Margir húsmæður neita að elda kjúklingabringa , eins og oft eru diskar frá því þurrkaðir. Þetta augnablik er mjög auðvelt að festa með því að steikja það í batter. Með þessu matreiðslu, öll safi, þökk sé batter, er inni, og fatið snýr út og einfaldlega ljúffengur eftir smekk. Kjúklingabrokkur má marína áður en þú eldar í kryddi, og þú getur einfaldlega barist af og strax steikt. Nokkrar möguleikar til að gera kjúklingabringu í smjöri í pönnu eru settar fram hér að neðan.
Kjúklingafyllingakjöt í battered pönnu
Innihaldsefni:
- Kjúklingabökur - 450 g;
- salt - eftir smekk;
- jörð blöndu af papriku - eftir smekk;
- grænmeti hreinsaður olía;
Fyrir batter:
- egg kjúklingur - 2 stykki;
- sýrðum rjóma eða majónesi - 2 msk. skeiðar;
- hveiti - 4 msk. skeiðar;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjúklingurflök þvegin, þurrkuð og skorin í lengdarplötum. Hvert þeirra slökktu við með hjálp eldhúshammer, sem nær með matfilmu. Nú er litla prisalivaem og árstíð með blöndu af papriku.
Egg berst með salti, bæta við sýrðum rjóma eða majónesi og blandað saman. Bætir smá hveiti og hrærið, við náum samkvæmni deigsins sem pönnukaka. Massinn ætti að vera einsleit og innihalda ekki hveiti.
Hvert tilbúið stykki af kjöti er dýft í batter og sett í pönnu í pönnu. Steikið í fimm til sjö mínútur á báðum hliðum með miðlungs eldi. Rúdískar bragðbættar kotar eru tilbúnar.
Kjúklingabringa Uppskrift með osti og pönnu
Innihaldsefni:
- flök kjúklingabringa - 550 g;
- Hard Piquant Ostur - 100 g;
- salt - eftir smekk;
- jörð blöndu af papriku - eftir smekk;
- grænmeti hreinsaður olía;
Fyrir batter:
- egg kjúklingur - 3 stykki;
- majónesi - 3 msk. skeiðar;
- hveiti - 6-8 msk. skeiðar;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Þvegið og þurrkað flök kjúklingabringa er skorið í nokkra stykki og barið með eldhúshömlum. Þannig að kjötið flettir ekki og slær jafnt og þéttum, þá náum við það áður en það fer að tappa með matfilmu.
Egg berst með salti, bæta majónesi og blandað saman. Við hella í hveiti og brjóta það upp að einsleitni með whisk eða blöndunartæki. Samkvæmni tilbúinnar smjörsins ætti að vera svipað og pönnukaka prófið.
Við framhjá harða osti með grater og bæta því við skál.
Hver höggva af salti og stökkva með jörðu blöndu af papriku. Þá dýfum við það með annarri hliðinni í batterið og setjið það á pönnu sem er hituð með jurtaolíu. Efst með sprinkled með rifnum osti og skeiðhlíf með batterishakkanum þannig að osturinn er alveg þakinn. Þegar höggin eru brotin frá botninum skaltu snúa henni vandlega yfir í hina hliðina og standa þar til það er tilbúið.
Við mælum með því að þú reynir kjúklingabringu í bjórbætum. Bjórbólur gera útboðið öflugt og loftlegt, matið lítur út fyrir appetizing og bragðið býr ekki yfirleitt. Hvernig á að gera bjór smjör fyrir kjúklingabringu, lesið hér að neðan í uppskrift okkar.
Kjúklingabringa í bjórbjór í pönnu
Innihaldsefni:
- flök kjúklingabringa - 550 g;
- salt - eftir smekk;
- jörð blöndu af papriku - eftir smekk;
- grænmeti hreinsaður olía;
Fyrir batter:
- egg kjúklingur - 2 stykki;
- bjór - 300 ml;
- jurtaolía - 35 ml;
- hveiti - 250-300 g;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Þvegin og þurrkuð flök kjúklingabringa er skipt í stykki um það bil einn sentímetra í þykkt og slökkt á með hamar í eldhúsinu, sem nær yfir filmu. Þá verðlaun, stökkva með möldu blöndu af papriku og láttu í tíu mínútur.
Á meðan skaltu slá eggin með salti, bæta við bjór, jurtaolíu, sigtuðu hveiti og blanda þar til það er einsleitt og losna við hveiti.
Í pönnu hella grænmeti olíu og hita það vel. Hvert kjöt af kjöti er dýft í smjöri frá báðum hliðum og sett í pönnu. Steikið þar til brúnt og tilbúið.