Jarðarber er einn af gagnlegur sumarberjum og smekkurinn hans er einfaldlega ósamrýmanleg. Eina galli þess er mjög stutt uppskerutími. Í fersku formi geturðu notið þess góða smekk í stuttan tíma, sérstaklega þar sem það er ekki háð geymsluplássi vegna ljúffengs, blíður og safaríkrar uppbyggingar. Besta leiðin er að frysta jarðarber í frystinum, sem leyfir þér að neyta berjum og undirbúa töfrandi eftirrétti frá þeim allan ársins hring. En þegar þú frýs, missa jarðarber eitthvað af sætleika þeirra. Svo hvernig á að komast í kringum þetta litla óþægilega augnablik. Get sætt við sykur?
Margir vita ekki hvort það er mögulegt og hvernig á að réttilega frysta heil eða rifin jarðarber með sykri í kæli fyrir veturinn og hvað eru réttu hlutföllin.
Í dag munum við segja þér þetta í smáatriðum í greininni og við munum bjóða upp á algengustu leiðir til að safna jarðarberjum fyrir veturinn með því að frysta það með sykri.
Frosinn jarðarber, jörð með jörðu
Innihaldsefni:
- Jarðarber - 1 kg;
- Kornasykur - 300 - 500 g.
Undirbúningur
Jarðarber eru þvegin vandlega, en ekki lengi í köldu vatni, við gefum góða holræsi, fjarlægið kálfakjötin og mylið þá með blender eða kjöt kvörn. Við bætum við sykursýki, blandið vandlega saman, dreift út á stæði eða möglum, lokaðu þeim og sendið þá í frystinum. Þú getur einnig hellt jarðabertaþyngdarsvæðinu með pakkningu og lokað þeim með skot og frystingu.
Magn sykurs í undirbúningi jarðarbera fyrir veturinn á þennan hátt getur verið breytilegt eftir sælgæti beranna og smekkstillingar þínar.
Hvernig á að frysta heilan jarðarber með sykri?
Innihaldsefni:
- jarðarber;
- kúnað sykur.
Undirbúningur
Til frystingar er betra að taka smá ávexti með þéttum, vatnskenndum yfirborði. Hin fullkomna kostur er jarðarber bara valin úr rúminu. Ef það er hreint og hefur ekki korn af sandi eða jörðu á yfirborðinu þá þarf það ekki að þvo. Stöðugir ber í meira en þrjá klukkustundir verður að skola í vatni, þar sem talið er að eftir þetta tíma byrjist að þróast á yfirborði bakteríunnar.
Þannig eru berin rifin burt og, ef nauðsyn krefur, þvegin og þurrkuð. Fjarlægðu nú blöðruhálfin frá þeim og leggðu þau á pokana, sofaðu með sykri, hristu til að hylja hvert ber, setja það í fermetra eða rétthyrndan bakka og frysta það. Nú er hægt að fá pakka úr bakkunum og setja þau inn í myndavélina án þeirra. Þetta sparar pláss í frystinum þínum.
Ferskur jarðarber, frosinn með sykri fyrir veturinn á þennan hátt, er áfram ilmandi og hægt að nota til að gera fjölbreytt úrval af eftirrétti.
Jarðarber frosinn í sykurmashed jarðarbermassa
Innihaldsefni:
- jarðarber;
- kúnað sykur.
Undirbúningur
Berjar af jarðarberjum eru þvegnir í vatni, þurrkaðir, hreinsaðir af sepals og settar á ílát.
Fyrir notkun er billetið fullkomlega uppnað og þar af leiðandi fáum við tvo í einu: heilum berjum sem hægt er að nota fyrir eftirrétti og bakstur og fljótandi jarðarbersmassa, sem hentar til hanastél eða til að undirbúa ávaxtasafa og síróp.
Nú veitðu hvernig á að velja rétt, undirbúa og frysta fyrir vetrar jarðarber með sykri. Notaðu þessar einföldu ráðleggingar, gerðu undirbúning og njóttu vetrarkvöldin með þessari fersku, sumarbragði.