Við bjóðum þér nokkrar áhugaverðar uppskriftir til að elda dýrindis nautakjöt. The fat reynist vera ótrúlega bragðgóður, fullnægjandi og örugglega minnir þig á barnæsku og leikskóla.
Uppskrift fyrir nautakjöt með sósu
Innihaldsefni:
- Nautakjöt - 800 g;
- peru - 2 stykki;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- heimatilbúið tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- gulrætur - 1 stykki;
- krydd ;
- ferskir kryddjurtir - 30 g;
- Þurrkað basil - 2 tsk.
- krydd adzhika - 0,5 tsk.
- laurel lauf - 2 stk.
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Nautakjöt þvegið, skera í sneiðar og brúnt í pönnu í ólífuolíu. Í þetta skipti hreinsum við laukinn, rífur hálfhringana og sendir það á sérstakt pönnu. Þá bætið nokkrum skeiðar af hveiti, hrærið og haltu áfram að brúna í 3 mínútur. Við hliðina á steiktunni leggjum við út kjötið, kastar laufblöðum, salti eftir smekk, basil og setur adzhika. Allt þetta blandað vandlega saman, hella vatni og plokkfiski á dauða eld. Gulrætur eru hreinsaðar, þvegnir, skera í teningur, bætt við goulash, blandað og veikja í 50 mínútur, bæta við meira vatni ef þörf krefur. Í lok enda eldunarinnar dreifaðu tómatmauknum og stökkva á disknum með fínt hakkaðri grænu dilli. Við þjónum goulash með pasta, kartöflumús eða bókhveiti.
Klassískt uppskrift fyrir goulash nautakjöt
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 500 g;
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- Tómatur náttúruleg líma - 1 msk. skeið;
- sýrðum rjóma - 1 msk. skeið;
- krydd.
Undirbúningur
Svo er kjötið sleppt úr kvikmyndunum og fínt hakkað. Pæran er hreinsuð, rifin og gulrótið er nuddað á miðlungs grater. Leggið nú kjötið í brazier, hellið smá olíu, kastaðu tilbúnu grænmeti, blandið og hellt kalt vatn. Við slökkva allt í um klukkutíma með lokinu lokað. Eftir það, árstíð goulash með krydd. Sérstaklega tengdu sýrðum rjóma með hveiti, bæta við tómatmaukum og þynntu smá með vatni. The tilbúinn sósu er hellt í kjötið og blandað vel. Hrærið diskinn í um það bil 5-7 mínútur áður en það er þykkt og þá borið það til borðsins með hvaða hliðarrétti sem þú velur.
A uppskrift fyrir goulash nautakjöt í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 600 g;
- peru - 2 stykki;
- sætur pipar - 1 stykki;
- tómatmauk - 3 msk. skeiðar;
- sýrður rjómi lágþrýstingur - 2 msk. skeiðar;
- vatn - 2 hlutir;
- gulrætur - 1 stykki;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- krydd;
- grænu - 50 g;
- jurtaolía - 50 ml.
Undirbúningur
Við bjóðum þér upp á aðra uppskrift að goulash súpu. Kjöt þvegið, þurrkað, fjarlægið filmuna og skorið í litla teninga. Multivarka fyrirfram kveikja á og stilltu skjánum "Frying" og tími 30 mínútur. Hellið smá olíu og hita það upp. Eftir það láðu kjötið út og brúnt það frá öllum hliðum, hrærið stundum. Ekki sóa tíma til einskis, við hreinsa lauk, paprika og gulrætur. Skerið allt grænmetið í litlum teningum og bætið eftir hljóðinu