Það er erfitt að ímynda sér að fjórðungur aldar síðan, í okkar héruðum, voru ekki krabbaþræðir ekki einu sinni heyrt. Nú eru þeir næstum alltaf til staðar á hátíðlegum borðum, vegna þess að þeir koma framúrskarandi salöt og snakk. Hvernig á að elda fyllt krabba prik, lesa hér að neðan.
Stuffed krabba stafur í batter
Innihaldsefni:
- ostur harður - 140 g;
- majónesi með 67% fituinnihaldi - 90 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- krabba - 500 g;
- grænu;
- hveiti - 4 msk. skeiðar;
- matur gos - 1 klípa;
- egg hrár kjúklingur - 1 stykki;
- grænmetisolía til djúpsteikingar.
Undirbúningur
Ostur nudda á litlum tether, bæta við það majónesi, hakkað hvítlauk og blandað. Fyllingin er þykkur nóg, svo það ætti að vera. Til að smakka, bæta við myldu jurtum. Nú erum við að snúa við krabba. Ef þau voru fryst, er það mikilvægt að hreinsa þau alveg og þá byrja að elda. Sú blað er smurt með fyllingum og brotið aftur. Við undirbúum smjörið: Eggið er brotið og þeyttum vandlega með þeyttum, bætt við hveiti, gosi og blandað saman. Hver fyllt stafur sem við dýfum í batter og dýfa það í sjóðandi olíu. Fyrir steikingar, notaðu þröngar og djúpa rétti. Kryddið krabbaþykkurnar í batterið yfir lítið eld. Um leið og þeir fá gullna lit skaltu taka þá út með jumper og setja þær á servíettur svo að þeir gleypi leifar olíunnar.
Crab pinnar fyllt með lifrarþorski
Innihaldsefni:
- krabba - 500 g;
- egg - 3 stykki;
- þorskalíf - 1 pottur;
- grænn laukur;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Crab pinnar eru pre-defrosted, og þá vandlega þróast, svo sem ekki að skemma yfirborðið. Þorskalifurinn er hnoðaður með gaffli þar til hann er einsleitur. Egg eru soðin og fínt hakkað. Hakkaðu græna laukinn. Við tengjum eggin við lifur og græna lauk. Ef massinn kemur út þurr, hella við smá olíu úr þorskalifanum. Á innri brún dreifðu krabbi stafar um 1 eftirrétt skeið af fyllingu og slökkva aftur. Crab pinnar fyllt með lifrarþorski, tilbúinn!
Krabba stafar fyllt með rækjum og sveppum
Innihaldsefni:
- þíða krabba prik - 300 g;
- mushrooms hrár - 170 g;
- harður ostur - 160 g;
- laukur - 70 g;
- skrældar soðnar rækjur - 120 g;
- majónesi - 2-3 msk. skeiðar;
- harða soðin kjúklingur egg - 2 stykki;
- grænu.
Undirbúningur
Músíkir steikja saman með laukum. Egg, ostur þrír á grater og sendu til pönnu með sveppum. Við bætum einnig við rækjum, rifnum kryddjurtum og majónesi. Hrærið og farðu í heitum pönnu, þannig að fyllingin er bráðin ostur breytt í einsleita plastmassa. Við setjum hlýja fyllinguna á yfirborði krabbastangsins og slökkva á henni aftur. Við setjum það á köldum stað í klukkutíma, og þá skera það og setja það á borðið.
Hver af ofangreindum uppskriftum er áhugaverð á sinn hátt. En fyllt krabba prik, veldu að smakka!
Krabbakspinnar fylltir með bráðnum osti
Innihaldsefni:
- Crab prik - 250 g;
- osti samsettur - 100 g;
- egg kjúklingur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2-3 tennur;
- dill - 30 g;
- majónesi.
Undirbúningur
Blandað ostur við nudda á rifinn. Til að gera fyllinguna meira einsleit, er betra að nota grind með litlum tönnum. Mala þvegið og þurrkað grænt dill. Hvítlauksalur eru hreinsaðir og kreisti í gegnum þrýstinginn. The harða soðið egg er þrjú á sama grater og osti. Við tengjum öll innihaldsefni, bætið majónesi og blandið saman. Nú byrjum við að undirbúa krabbaverkin sjálfir. Í fyrsta lagi er að elda þá alveg og þá þróast. Leggið þunnt lag af fyllingum og brjótast aftur. Áður en borðið er borið fram, eru krabbaþræðir fylltir með osti skorið ská og fínt sett á fat.