Pasta með hakkað kjöt og tómatmauk

Ef bragðið á pasta er lögð áhersla á tómötum með því að bæta við uppáhalds tegund hakkaðs kjöt, þá er þetta fatið að sigra í heimavalmyndinni.

Makkarónur með kjúklingi og tómatmauk - uppskrift

Innihaldsefni:

• pasta - 250 g;
• kjúklingakorn - 350-400 g;
• hvítlaukur - 1 tönn;
• laukur (stór) - 1 stk.
• Tómaturpasta - 3 eftirréttseiningar;
• eldhús salt - eftir smekk;
• sólblómaolía - 4-5 st. skeiðar.

Undirbúningur

Við hella vatni í pönnu, sem við setjum til sjóðandi á plötunni. Eftir það hella við út hvers konar pasta sem þú hefur í herberginu þínu og eftir að hafa lesið undirbúningstímann á pakkanum skaltu elda þar til það er tilbúið. Við kasta því aftur í kolbað og skola það vel með miklu köldu vatni.

Í stórum pönnu hita við léttan smá sólblómaolía og setja í það teningur, fínt hakkað lauk. Um leið og við sjáum að geislan hefur nú þegar verið steikt og orðið mjúk, bætum við bókstaflega við því að klumpinn af hvítlaukum fór í gegnum fjölmiðla. Setjið nú ferskt hakkað kjöt úr kjúklinganum í pönnuna og, án þess að fara frá því, hrærið stöðugt þar til kjötið er vel steikt. Í 1/2 bolli af drykkjarvatni, hrærið tómatarlímið vandlega og hellið síðan í steiktu hakkað kjötið í pönnu. Stew tómatar okkar steikja í um 3-4 mínútur undir lokuðum lokinu. Setjið síðan soðið pasta hér, blandið því saman, lokaðu því aftur með loki og að minnsta kosti 5 mínútum allt plokkfiskur.

Bakað pasta með hakkað kjöt og tómötum

Innihaldsefni:

• makkarónur (stór fjöðrum) - 400 g;
• hakkað svínakjöt - 450 g;
• Tómatur líma - 3,5 msk. skeiðar;
• Tómatar (stór) - 2 stk.
• harður osti - 140 g;
• eldhús salt - eftir smekk;
• blöndu af papriku - eftir smekk;
• Sólblómaolía - 50 ml.

Undirbúningur

Í vel söltu vatni, þar til tilbúið er að elda pasta. Við færum þær í kolbað og skola þau undir þrýstingi köldu vatni úr krananum.

Hnífapar leggja út í pönnu með sjóðandi sólblómaolíu og blanda það stöðugt þar til það sjóða út leyndarmál safa. Styið hökunum með eldhús salti og blöndu af mismunandi papriku. Næst skaltu færa kjötið til fullur reiðubúin, en þegar með því að bæta við réttu magni tómatmauk. Setjið tómatana nú í nokkuð stóra teninga í pönnu, blandaðu þeim vandlega með steiktum hakkað kjöti og hyljið með loki, steikja þar til tómatinn er mjúkur.

Í djúpum, örlítið olíuformi dreifðum við jafnt og þétt fyrri soðið pasta. Ofan þekjum við þá með innihaldi úr pottinum, og síðan hylur við það með gott lag af rifnum osti. Í ofninum er upphitunin upphituð í 180 gráður, settu ofninn með fatinu og bökaðu það í aðeins 15 mínútur.