Gott snarl fyrir sterka anda eða bara til að skreytta úr soðnum kartöflum og ferskum kryddjurtum - salati með síld og sveppum. Síld er hægt að velja kryddað, saltað eða jafnvel reykt, eftir því hvaða bragð af fatinu sem þú vilt komast út. Hvernig á að gera salat með síld og sveppum, munum við tala frekar.
Salat með síld og súrsuðum sveppum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 500 g;
- kirsuberatómt - 4-5 stykki;
- síld - 260 g;
- marinískar sveppir - 150 g;
- majónesi - 3 msk. skeiðar;
- rifinn piparrót - 1/2 tsk;
- safa og afhýða - 1/2 sítrónu;
- ferskur fennel;
- kapar - 1 msk. skeið;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Kartöflur eru hreinsaðar og soðnar í söltu vatni í 15 mínútur, þar til mjúkur. Tilbúinn hnýði kaldur og skorinn í stóra teninga eða hringa. Við athugum síldarflökurnar fyrir bein og fjarlægið þau ef nauðsyn krefur. Tómatar sem við skorum í helming eða fjórðu, allt eftir stærð. Marinated sveppir eru skorin í plötum.
Majónesi er blandað saman við rifinn piparrótarsafa og sítrónuhopp, hakkað dill og salt með pipar. Við fyllum sósu með salati og settum það á fatið. Stytið salat með síld, sveppum og kartöflum og haldið í borðið í kældu formi.
Salat með síld, sveppum og avókadó
Innihaldsefni:
- Sildflök - 2 stk.
- súrsuðum sveppum 100 g;
- avókadó -1 stk.
- rófa - 1 stk.
- egg - 2 stykki;
- majónesi - eftir smekk;
- Salatlaukur - 1 stykki;
- sítrónusafi;
- guacamole - til skrauts;
- grænu - til skrauts;
- majónesi;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Fyrst af mér og settu stóra beetsin á brauð. Þegar grænmetið er tilbúið, láttu það kólna, hreinsa og skera í þunnt plötur. Tvær heilar síldarflökur eru skoðaðir fyrir bein og, ef nauðsyn krefur, fjarlægjum við þær. Egg sjóða harða soðið og mulið, eftir það
Við byrjum að mynda salatið okkar. Á laginu í matarfilmunni er hálf röð allra rófa sneiðar komið jafnt við hliðina á hvort öðru. Á toppnum setjum við sildflök og á það - majónesi með eggjum (helmingur af heildinni) og á bak við það - sveppir. Síðasta lagið er lagt hálft af öllum sneið af avókadó og endurtakið öll lögin í öfugri röð: avókadó, sveppir, egg, síld og beets. Við hylja rúlla með kvikmyndum á þann hátt sem rúlla er og setja það í kæli í 2-3 klukkustundir. Skerið hakkað salat í skammta, slepptu því úr myndinni og setjið það í borðið.