Eldsneyti af grænmeti fyrir veturinn

Fylling vetrarins úr grænmeti er sameiginlegt hugtak, sem sameinar allt úrval af diskum sem hægt er að nota sem sósur, sem grundvöllur fyrir fyrstu námskeið, aðskildir diskar fyrir kjöt og fljótleg salat. Að jafnaði er þetta einfalt blanda af árstíðabundnu grænmeti, oft með tómatsósu , en samsetning þess er mismunandi eftir því hvaða tilgangi þú ætlar að nota vinnusvæðið.

Bensín fyrir veturinn úr grænmeti með salti

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Fyrir þetta einfalda eldsneyti verður nóg að mala allt grænmetið af listanum. Þú getur notað grater til að undirbúa gulrætur, og papriku og lauk ætti einfaldlega að vera fínt hakkað með beittum hníf. Skerið einnig fínt og tómatar. Hakkaðu dilluna og sameina öll tilbúin innihaldsefni ásamt salti. Dreifðu pergamentinu yfir scalded krukkur, hertu og geyma í kæli. Það er engin þörf á að hreinsa diskar eða blöndur, eða rúlla upp dósirnar til geymslu.

Áður en þú notar það í heitum réttum er saltað grænmeti nóg til að spara saman.

Uppskriftin um alhliða grænmetisbúning fyrir veturinn

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Eftir að hafa hreinsað grænmetið og eplurnar, láttu þá fara í gegnum kjötkvörnina og sendu blönduna í steikja í enamelpotti í nokkrar klukkustundir. Eftir að blandan hefur orðið í einsleitri sósu, taktu það, bætið hakkað hvítlauk, hella í olíunni með ediki og haltu áfram að svala eftir annan hálftíma. Dreifðu vinnustykkinu í hreinum íláti, kápa, láttu það vera til sótthreinsunar, og þá rúlla upp.

Borða grænmeti fyrir veturinn án þess að elda - uppskrift

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Scald tómötum, afhýða þá og afhýða með afganginn af grænmetinu. Puree-eins massa er blandað saman við hakkað jurtum og salti, dreift yfir scalded krukkur og þétt lokað með scalded lokum. Náttúrusýra úr tómötum og miklu salti mun veita "langa" billet í langan tíma.

Bensín fyrir veturinn úr grænmeti fyrir borsch

Vinsælast eru kryddjurtir fyrir grænmetisúpa fyrir veturinn. A krukkur af þessari fyllingu mun spara þér frá þeim tíma sem þarf til að hreinsa, skera og undirbúa öll grænmetis innihaldsefni úr súpunni.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Við byrjum að undirbúa grænmeti: Við nudda gulrætur og rauðrófur að miklu leyti, skola tómatar og afhýða þau úr húðinni, skera laukin í litla teninga. Í fyrsta lagi framhjá við lauk og gulrætur þar til gullið er. Við skiftum grænmetisblönduna í sérstakan skál, þá kemur kveikt á pipar, sem er steikt óháð. Þegar stykki af pipar mýkja, í sérstakri skammta af olíu steikja baunir með því að bæta við dropi af ediki og sykri. Næstum tengjum við öll áður vistað grænmeti með tómötum, árstíð, viðbót við kryddjurtir og steikja með vatni í 15 mínútur. Við lokin hella við leifar af ediki og olíu.