Osturpinnar - yndislegt tælandi leiktæki við bjór, þau geta einnig verið borin fram undir kaffi , te, compotes, ávaxtasafa , sýrðum mjólkurdrykkjum, fiski og kjöti seyði.
Hvernig á að elda ljúffenga ostastikur í ofninum?
Innihaldsefni:
- háhveiti hveiti - um 200 g;
- harður ostur - um 200 g;
- smjör náttúrulegt - um 150 g;
- kjúklingur egg - 2 stk.
- Brandy ávöxtur eða romm - 1 msk. skeið;
- fræ af kúmen og / eða sesam.
Saltið þarf ekki að vera með í prófinu - það er meira en nóg í osti, einnig er ekki þörf á sykri - það er ekki gagnlegt.
Undirbúningur
Við fyrirfram frysta olíuna í frystihólfinu í kæli og hrista það á rifinn, og einnig ostur og ostur. Við bætum við hveiti, brandy og smá fræ af kúmen og / eða sesam, prótein úr 2 eggjum og eggjarauða frá 1. (seinni eggjarauða þarf seinna). Við hnoðið deigið, rúllaðu koma, hyldu það með servíettu og látið það vera í kæli í um 1-2 klst.
Við hnoðið deigið, rúlla því í ekki of þunnt lag og skera það með hníf þannig að prikarnir eru gerðar. Notaðu bursta, fituðu yfirborðið af prikunum með eggjarauða og stökkva á fræjum. Bakið á fituðu eða olíuðu olíulegu bakpappír í pönnu í um það bil 15-20 mínútur við hitastig sem er um 200 gráður á Celsíus.
Við notum vandlega og varlega, stafarnir "fljúga í burtu" mjög fljótt, vegna þess að þau eru mjög bragðgóður og lítill.
Ostur prik með kotasæla
Innihaldsefni:
- Kotasæla er betra en heima - um 200 g;
- Hveitihveiti - um 1 bolli;
- salt - 2 klípa;
- kjúklingur egg - 1-2 stykki;
- sýrður rjómi með miðlungs fituinnihald - 2-4 st. skeiðar;
- gos - 1 hvísla.
Undirbúningur
Við munum hnýta kotasósu deigið úr sigtuðu hveiti, sýrðum rjóma, saltaðu kotasæti og eggjum. Í lotunni, bæta við klípa af gosi. Rúlla deigið ekki of þunnt, skera lagið með hníf á stuttum borðum. Við snúum lykkjurnar helix og látið þær liggja á olíulaga bakpokaferli (eða við gerum það olíulaga
Stjórna reiðubúin sjónrænt - stöfunum ætti að verða bjartur. Þetta er kostur, svo að segja, fjárhagsáætlun. Þú getur bætt við rifinn harða osti í deigið og árstíð með kryddi (fræ af kúmen, kóríander, fennel, sesam). Þú getur gert með bræddu osti, aðeins það, áður en flottur, þú verður að frysta fyrst.
Til osti prik, tilbúinn á 1. eða 2. uppskrift, getur þú þjónað osti eða tómatsósu.