Grænmetisæta borsch

Borscht er dýrindis og ánægjulegt fyrsta fat sem kemur frá Úkraínu. Mjög oft er það tilbúið á kjöti seyði, en í lægri útgáfu verður þetta fyrsta fatið mjög gott. Nú munum við segja þér hvernig á að undirbúa grænmetisæta borsch.

Grænmetisæta borsch með baunum - uppskrift

Innihaldsefni:

• baunir í tómötum - 430 g;
• grænmeti seyði - 1,5 lítrar;
• Rauðrót - 400 g;
• kartöflur - 300 g;
• laukur - 100 g;
• gulrætur - 140 g;
• hvítlaukur - 4 negull;
• dill - 40 g;
• tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
• sykur - 1 msk. skeið;
• sítrónusafi - 20 ml;
• laurel lauf - 1 stk.
• jurtaolía;
• svartur pipar jörð, salt.

Undirbúningur

Beetsin eru hreinsuð, um 3/3 á stóru grater, stökkva með sítrónusafa og sett til hliðar og látið allt rófa vera um þessar mundir. Kartöflur skera með handahófskenndu stykki, gulrætur - hálmi og laukur - hálf hringir. Hitið olíuna og steikið lauknum af gulrótum þar til það er mjúkt - um það bil 10 mínútur. Tómatur líma er ræktuð í 30 ml af vatni, við hellt blöndunni í grænmeti og plokkfisk í um 5 mínútur. Smákál með lárviðarlaufi látið sjóða, hella kartöflum í það og elda í um það bil 10 mínútur. Hvítlaukur með salti, sykri og dilli nudda í blöndunartæki. Í seyði lækkar við tilbúinn rifinn rófa, ofmetið grænmeti, baunir í tómötum og bætið svörtu pipar í bragð. Við eldum öll saman í 7 mínútur. Eftir það er bætt við hvítlaukasalanum, slökkt á hita og látið það brugga í 15 mínútur. Grænmetisæta borscht með baunum þjónaði heitt, skreytt með rófa ræmur.

Grænmetisæta borsch með prunes

Innihaldsefni:

• hvítur hvítkál - 350 g;
• kartöflur - 300 g;
• beets - 180 g;
• laukur - 200 g;
• tómatmauk - 1 msk. skeið;
• prunes án pips - 5 stk.
• eplasafi edik - 1 msk. skeið;
• hvítlaukur - 3 negull;
• adzhika - 1 tsk;
• salt, pipar - eftir smekk;
• laufblöð - 1-2 stk.
• jurtaolía.

Undirbúningur

Þunnt köku hvítkál. Við skera kartöflur með teningur. Við setjum tilbúið grænmeti í sjóðandi vatni. Eftir að sjóða, eldið í um það bil 20 mínútur. Laukur eru hakkað í smástund, við látum gulrætur í gegnum stóran grater. Áður en steiktu laukunum í jurtaolíu skaltu bæta gulræturnar og látið gufa í 5 mínútur. Eftir það er bætt við rifnum beetsunum og blandað grænmetinu. Bætið tómatmauk, eplasafi edik og látið gufa í 7 mínútur. Það er takk fyrir því að bæta edik við að borscht sé falleg litur. Steiktu grænmeti er bætt við pönnuna, bætið pönnunum niður í ræmur, salt, pipar, grænmeti og eldið í 20 mínútur. Láttu hvítlaukinn fara í gegnum þrýstinginn, tengdu við adzhikaina og í 5 mínútur fyrir lok eldunar setjið blönduna í borsch. Bætið laurelblöðinni, sjóða eftir 5 mínútur, slökktu síðan á eldinn og bragðgóður grænmetisæta borscht með prunes látum okkur brugga.

Ljúffengur grænmetisæta borscht í fjölbreytni - uppskrift

Innihaldsefni:

• vatn - 2 l;
• rófa - 400 g;
• hvítkál - 400 g;
• kartöflur - 250 g;
• gulrætur - 170 g;
• laukur - 100 g;
• tómötum - 300 g;
• hvítlaukur - 3 negull;
• sítrónusafi - 10 ml;
• pipar svarta baunir - 3 stk.
• negull - 2 stk.
• laufblöð - 1 stykki;
• salt - 1 tsk.

Undirbúningur

Mikið lítið skera, gulrætur þrír á grater. Við kveikum á multivarkinu, veldu "Baking" ham, við blanda grænmetið og í um það bil eina mínútu, dreifa hakkað grænmeti. Við skera beetsin í ílangar stykki, settu hálf í multivarka í grænmeti og settu hálf til hliðar og hellið sítrónusafa. Nú er multivarkið flutt í annan ham - "Quenching" og valið tímann - 40 mínútur. Þó að grænmeti sé stewed, skera kartöflur í teningur, höggum við lítillega hvítkál. Eftir 40 mínútur láðum við hvítkál og kartöflur í multivarkinu. Hellið 2 lítra af vatni, bætið salti, kryddi og settu stjórnina "Mjólk graut". Tómatar og hvítlauk fínt hakkað. Eftir 20 mínútur frá upphafi þessa áætlunar, opnaðu multivarkið, láðu tilbúnar tómatar, beets og hvítlauk. Aftur er lokið lokað og í "Upphitun" hamnum gefum við grænmetisæta borscht í multivarker til að brugga í um 20 mínútur.