Hvernig á að elda grillað kjúkling?

Til að fá grilluðum kjúklingi, ekki endilega að fara í næstu verslun, þú getur eldað slíkan fugl í eigin ofni, þar sem þú þekkir nokkrar næmi. Nánari upplýsingar um hvernig á að elda grillað kjúkling, sjá hér að neðan.

Grillaður kjúklingur - uppskrift

Aðalatriðið í grilluðu kjúklingnum er ekki aðeins safaríkur kjöt, heldur einnig steikt, jafnt toasty afhýða. Þú getur náð slíkum afhýða með góðum ofni og karamellu. Caramelize skrokkinn er mögulegt með því að þekja það með sósu með lítið sykurinnihald. Við munum elda fuglinn á Asíu hátt.

Ef þú hefur tækifæri, þá lýsa grilluðu kjúklingalistanum í ofninum á spýta þannig að fuglinn sé jafnt undirbúinn en við notum í þessu skyni sérstakt flottur.

Innihaldsefni:

tómatsósu - 95 ml;
Þurrkaður hvítlaukur - 1/2 tsk;
edik - 15 ml;
sojasósa - 15 ml;
hunang - 5 ml;
Þurrkaður engifer - 1/4 tsk.
1/2 sítrónusafi;
kjúklingakjöt (miðlungs stærð).

Undirbúningur

Til að tryggja að fuglurinn sé soðinn eins og jafnt og fljótt sem auðið er og einnig í bleyti með sósu, áður en grillið kjúklinginn fyrir grillið, skal gera nokkrar lengdarskurðir á miðlungs dýpi meðfram öllum þykkustu stöðum skrokksins, það er á fótum og flökum. Fyrir marinade blanda hunangi, tómatsósu, soja, edik, sítrónusafa og þurrkaðar krydd. Prófaðu súpu og stilltu saltleiki eftir smekk þínum. Snerta fuglinn með marinade yfir öllu yfirborðið og láttu það síðan í hálftíma í 60 mínútur.

Leggðu kjúklinginn á grillið þannig að á meðan á bakinu stendur er haldið dreift jafnt. Setjið grindina á blað af filmu sem er þakið filmu. Setjið fuglinn að bakinu við 200 gráður í 10 mínútur, þannig að afhýða grindina og látið síðan hitastigið vera 180 gráður og láttu það standa í klukkutíma. A ljúffengur kjúklingur grillað hús er tilbúið, áður en sneið er skilið í 10 mínútur.