Salat fyrir veturinn úr gúrkum og tómötum er fullkomið undirbúningur, sem er ekki erfitt á öllum. Auk helstu innihaldsefna eru hvítkál, pipar og kúrbít oft bætt við snúninginn. The fat er úr árstíðabundnu grænmeti, og því kemur það út ilmandi og mjög appetizing.
Hvernig á að búa til salat af tómötum og gúrkur
Salat af tómötum og agúrka, uppskriftarnar sem eru kynntar hér að neðan, eru tilbúnar mjög einfaldlega. Aðalatriðið er að tryggja að vörur hafi verið valin hágæða og engin augljós frávik frá eldunaraðferðinni. Tillögurnar hér að neðan munu hjálpa til við að gera vinnusnið fljótlegt og auðvelt:
- Ef þú vilt tómatar í salatinu til að halda löguninni, þá er betra að velja ávexti þéttra afbrigða.
- Ef stórar gúrkur með þykkan húð eru notuð er betra að hreinsa það fyrst.
- Í einhverjum uppskriftum getur magn kryddanna minnkað eða aukist að eigin vali.
Gúrkósalat og tómatur án sótthreinsunar
Nú allt árið um kring í verslunum er hægt að finna margs konar fersku grænmeti, en í raun eru þeir ekki eins smekklegir og árstíðabundnar, sem hafa ripened undir björtu sumarsólinni. Vínsalat af gúrkum og tómötum sem safnað er á sumrin - þetta er innkaupin sem aldrei stagnast í langan tíma. Snarlinn er frábært fyrir hvaða hliðarrétti sem er.
Innihaldsefni:
- gúrkur, tómatar - 2 kg hver;
- olía, eplasvín edik - 100 ml;
- salt, sykursandur;
- laukur - 700 g;
- laufblöð og sætur pipar - 4 stk.
Undirbúningur
- Í fyrsta lagi undirbúið sælgæti fyrir salat af agúrkur og tómötum: Blandið edikinu með olíu, salti, sykri, setjið kryddið, setjið á eldavélina og látið sjóða.
- Grænmeti er skorið í sundur, sett í marinade og soðið í hálftíma.
- Dreifa massa bankanna og korka þau.
Salat fyrir veturinn úr hvítkál, agúrkur, tómatar
Salat úr hvítkál, gúrkur og tómötum fyrir veturinn er fengin sem ferskur, vegna þess að grænmetið er ekki tilbúið fyrirfram en sterað í dósum. Til að tryggja að slíkt stykki sé vel haldið og án kjallara, eftir lokun verður að skipta um krukkuna, þekja það vandlega og eftir í þessu formi til að kólna.
Innihaldsefni:
- lauk, hvítkál, gulrætur, gúrkur - 1 kg hvor;
- þroskaðir þéttar tómatar - 1,5 kg;
- laurel lauf - 1 stk.
- olía - 40 ml;
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- eplasafi, salt - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
- Hvítkál rifin.
- Gulrætur mala með grater.
- Grind grænmeti.
- Undirbúið grænmeti pritrushivayut pipar og salt, hrærið og láttu í 15 mínútur.
- Neðst á 1 lítra dósum, settu 1 blaðlauk, látið grænmetismassa, hella edik og olíu.
- Hylkið krukkur með hettu, sæðu salatið fyrir veturinn úr gúrkur, hvítkál og tómötum í vatnsbaði í hálftíma eftir að það hefur verið sjóðið, rúllað upp.
Salat af gúrkum, tómötum og papriku
Salat úr tómötum, agúrkur og búlgarska pipar er hægt að undirbúa og byggjast á keyptum tómatsafa, en með tómatum kemur í ljós að það er miklu betra og arómatískra. Tómatar í þessum tilgangi eru betra að nota stór og safaríkur. Til þess að verða ekki bitur með tímanum er betra að geyma olíu á köldum stað.
Innihaldsefni:
- tómötum - 2 kg;
- kjarna ediksýra - 20 ml;
- agúrka - 3 kg;
- salt - 60 g;
- sætur pipar - 500 g;
- hvítlaukur - 2 höfuð;
- olía - 40 ml;
- Kornasykur - 150 g.
Undirbúningur
- Tómatar mala, bæta við pipar, skera í ræmur, salt, sykur og láttu massann sjóða.
- Gúrkur eru rifin með krúsum, sendar í pönnu með restinni af innihaldsefnum og eldað í 10 mínútur.
- Hellið í edik, smjöri, setjið hvítlaukið og eldið í 1 mínútu.
- Leggðu salat fyrir veturinn úr gúrkum og tómötum til bankanna, rúlla upp.
Salat af grænum tómötum og agúrka
Oft í lok tímabilsins í garðinum eru tómatar sem ekki hafa tíma til að klára. Margir þeirra eru kastað út og þú þarft ekki að gera þetta vegna þess að þú getur búið til matarlyst salat fyrir veturinn úr gúrkum og grænum tómötum. Þessi snúningur er fullkomlega samsettur með hvaða hliðarrétti, og sérstaklega með soðnum kartöflum.
Innihaldsefni:
- grænn tómatar - 2 kg;
- pipar, gulrætur, laukur, gúrkur - 500 g;
- olía - 200 ml;
- rokk salt - 50 g;
- kjarna ediksýra - 20 ml;
- sandi af sykri - 100 g.
Undirbúningur
- Tómatar, gulrætur, gúrkur skera í mugs, og lauk og papriku - hálf hringir.
- Hellið mikið af olíu, salti, sykri og sjóða í hálftíma.
- Bæta við edikinu, sjóða í 10 mínútur og rúlla.
- Þú getur geymt niðursoðinn salat af gúrkur og tómötum í búri.
Salat úr tómötum, agúrkur og lauk
Salat af gúrkur, tómötum, laukur fyrir veturinn er áhugavert vegna þess að það er lokað, þar sem grænmeti er lagað í lag. Innkaup eru ekki aðeins ljúffengur heldur einnig mjög hagnýt, því að fá grænmetisúrval þarf að opna aðeins einn krukku. Ef þess er óskað má bæta salati eða steinselju við salatið eftir smekk.
Innihaldsefni:
- gúrku - 300 g;
- peru - 1 stykki;
- sandi sykur - 1 tsk;
- tómötum - 500 g;
- olía - 10 ml;
- edik 9% - 40 ml;
- vatn;
- steinsteypa - 25 g;
- neglur af hvítlauk - 3 stk.
Undirbúningur
- Setjið lag af sneiðum tómötum, gúrkum, laukhringum og hakkað hvítlauk, salti, sykri, ediki og hella vatni í lítra krukku í olíu.
- Coverið krukkuna með loki, sæfið lagskipt salat fyrir veturinn með gúrkum, tómötum í 20 mínútur og rúlla.
Salat af gúrkum og tómötum með smjöri
Ljúffengt salat af tómötum og gúrkum, eldað í samræmi við þessa uppskrift, svo gott að grænmetið sé fengið sem ferskt. Ekki er hægt að hella olíu í krukkuna, en fylla það með salati áður en borðið er borðið. Ef blettarnir eru gerðar í hálf lítra krukkur verður styttingartíminn styttur - 15 mínútur er nóg.
Innihaldsefni:
- tómötum, gúrkur - 1,5 kg hvor;
- sandi sykur - 60 g;
- laukur 750 g;
- edik 9% - 40 ml;
- olía - 250 ml;
- salt.
Undirbúningur
- Gúrkur skera með mugs, tómatar - sneiðar, laukur - hálf hringir.
- Bætið hinum innihaldsefnum, hrærið og láttu það standa í 10 mínútur.
- Leggið salat fyrir veturinn úr gúrkum og tómötum í lítra krukku, í vatnsbaði er það sótthreinsuð í 20 mínútur og rúllað upp.
Salat af gúrkur í tómötum fyrir veturinn
Hver húsmóðir hefur eigin uppskrift að varðveislu gúrkum og tómötum, en þú ættir alltaf að reyna eitthvað nýtt. Þeir sem ákveða að gera tilraunir, er nauðsynlegt að búa til salat fyrir veturinn "Agúrkur í tómötum." The snúa kemur út appetizing og fullkomlega samræmist með kjöt diskar og hlið diskar.
Innihaldsefni:
- gúrku - 5 kg;
- Tómatar kjötugur - 5 kg;
- sandi sykur - 250 g;
- ediksýra - 60 ml;
- olía - 180 ml;
- hvítlaukur - 300 g;
- salt - 60 g.
Undirbúningur
- Tómatar eru jörð með blandara, salti, sykri, hella olíu, látið sjóða og elda í um það bil 10 mínútur.
- Gúrkur skera í mugs, send til tómatar, elda í 20 mínútur, setja fínt hakkað hvítlauk og hella edik.
- Allt þetta er dreift til banka og corked.
Salat af gúrkur, tómötum, kúrbít fyrir veturinn
Marinerað salat af gúrkur og tómötum með því að bæta við kúrbít og pipar - appetizing grænmetisúrvali. Þetta er alvöru sneið af sumri í bankanum. A athyglisvert augnablik - undirbúningur er hægt að neyta jafnvel af fólki sem súrsuðum grænmeti með edik er frábending, því það er notað sítrónusýra.
Innihaldsefni:
- gúrkur, tómatar - 2 kg hver;
- kúrbít, pipar - 1 kg hvor;
- drykkjarvatn - 1,5 lítrar;
- pipar svarta baunir - 5 stk.
- steiktar dill, steinselja, laufblöð - 2 stk.
- sítrónusýra - ½ tsk;
- sandi sykur, salt - til 50 g.
Undirbúningur
- Grænmeti er skorið í teninga.
- Leysið öll fría flæðandi hluti í vatni og látið sjóða.
- Grænmeti, krydd og kryddjurtir eru dreift yfir dósum, hellt með marinade, sæfð í hálftíma, rúllað upp.
"Teshchin tungu" salat með gúrkur og tómötum
Óvenjulegt salat af gúrkum og tómötum, eldað á þennan hátt, rétt eins og allir unnendur snarlasna. Til að smakka salatið til að gera það skarpari, ásamt tómötum geturðu snúið podi af bitur pipar. Þessi snúningur mun vera hentugur á einföldu kvöldverði og á hátíðlegur borð.
Innihaldsefni:
- agúrka - 3 kg;
- pipar - 800 g;
- þroskaðar tómatar - 1,5 kg;
- salt, sykursandur - 100 g;
- hvítlaukur - 100 g;
- edik 6% - 100 ml;
- olía - 200 ml.
Undirbúningur
- Gúrkur skera í mugs.
- Eftirstöðvar grænmeti eru jörð í kjöt kvörn eða blender, setja krydd, smjör.
- Sú massa er settur agúrka, látið sjóða og elda í 20 mínútur.
- Hellið í edikinu.
- Dreifa salati fyrir veturinn úr gúrkum og tómötum í dósum og lokaðu þeim.