Korn er vel þekkt landbúnaðarafurða, korn hennar er einn af gagnlegur matvæli til manneldis. Af þroskaðir kornkornum er hægt að gera þunnt malt hveiti og einnig grís af miðlungs og stórri mala.
Frá korni er hægt að elda korngraut, segja þér hvernig á að gera það fljótt, bragðgóður og rétt.
Skilið strax: kornið er miðlungs mala er brjótað hraðar en krossinn af miklum mala.
Hvernig rétt er að elda korngraut á vatni?
Innihaldsefni:
- korn korn af stórum eða miðlungs mala - 2 bollar;
- vatn - 4-5 glös;
- salt - 2 klípa;
- Smjör - 50 g.
Undirbúningur
Ef korn með miðlungs mala ætti að smyrja með hituðu kúlu af stykki af fitu eða olíu, þannig að hafragrautur meðan á undirbúningi stendur ekki fast.
Við settum í kazan réttan magn af korni og helltu sjóðandi vatni. Nokkuð saltað og eldað, blandað reglulega við tré spaða á lágum hita. Eftir að hafa náð að meðaltali þéttleika og rasvarennosti (reyndu að smakka skeið) bæta við olíu. Ef nauðsyn krefur, bæta við matreiðsluvatni hafragrautunni.
Til korngraut er gott að borða skarpur tómatar, sterkan rjóma eða sýrðum rjóma sósur, kartöflum og þyngd, brúnum osti, kotasæti, bráðnuðu fitu með sprungum, fersku grænmeti eða rúsínum, kjöti og / eða fiskréttum, heimapylsum. Brauð til kornjurt er yfirleitt ekki borið fram.
Segðu þér nú hvernig á að elda kornhveiti á mjólk.
Corn graut á mjólk
Innihaldsefni:
- kornmjölmiðill milling - 2 bollar;
- vatn - 2 bollar;
- mjólk - 3 glös;
- smjör eða krem - 50 g;
- salt.
Undirbúningur
Í smurða Kazan við sofnar krók og hella sjóðandi vatni. Sýrðu og eldað þar til byrjað er að tæma, hellið síðan í mjólk og smjör (eða krem) og látið hita í lágmarki.
Til kornfiskur sem er soðið á mjólk, verður rjómalöguð sveppasósa að nálgast.
Sveppir og hakkað laukur er örlítið vistuð í smjöri í pönnu eða í pott og protivoshim í 15 mínútur. Við bætum við krem (eða sýrðum rjóma), krydd, hvítlauk og hakkað grænu. Við þjónum korn hafragrautur með svona sósu - það er mjög ánægjulegt og gott.
Óvenjulegt uppskrift að mjög bragðgóður og gagnlegur kryddjurt korngraut með grasker og avókadó og þurrkaðir ávextir er kynnt hér að neðan.
Óvenjuleg kornfrjókorn - uppskrift
Innihaldsefni:
- maís croup - 2 bollar;
- vatn - 3-4 glös;
- rúsínum - 3 msk. skeiðar;
- þurrkaðar apríkósur - 8 stk.
- prunes - 8 stykki;
Fyrir sósu:
- grasker - 200 g;
- Kremmjólk vökvi - 200 ml;
- avocados - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- heitt rautt pipar;
- hunang blóma náttúruleg - 2 msk. skeiðar;
- kryddjurtir (múskat, saffran, negull);
- vín Martini hvítur eða Madera - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Þurrkaðir ávextir (pitted) eru gufust inn
Skrældar grasker skera í sneiðar, auk ávaxta avókadó, bæta hvítlaukinn og koma til stöðu kartöflu kartafla. Við hella rjóma, víni, hunangi í blönduna, árstíð með heitum rauða pipar og öðrum kryddum. Við hella grófunum með sjóðandi vatni og eldið hafraið þar til miðillinn þykknar, bætið gufusóttu ávöxtum og sterkan rjóma sósu. Við hylja ketilinn, slökktu á eldinum og settu í hylkið með handklæði. Til slíkrar hafragrautur er gott að þjóna súkkulaði, kakó eða maka.