Ef þú hefur aldrei reynt að steikja kartöflur með chanterelles í pönnu, vertu viss um að prófa þetta næringarríka fat, sem er tilbúið eins fljótt og auðið er og getur skipta um fullt máltíð. Breytileg innihaldsefni, þú getur breytt smekk sinni að eigin vali.
Kartöflur með silfursellum í sýrðum rjóma
Prófaðu þetta annað námskeið, þú munt örugglega vilja til að láta það í daglegu valmyndinni þinni. Eftir allt saman, þetta uppskrift að ljúffengum steiktum kartöflum með chanterelles í pönnu þarf ekki að nota sérstaklega dýrt innihaldsefni og sýrður rjómi gefur það ótrúlega viðkvæma eftirsmekk.
Innihaldsefni:
- Þurrkuð dill og steinselja, jurtaolía, múskat , pipar og salt - eftir smekk;
- laukur - 1 stk.
- kanthjóli - 1 kg;
- sýrður rjómi - 250 ml;
- gulrætur - 1 stykki;
- kartöflur - 800 g.
Undirbúningur
Chanterelles eru góðar fyrir mig og skera í litla bita. Gulrætur nuddaði, með stórum grater, laukur skorið í litla teninga. Hita upp jurtaolíu í pönnu, setja lauk og steikja það þar til þú færð gagnsæan skugga. Þá er bætt við sítrónu og gulrótum og ristað í sveppasamsetningu þar til vökvinn er fullkomlega uppgufaður úr kanthjólum.
Hreinsið og skera lítið teningur af kartöflum, síðan í sérstakri pönnu steikja það þar til útlit fallegt ruddy skorpu á nægilega sterkt eld. Ekki gleyma að hræra það stöðugt. Þá er hægt að bæta við kartöfluna grænmetis-sveppablanda, salti, pipar, stökkva með múskat og hella sýrðum rjóma. Á sama hátt eru kartöflur með chanterelles og rjóma soðin í pönnu. Blandið vel og steikið í 7-8 mínútur í litlum eldi. Eftir deenergizing, stökkva það með þurrkuðum steinselju og dilli.
Kartöflur með kjöti og kantarellum í pönnu
Ef þú ert með sterka vinnu eða þú ert bara mjög svangur, elda þetta fat verður frábær leið út úr ástandinu. Þú getur bætt birgðir af kaloríum fyrir allan daginn.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 7 stk.
- laufblöð - 1 stykki;
- salt, grænmetisolía, pipar - eftir smekk;
- kanthjóli - 230 g;
- sýrður rjómi - 2,5 msk. skeiðar;
- svínakjöt - 500 g;
- laukur - 1 stk.
Undirbúningur
Skerið þvegið og skrællað laukinn í þunnt hálfhringa og sveppum - í litlum bita. Jæja hita upp pönnuna með sólblómaolíu og setjið á það kantarabrúsa og laukur semir. Þegar laukinn er næstum gagnsæ skaltu bæta við svínakjöti og steikja blönduna í 20 mínútur.
Skrælaðu kartöflurnar, skera í tígar af miðlungs stærð og steikaðu smá í aðra pönnu. Þetta mun taka um 5 mínútur. Þá er bætt við glasi af vatni í pönnu og blandað kartöflum með lauk-sveppasamsetningu. Setjið lárviðarlaufið, saltið, stökkva á pipar og hellið hreinu öllum sýrðum rjóma. Venjulega byrja húsmæður hafa áhuga á því hversu margir steikja chanterelles með kartöflum og kjöti í pönnu. Að meðaltali tekur þetta um hálftíma undir þétt lokað loki.
Kartöflur með frosnum kantarellum í pönnu
Til að þóknast þér með fat með bragðið og bragðið af alvöru, ekki súrsuðum sveppum, getur þú alveg og í vetur. Til að gera þetta þarftu bara að framkvæma nokkrar einfaldar aðgerðir.
Innihaldsefni:
- laukur - 3 stk.
- kartöflur - 1,2 kg;
- kanthjólum - 700 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- smjör - 2 msk. skeiðar;
- sýrður rjómi - 200 g;
- jurtaolía og steinselja - eftir smekk.
Undirbúningur
Skrælðu kartöflurnar og sjóðu þá. Í pönnu með vel hlýnu jurtaolíu skaltu setja laukinn, skera í litla teninga og steikja það þar til þú færð ljós gullhúðu. Eftir þetta skaltu setja frystar sítrónuhnetur og smjör á pönnu og steikja þar til vökvinn er alveg uppgufaður úr sveppum.
Þá er hægt að bæta við sýrðum rjóma og steikja sveppasamsetningu í 10 mínútur. Setjið salt, stökkva á pipar og blandið saman við kartöflur. Steikið 5 mínútur til viðbótar og stökkva fínt hakkað steinselju.