Beets eru mjög gagnlegur grænmeti, ríkur í nauðsynlegum örverum og vítamínum fyrir menn. Þaðan er hægt að gera ýmsar mismunandi rétti. Við skulum íhuga með þér hvernig á að elda rauðrót.
Rauðrót með eplum
Innihaldsefni:
- beets - 600 g;
- epli - 4 stykki;
- smjör - 4 msk. skeiðar;
- sýrður rjóma sósa - 0,5 borð;
- steinselja grænmeti - í munni;
- sykur - klípa.
Undirbúningur
Beets mín, setja í potti, hella vatni og sjóða þar til að fullu eldað. Þá kælum við, hreint og ásamt eplum skera í sneiðar. Við skiptum öllu í pottinn, fyllið það með smjöri, sýrðum rjóma sósu, bætið sykri og klappaðu á lágum hita í um það bil 15 mínútur. Áður en það er borið fram, er lokið dósin stökkuð með kryddjurtum og hellt af olíu.
Rauðrót stewed í sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- beets - 500 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- steinselja og sellerí - 1 stk.
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- edik - 1 tsk;
- sykur - 1 tsk;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- sýrðum rjóma - 1 msk.
Undirbúningur
Beets og gulrætur eru mínir, við hreinsa og skera saman með grænu stráum. Setjið síðan allt í potti, bættu við jurtaolíu, hellið smá vatni, edik, blandað saman og slökktu með lokinu lokað þangað til hann er fullkomlega tilbúinn. Næst skaltu hella hveiti til grænmetisins, bæta við sýrðum rjóma, salti, lauflaufi, sykri, blandað saman og eldið annað 10 mínútur. Eftir þann tíma, beets stewed í sýrðum rjóma sósu, tilbúinn!
Beet plokkfiskur með prunes
Innihaldsefni:
- rófa - 4 stk.
- prunes - 200 g;
- jurtaolía - 50 ml;
- salt, sykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Þannig er beetsin þvegin, hreinsuð og nuddað á stórum gröf. Síðan brautum við það í 2-3 mínútur í pönnu með því að bæta við jurtaolíu. Næstum setjum við prúnur upp í ræmur án pits og elda saman í litlu eldi í 30 mínútur. Ef nauðsyn krefur, hella smá vatni og kryddu með salti og pipar eftir smekk. Það er það, stewed beets með prunes eru tilbúin!
Fjölbreytni mataræði, og ekki aðeins, matur mun hjálpa sveppasósu og potti úr eggaldin . Bon appetit!