Braised hvítkál fyrir veturinn

Hvaða diskar eru ekki soðnar með hvítkál. Við mælum með að þú lærir áhugaverðar uppskriftir af stewed hvítkál fyrir veturinn.

Uppskriftin fyrir stewed hvítkál fyrir veturinn

Innihaldsefni:

• hvítur hvítkál - 400 g;
• salt, svartur jörð pipar - að smakka;
• pipar baunir - 4 stk .;
• gulrætur - 1 stykki;
• krydd - í munni;
• grænmetisolía - 2 msk. skeiðar.

Undirbúningur

Við skola hvítkál, láttu vatnið renna, skera í litla bita og melenko glansandi. Setjið þá á pönnu sem er hituð með olíu, taktu það með hendi þinni, salti, pipar eftir smekk, setjið nokkra krydd í munni og steikið á miðlungs hita þar til það er soðið, undir lokinu, blandað reglulega. Ef þú vilt getur þú bætt laukum og gulrætum. Til að gera þetta, hreinsa við laukin, skera í sneiðar og gulrætur þrír á grater. Allt er hægt að rúlla í dósum.

Stöðluð steiktu hvítkál

Innihaldsefni:

• hvítkál - 800 g;
• salt - 40 g;
• sykur - 10 g;
• tómatmauk - 100 ml.

Undirbúningur

Önnur leið til að setja út hvítkál fyrir veturinn. Svo skaltu taka þroskað gaffal af hvítkál, fjarlægðu efstu blöðin úr henni, þvoðu það og skera það í þunnt strá. Við setjum rifinn hvítkál í skál, salti, blandið og látið liggja í bleyti í 2 klukkustundir. Eftir að við kreista út safa, settu það í enamelskálina og settu það á veikburða eld. Stofnið það í 5 mínútur, þá bæta við tómatmaukanum og setjið smá sykur. Blandaðu vandlega saman og undirbúið í u.þ.b. 30 mínútur, hrærið stundum. Nú breytum við hvítkál í sæfðu heita krukku, þekki það og sæfðu henni í 30 mínútur. Rúllaðu því upp, settu lokið niður og settu það með handklæði. Slík stewed hvítkál má nota í vetur sem snarl fyrir ýmsa hlið diskar eða sem fyllingu til að gera pies.

Stewed hvítkál fyrir veturinn með kjöti

Innihaldsefni:

• hvítur hvítkál - 500 g;
• kjöt allir - 200 g;
• peru - 1 stykki;
• salt, pipar - eftir smekk;
• jurtaolía;
• laufblöð - 2 stk.

Undirbúningur

Kjöt er skorið í litla skammta og steikt þar til það er hitað í hitaðri pönnu með jurtaolíu. Á annarri pönnu, settu hakkað hvítkál og steikið því á miðlungs hita, hrærið, undir lokinu, þar til hálft eldað. Eftir að kjötið er soðið skaltu bæta lauknum, skrælna og skera í teninga, stewed hvítkál, salt og pipar eftir smekk, laurel lauf. Allt snyrtilegur blandað, samningur, jafnað og þakinn loki. Skolið í 20 mínútur yfir lágan hita og rúlla í dauðhreinsaðar þurrkar.

Kál elskhugi er boðið að reyna stewed hvítkál með pylsa eða blómkál osti , elda þau nokkuð einfaldlega.