Lavash rúlla með laxi er ein af ljúffengustu og vinsælustu snakkunum sem fullkomlega fyllir alla hátíðaborð, skreytir og færir fjölbreytni í daglegu lífi. Að undirbúa slíka áhugaverðan snarl fyrir lautarferð, getur þú smakað dýrindis snarl meðan þú undirbýr shish kebab.
A fylla fyrir rúlla með laxi getur verið úrval af ferskum grænmeti og grænmeti, soðnum eggjum, osta og öðru innihaldsefni, og þungunarefni og bindandi hluti majónes, krem eða unnin ostur.
Hér að neðan í uppskriftum okkar munum við segja þér í smáatriðum hvernig á að gera rétta rúlluna af píta brauð með laxi.
Lavash rúlla með lax og agúrka
Innihaldsefni:
- Lavash þunnur - 2 stk.
- smásalt lax - 200 g;
- ferskur agúrka - 200 g;
- salat lauf - eftir smekk
- pipar eða grænn laukur - eftir smekk;
- fersk grænn dill og steinselja - eftir smekk;
- majónesi - 150 g.
Undirbúningur
Fyrsta skrefið er að undirbúa allar nauðsynlegar þættir fyrir rúlla. Svolítið saltaður lax og ferskur þveginn agúrka er skorinn í eins þunnt plötum og mögulegt er. Hakkaðu laukunum eða grænum laukum, taktu grænt fínt.
Kveiktu á sléttu flatarmáli og þekja með þunnt lag af majónesi. Jafnt dreifa yfir öllu yfirborði laufs salat og skiptu jafnt með plötum lax og agúrka. Jafnvel dreifum við lauk, ferskum grænum og myndum við rúlla. Leyfi fyrir gegndreypingu í eina klukkustund, og þá skera í brusochki, um fjóra sentimetrar þykkur, láðu út á disk og þjóna því að borðið.
Lavash rúlla með laxi og osti
Innihaldsefni:
- þunnt hraun - 2 stykki;
- Lax örlítið saltað - 250 g;
- Kremosta mascarpone - 250-350 g;
- ferskur agúrka - 1 stykki;
- ferskt steinselja grænmeti - eftir smekk.
Undirbúningur
Svolítið saltaður lax er skorinn í plötum af mismunandi þykktum. Gúrku er hreinsað úr húðinni og skorið í ræmur. Grind steinselju fínt.
Leggðu nú pítabrauðið út á flatu yfirborði og fituðu með rjómaosti. Við dreifa í hægfara röð strákur af gúrkum og plöturnar af laxinum eru staflað í lægri röð í stærð. Þess vegna verður annars vegar þynnasta og hins vegar þykkustu stykki. Við rífum steinselju yfir allt yfirborðið og rúlla rúllan, frá brúninni þar sem sneiðar eru minnstu.
Við skera lokið rúlla með litlum teningum, setjið það á fat og borið það í borðið.
Lavash rúlla með laxi og eggi
Innihaldsefni:
- Lavash þunnur - 2 stk.
- Lax örlítið saltað - 250 g;
- egg - 3 stykki;
- ferskur tómatur - 1 stk.
- majónesi - 150 g;
- grænn laukur - að smakka;
- ferskur dill grænmeti - að smakka;
- harður ostur - 150 g.
Undirbúningur
Egg soðið hart, dýft til kælingu í köldu vatni í fimmtán mínútur, hreinsað og látið í gegnum grater. Við skera laxinn í lítið þunnt stykki. Tómatur við munum fylla með sjóðandi vatni, við fjarlægjum húð og skera í teninga. Fínt skorið ferskt grænt dill og grænt lauk. Harður osti nuddaði á grater.
Öll innihaldsefni eru tilbúin, við höldum áfram að mynda rúlla. Við leggjum út á jafnt, hreint yfirborð hraunsins og þekið það með þunnt lag af majónesi.
Þetta eru algengustu uppskriftirnar til að gera þennan snarl. Hægt er að bæta við eða fjarlægja innihaldsefni eftir eigin ákvörðun, skipta majónesi með bræðdu osti og öfugt, notaðu annað ferskt grænmeti eða grænu. Einnig er hægt að stjórna þykkt fyrirhugaðrar rúlla með góðum árangri, skera pita í tvennt eða brjóta hana í rúlla með langhliðinni. Fjöldi snúninga verður því minni og rúllan er þynnri.