Á sumrin er frábært tækifæri til að auka fjölbreytni á matseðlinum, því að það eru svo mörg grænmeti og grænmeti í kring. Í þessari grein munum við segja þér hvernig á að undirbúa græna borsch með tómötum.
Uppskriftin fyrir græna borscht með tómötum
Innihaldsefni:
- kjúklingakjöt - 300 g;
- vatn 3,5 lítrar;
- kartöflur - 6 stk.
- laukur - 2 stykki;
- heimabakað tómatur - 250 g;
- tómatmauk - 1 msk. skeið;
- sorrel - 1 knippi;
- hvítlaukur - 2-3 negull;
- soðin egg - 3 stykki;
- dill - hálf pund;
- steinselja - hálf-lota;
- salt, sykur, svartur jörð pipar - eftir smekk;
- jurtaolía - 50 ml;
- sýrður rjómi til umsóknar.
Undirbúningur
Setjið kjúklingann í pott, hellið í vatni og setjið á eldinn. Eftir að sjóða, fjarlægðu froðuið, smelltu saltið í seyði og eldið á lágum hita þar til hálft er eldað. Kartöflur skera í litla bita og setja það í seyði, elda þar til tilbúin.
Í millitíðinni undirbúum við brauðið - höggva laukinn og steikið því í matarolíu, bætið síðan við tómatarmauk og tómatar. Til að smakka, bæta við sykri, salti og svörtu pipar. Í litlum eldi, látið gufa í um það bil 7 mínútur. Á endanum skaltu bæta við mulið hvítlauk.
Hellið brauðinu í pott og blandið saman. Fínt skorið dill, steinselju og súrsu og hellið út í restina af innihaldsefnum. Við sjóðum saman mínútur 3. Við lokum við bættum soðnu eggjum í skál. Við blandum það, látið borsch sjóða aftur og slökkva á eldinum. Þegar borðið er borið í grænt borsch með kjúklingi og tómötum skaltu bæta við sýrðum rjóma.
Grænn borsch með sorrel og tómat í multivark
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 300 g;
- kartöflur - 700 g;
- laukur - 100 g;
- tómatmauk - 1 msk. skeið;
- Tómatsafi - 300 g;
- sorrel - 1 knippi;
- grænmeti dill og hvítlauk - hálft pund;
- sykur - 1 msk. skeið;
- jurtaolía - 30 ml;
- salt, krydd - eftir smekk;
- egg - 3 stykki;
- vatn 3,5 lítrar;
- sýrður rjómi.
Undirbúningur
Í pönnu multivarki hella í jurtaolíu og leggja út kjúklinginn, skera í sundur. Í "Frying" eða "Baking" ham, undirbúum við 10 mínútur. Eftir það, bæta hakkað lauk og elda
Til að smakka, bæta við sykri, salti, krydd og sjóða í 3 mínútur. 45 mínútum eftir að slökunarferlið er hafið skaltu hella tómötum í pönnuna í multivarquetinu, bæta við mylduðu grænu dilli, hvítlauk og sorrel. 5 mínútum fyrir lok eldunarferlisins bætum við soðnu eggi við borscht. Við gefum grænt borscht með tómötum til að brugga í multivarkinu í 20 mínútur undir lokuðum lokinu. Og þá hella við það á plötum, bæta við sýrðum rjóma og þjóna því í borðið.