Tímabært safn piparrót er mjög mikilvægt. Þó að laufin á plöntunni séu græn, grípaðu ræturnar snemma, vegna þess að þeir hafa ekki enn safnast síldarolíu - þau eru enn í laufunum og aðeins eftir smá stund munu þau falla undir jörðu.
Val á uppskerutíma
Tíminn þegar þú getur nú þegar grafið út hestar radish, kemur seint haust - í kringum nóvember. Aðalatriðið er að laufin liggja á jörðinni, visna og visna. Þetta mun vera merki til að hefja piparrótablöndun.
Annað tímabil þegar þú getur grafið út rót piparrót - snemma vorsins, þegar jarðvegurinn hreinsaði bara, og það eru engar grænar skýtur ennþá. Piparrót vetrar vel í jörðinni, og safnað á þennan hátt, er alveg hentugur fyrir gróðursetningu með það að markmiði að endurskapa.
Ef þú þarft piparrót til uppskeru getur tíminn þegar hægt er að grafa upp eitthvað - eins og seint haust og vorið. The aðalæð hlutur er, eftir að safna það rétt geyma það, svo að það sé safaríkur og sterkur.
Að auki er mikilvægt að vita ekki aðeins hvenær að grafa hestar radish betur, en einnig hvernig á að gera það. Þetta ferli er alveg laborious og sem verkfæri er best að nota "sverðið Kolesov", sem er framleitt í smyrslinu fyrir sig undir röðinni. Það er einnig hægt að nota til að grafa upp og flytja plöntur og unga plöntur. Ef jörðin er laus er hægt að reyna að grafa út piparrót með gafflum.
Skerið piparrótinn svo að rhizomeinn skili nokkrum sentímetrum af blöðrum, sem þú getur bundið rótum í knippi. Haltu rótum hrossa radish í kjallara eða í kæli. Einnig geta þau verið grafið í blautum sandi.
Hvernig á að nota piparrót?
Frekari notkun piparrót í matreiðslu ætti að útiloka allar uppskriftir þar sem rótin er scalded eða brugguð. Með þessari meðferð eru öll rokgjörn efnasambönd sem gefa skarpur og sanna smekk, bara hverfa. Jafnvel þurrkað piparrót er ekki hægt að geyma í opnu íláti - þú verður að setja það strax í krukku og hylja það með loki.
Í viðbót við áhugaverðan bragð, piparrót hefur lyf eiginleika. Það inniheldur mikið af askorbínsýru, B vítamínum, lífrænum efnum, ör- og þjóðhagslegum þáttum. Það er hægt að nota til að koma í veg fyrir kvef á árstíð faraldurs og einnig reglulega notað sem mótefnavaka.
Piparrót vekur matarlyst, eykur efnaskipti, örvar verk meltingarvegar, hefur choleretic aðgerð, hjálpar við gigt og liðverkir . Undirbúningur byggist á því er notaður á mörgum sviðum lyfsins.