Nuggets eru uppskrift sem þú getur notað til að gera úrval af ljúffengum réttum. Ef allt að undanförnu hafa aðeins brauðflökur með kjúklingi verið brauð og steikt, í dag er slík tækni notuð til að fiska, osti og kartöflum. Já, og þættir í smjör hafa orðið fjölbreyttari og eru ekki takmörkuð við hveiti, breadcrumbs og egg.
Hvernig á að elda nuggets?
Nuggets heima er ekki aðeins klassískt uppskrift þar sem stykki af kjúklingafleti er brauð í eggjum, hveiti og brauðmola og steikt í olíu eða bakað í ofninum, en aðrir valkostir.
- Kjúklingur er skipt út með fiski, grænmeti, osti og kjöti. Í staðinn fyrir stykki nota krabbamein, og breadcrumbs eru fjölbreytt með flögum, rifnum osti og þurr súpa.
- Nuggets með eigin höndum er alltaf tækifæri til að gefa fatinu einstakt smekk og appetizing útlit. Svo, nokkrar skeiðar af paprika eða túrmerik, bætt við hveiti, mun breyta bragð og lit á fatinu.
- Heimabakaðar nuggets úr kjúklingi eru soðnar miklu hraðar ef stykki af flökum er örlítið hugfallast.
- Athugaðu alltaf olíuhita áður en það er steikt. Til að gera þetta skaltu setja eitt stykki í ílátinu. Ef hann lyftir og byrjar að brúna - þú getur byrjað að elda.
Nuggets úr kjúklingafilli
Kjúklingurhnetur heima eru ljúffengari, borinn fram í skyndibita. Leyndarmálið er í réttu matarsamsetningu og eldunaraðferð. Í fyrsta lagi - það er kjúklingurflök, egg, hveiti, smjör og kex. Í öðru lagi snýst allt um þá staðreynd að stykkin eru tvisvar á flöskum í lisín og hveiti, rúllaðir í brauðmola og steikt í olíu.
Innihaldsefni:
- kjúklingafill - 450 g;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 200 g;
- kex - 180 g;
- vatn 60 ml;
- olía - 250 ml.
Undirbúningur
- Kjúklingafillet slökktu létt og skorið í jafna hluti. Árstíð.
- Hristu eggin með vatni og salti.
- Dipið hvert stykki inn í gljáa, þá - í hveiti, aftur í gljáa og zapadiruyte í brauðmola.
- Steikið nuggets úr kjúklingnum í heitu olíu í þrjár mínútur.
Nuggets með hakkað kjúklingi
Nuggets úr kjúklingakjöti voru forfeður nútímans. Fyrstu nuggetsin voru fullkorn kjúklingasflök, mótað með "þvottavélum", sem (fyrir meiri þéttleika og marr) voru tvisvar breaded í hveiti, eggjum og brauðkornum. Slík sterkur borða veitti vörurnar með skarpur skorpu, safaríkur og mjúkur miðstöð og hugsjón form.
Innihaldsefni :
- flök - 550 g;
- þurrkaðir basilikar - klípa;
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 250 g;
- brauð mola - 250 g;
- olía - 400 ml.
Undirbúningur
- Passaðu filetinn gegnum kjöt kvörnina.
- Season, vel knead og slá burt.
- Form kúlur úr hakkað kjöti, gefðu þeim flatt form.
- Rúlla kúlur í egglýsin, í hveiti og breadcrumbs.
- Endurtaktu málsmeðferðina.
- Nuggets eru uppskrift þar sem vörur eru steiktir í vel hituð olíu í 5 mínútur á hvorri hlið.
Fish nuggets - uppskrift
Fish nuggets eru godsend fyrir foreldra sem vilja bæta við mataræði barna sinna. Með fiski nuggets, þetta er hægt að gera að minnsta kosti á hverjum degi, með mismunandi tegundir af breading og afbrigði af fiski. Flök hafsins er æskilegt fyrir alla: þú þarft ekki að hafa áhyggjur af beinum og sóa tíma í að klippa. Fyrir meiri safnað er betra að skera stærri fisk.
Innihaldsefni:
- flök pangasíus - 550 g;
- hveiti - 125 g;
- egg - 2 stykki;
- kex - 200 g;
- olía - 150 ml;
- krydd fyrir fisk að smakka.
Undirbúningur
- Skerið fiskflök í ræmur sem eru 3 cm að breidd.
- Rúlla hvert stykki í hveiti, í egginu og breadcrumbs.
- Fish nuggets eru uppskrift þar sem vörur eru steikt í 2 mínútur og settar út á pappírshandklæði til að fjarlægja umfram olíu.
Nuggets frá Tyrklandi - uppskrift
Home nuggets - valkostur fyrir þá sem eru að leita að fjölbreytni í vörum. Kalkúnn tekur öðru sæti eftir kjúklinginn, svo það er ekki skrítið að húsmæðurnir hafa áhuga á því að varðveita sælgæti mataræði sitt. Nuggets eru tilvalin leið til að varðveita sælgæti. Sérstaklega ef þú notar þéttan brauð af kexum.
Innihaldsefni:
- kalkúnnflök - 650 g;
- egg - 2 stykki;
- Crackers - 250 g;
- paprika og þurrkuð hvítlaukur - 1 tsk;
- olía - 300 ml.
Undirbúningur
- Skerið flökin með litlum steikum og sláðu trefjum á sléttan hátt.
- Rúllaðu kexunum í blandara í mola og blandaðu með kryddum.
- Dýrið kalkúnnin í gljáa og kúmen.
- Nuggets - uppskrift sem felur í sér að brenna kalkúnukökur í 5 mínútur.
Nuggets með osti
Kjúklingur nuggets með osti er kjörinn snarl. Sambland af snemma og safaríku kjöti með örlítið bráðnum osti, með gullnu crusty skorpu - það er bragðgóður, einfalt, ánægjulegt og mjög appetizing. Á sama tíma fer ferlið við að elda ekki mikið frá klassískum uppskriftum: þú þarft bara að gera skurð í stykki af flök og innihalda það með osti.
Innihaldsefni :
- flök - 600 g;
- ostur - 180 g;
- egg - 2 stykki;
- kex - 150 g;
- olía - 300 ml;
- Krydd fyrir kjúkling - 20 g.
Undirbúningur
- Skerið kjúklingabringið í steikar 3 cm þykkt og osturinn í litla plötur.
- Skerið í hverju stykki af flök og setjið plötu af osti í það. Jæja árstíð.
- Dypið í barinn egg og kex og steikið í 3 mínútur á hvorri hlið.
Nuggets í kornflögum
Bakstur fyrir nuggets er hannaður til að vernda kjöt frá þurrkun meðan á steikingu stendur og til að mynda crunchy skorpu. Eins og það kom í ljós, besta leiðin til að takast á við þetta er kornflögur, sem geta ekki aðeins verið góðar morgunmat, heldur einnig brauð. Slíkar nuggets þurfa að borða fljótt, kólna niður, þeir missa smekk þeirra.
Innihaldsefni:
- flök - 550 g;
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 250 g;
- kornflögur án sykurs - 600 g;
- Sojasósa - 120 ml;
- olía - 500 ml.
Undirbúningur
- Hakkaðu kjúklingafflökunum í teninga og marinaðu í sojasósu í 30 mínútur.
- Skerið kornflögur í mola.
- Hreinsið, hella niður í hveiti, egg og kornflögur og steikið í vel hituðri olíu í 2 mínútur.
Kartöflur
Réttur krabbamein fyrir nuggets er hægt að skreyta hvaða fyllingu, jafnvel þótt það sé gert úr kartöflumúsum. Puree er grundvöllur kartöflu nuggets. Slík samkvæmni gerir þér kleift að auka fjölbreytni nuggets með mismunandi hlutum, sem gera þá miklu betra. Eins og fyrir batter - það er betra að nota bjór. Það mun bæta við glæsileika og lofti.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 6 stk.
- skinka - 120 g;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 120 g;
- bjór - 150 ml;
- olía - 400 ml;
- kryddi eftir smekk.
Undirbúningur
- Helltu hveiti með bjór og 80 ml af smjöri. Gefið 30 mínútur af Sticky Brew.
- Skrælðu hreinsaðar kartöflur og þurrkaðu í gegnum sigti.
- Hrærið með egg, krydd og sneiðar af skinku.
- Formaðu umferð brusochki og dýfðu þeim í batterið.
- Nuggets eru kartöflur - uppskrift sem felur í sér að steikja vörurnar í skarpa skorpu.
Deep-Fried Nuggets
Nuggets úr kjúklingabringu er hægt að steikja, bökuð eða steikt. Síðarnefndu aðferðin er vinsælari þar sem það tryggir skörpum hundrað prósentum. Þú þarft bara að sjá um þoku-pönnuðu pönnu sem hægt er að styðja við olíu við 150 gráður. Við lágt hitastig mun nuggets gleypa olíu og við háan hita mun það brenna út.
Innihaldsefni:
- kjúklingabringa - 350 g;
- olía - 1 l;
- kex - 250 g;
- egg hvítur - 2 stk.
Undirbúningur
- Skerið brjóstið í sundur og árstíð.
- Hvíta hvítu.
- Dýpið kjúklingabrotin í íkorna, kex og steikja í upphituninni í frysti í 2 mínútur.
Nuggets í ofninum
Admirers af heilbrigt mataræði, neita snakk vegna kaloríu innihald, getur gert kjúklingur nuggets í ofninum. Þeir hafa einnig þekkta skorpu, en ekki steikja í olíu, sem gerir þá meira mataræði. Þessi eldunaraðferð er ekki aðeins gagnlegra heldur einnig þægilegra þar sem það hjálpar til við að baka mikið magn af nuggets strax.
Innihaldsefni:
- kjúklingabringa - 450 g;
- Parmesan - 125 g;
- brætt smjör - 200 g;
- basil - 10 g;
- Brauð mola - 250 g.
Undirbúningur
- Hrærið ostur, mola og basil.
- Hakkaðu kjúklingafflökunum í litla bita.
- Dipið þeim í smjöri, rúlla í brauðmola og bökaðu við 200 gráður 20 mínútur.
Hvernig á að elda nuggets í örbylgjuofni?
Nuggets í örbylgjuofni eru einn af festa vegu til að fá skarpa aptayzers við borðið. Með hraða og þægindum fara þau jafnvel yfir hálfgerðarvörurnar, þótt þau síðar séu einnig undirbúin í nokkrar mínútur. Í þessu tilviki er valið af uppskriftinni áfram fyrir farfuglaheimili. Eina krafan er að marína kjöt í 30 mínútur.
Innihaldsefni:
- flök - 250 g;
- sojasósa - 100 ml;
- egg hvítur - 2 stk.;
- kex - 80 g;
- salt - 5 g.
Undirbúningur
- Marinate stykki af flök í soja sósu í 30 mínútur.
- Hvíta hvítu með klípa af salti.
- Dýrið stykkin í íkorna og kex.
- Skolið grillið fyrir örbylgjuofn við kraft 1000 W í 5 mínútur.
Nuggets í fjölvaranum
Það eru fullt af ástæðum til að gera kjúklinga nuggets í multivark. Djúpskál tækisins verndar olíuspennu, hefur Teflon botn, sem leyfir ekki nuggets að brenna, og síðast en ekki síst - heldur hitastiginu í langan tíma, þannig að olían kólnar ekki og nuggetsnar eru sprungnar, eins og það ætti að elda með steiktu.
Innihaldsefni:
- flök - 500 g;
- egg - 2 stykki;
- kornflögur - 550 g;
- kefir - 300 ml;
- olía - 1, 2 lítrar.
Undirbúningur
- Marinate stykki af flök í kefir í 20 mínútur.
- Stilltu "bakstur" ham á hámarks hita, hella í olíunni.
- Dýpið stykkin í barinn egg, mashed flögur og steikið þar til rauð.