Enginn heldur því fram að sú besta fyrirtæki af maís getur verið smjör og góð klípa af salti en við ætlum að fara út fyrir venjulega matreiðslu og elda korn á opnu eldi, samkvæmt uppskriftum sem þú hefur enn ekki reynt.
Korn á grillið - uppskrift
Innihaldsefni:
- kornhöfuð - 6 stk.
- smjör - 45 g;
- majónesi - 235 ml;
- handfylli af grænu steinselju;
- Þurrkuð hvítlaukur, paprika - 1 tsk;
- rifinn parmesan - 45 g;
- beikon - 6 ræmur;
- lime hluti til umsóknar.
Undirbúningur
Bacon steikja þar til marr og brjótast í mola. Kornhöfuð er hreinsað úr laufum og fitu með smjöri. Eldið kornið yfir kolanna í 4-6 mínútur, beygðu höfuðið að hinni hliðinni á tveggja mínútna fresti. Sameina majónesið með krydd og kryddjurtum, fituðu korninu með soðnu korni, rúlla það í rifnum parmesan og steiktum beikoni, og þá þjóna því með lime wedge.
Korn á grillið í filmu
Innihaldsefni:
- kornhöfuð - 10 stk.
- heitt chilli eftir smekk
- hvítlaukur - 1 tönn;
- handfylli af grænu steinselju;
- jörð cumin - 1/2 tsk;
- sýrður rjómi - 55 ml;
- majónesi - 35 ml;
- Safa Lime Halves;
- rifinn osti - 35 g.
Undirbúningur
Áður en steiktu korn á grillið skaltu drekka höfuðið með laufunum í köldu vatni í að minnsta kosti klukkutíma. Í framtíðinni mun þetta spara korn frá hröðri brennslu undir áhrifum mikillar hita og laufin geta verið bundin saman og notuð sem konar handfang sem auðveldar borða.
Öll innihaldsefni, nema kornið sjálft, settu í skál af háhraða blender og þeyttum í einsleitum og þykkum sósu.
Settu höfuðið beint með laufunum á grillið og beygðu þá á hverju mínútu, bíðið eftir útliti ilm poppsins (brautartíminn getur verið breytilegur eftir því sem kolahitinn er). Fjarlægðu laufin, olíið sósu með sósu og settu það með filmu og haltu síðan eldinu í nokkrar mínútur.
Hvernig á að borða korn í bjór á grilli?
Innihaldsefni:
- ljós bjór - 680 ml;
- kornhöfuð - 6 stk.
- smjör - 45 g.
Undirbúningur
Eftir að blöðin hafa verið fjarlægð úr höfuðinu skaltu setja þau í ílát með bjór og fara í klukkutíma. Eftir tíðni setjið kornið í örbylgjuofnina í eina mínútu eða 3-4 mínútur, þannig að of mikið af raka hverfur fljótlega, og settu síðan höfuðið á grillið og eldið í 3-5 mínútur. Hellið korninu með bráðnuðu smjöri áður en það er borið fram og stökkva með örlátur klípa af sjósalti.