinsælt, ekki aðeins heima, heldur einnig hjörtu heillar og elskendur dýrindis matur um allan heim. Hvít sósa, sem skapar grundvöllinn af piquant bragð, er unnin mjög einfaldlega, skylt hluti hennar er muscat.
Innihaldsefni:
- blöð fyrir lasagna;
- forcemeat - 500 g;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- Tómatar í eigin safa - 300 g;
- tómatmauk - 2 msk. l.;
- Parmesan - 250 g;
- þurrkaðir jurtir, salt;
- mjólk - 700 ml;
- hveiti - 2 msk. l.;
- smjör - 100 g;
- Muscat - ¼ tsk.
Undirbúningur
- Sparce lauk og gulrætur, bæta hakkað kjöt, salt, árstíð með kryddjurtum.
- Setjið tómatmauk og mashed tómötum, látið gufa í 20 mínútur.
- Í sauté pönnu, bræða smjörið, kasta hveiti, brúna í gullna lit.
- Hellið í mjólk, saltið, kastaðu Muscat, til að kveljast þar til þykknar.
- Smyrðu formið með olíu, lag af hakkað kjöti, pasta, béchamel og osti.
- Bakið í 40 mínútur.