Daglegur salat er þegar lítið peppery, og þú vilt eitthvað nýtt og frumlegt? Þá bjóðum við að undirbúa dýrindis og bragðgóður salat með steiktum sveppum.
Salat "Sólblóm" með steiktum mushrooms
Innihaldsefni:
- mushrooms - 300 g;
- kjúklingabringur - 1 stk.
- ostur - 100 g;
- egg - 4 stykki;
- majónesi - 100 ml;
- grænmetisolía - 1,5 msk. skeiðar;
- ólífur án pits, franskar - til skrauts;
- salt.
Undirbúningur
Í söltu vatni, eldið þar til tilbúið kjúklingabringa og, án þess að fjarlægja kjötið úr seyði, látið það kólna. Þá fjarlægðu húðina úr kældu brjósti, fjarlægðu allar beinin og rifið kjötinu yfir trefjarnar, mjög þunnt. Við vinnum sveppum, skera þau fyrst í tvennt, og skera síðan plöturnar.
Á stórum eldi hitar við grænmetisolíu í pönnu og setjum sveppum þar. Steikið í 5-6 mínútur, hrærið stöðugt. Bætið síðan salti við smekk og fjarlægið af plötunni. Eggin sjóða harða soðnu, við aðskilja íkorna úr eggjarauðum og sérstaklega við nudda á stóru grater. Þá blandaðu próteinum með sveppum og sameindu eggjarauða með kjúklingi, bætið majónesi og blandið saman. Leggðu nú út salatið "Sólblómaolía" lögin. Fyrst kemur lag af steiktum sveppum, þá náðu öllu með kjúklingapasta og mildaðu það varlega. Efst með sprinkled rifnum osti, skreytt með ólífum og franskum á hliðum.
Puff sætabrauð með steiktum mushrooms
Innihaldsefni:
- ferskar mushrooms - 500 g;
- peru - 2 stykki;
- kartöflur - 2 stykki;
- soðið egg - 2 stykki;
- unnin ostur - 1 stykki;
- majónesi.
Fyrir marinade:
- edik - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- vatn 100 ml.
Undirbúningur
Til að gera einfalt en mjög bragðgóður salat af steiktum sveppum, hreinsið laukinn, skírið í hálfan hring, helltu sjóðandi vatni og láttu í 20 mínútur. Slepptu síðan vatni og dýfðu laukinn í marinade og láttu það í 30 mínútur og síðan þvoðu það vandlega með köldu vatni. Til að undirbúa marinade, sameina edikið með vatni í skál, bætið smá sykri og blandið saman. Sveppir tæta plöturnar, steikja á jurtaolíu, bæta við salti og pipar eftir smekk. Forsoðið í samræmdu kartöflum er hreinsað, nuddað á stóru grilli með bræðdu osti og skera eggin í litla bita.
Þegar öll innihaldsefni eru tilbúin skaltu byrja að dreifa salatinu í lagi í eftirfarandi röð: Fyrstu rifinn kartöflur, steiktir sveppir, síðan marinínar laukur, smá majónesi, egg, brædd osti og fitu allt með majónesi. Tilbúinn bragðgóður salat með steiktum mushrooms örlítið flott og borið strax á borðið.
Salat með steiktum mushrooms
Innihaldsefni:
- ferskar mushrooms - 500 g;
- osti - 200 g;
- ólífur - 200g;
- niðursoðinn sætt korn - 200 g;
- majónesi - til eldsneytis;
- salt;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Ferskir sveppir eru unnar, þvegnir, rifnar sneiðar og víddir á jurtaolíu. Eftir það breytum við þeim á disk og kælum það. Gulrætur eru hreinsaðar, skera í þunnar rönd og einnig steikt
Við tengjum í djúpskál frystum mushrooms, kældu gulrótum og rifnum osti. Við bætum ólífum, sættu niðursoðnu korni án safa og hakkaðan dill með majónesi. Við blandum allt saman vandlega og leggjum út tilbúið salat með steiktum mushrooms og osti í diskum.