Pizza - fljótlegasta leiðin til að fæða heimilið, ef það er engin tími. Aðeins 20 mínútur og góða kvöldmat tilbúinn! Í dag munum við segja þér hvernig á að elda kjötpizza.
Kjöt pizza uppskrift
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- vatn 235 ml;
- ólífuolía - 45 ml;
- þurr ger - 10 g;
- hveiti - 360 g;
- sykur - 5 g;
- salt - 5 g;
- Ítalska þurrt kryddjurtir - eftir smekk.
Til að fylla:
- nautakjöti - 165 g;
- laukur - 55 g;
- ólífuolía - 30 ml;
- laukur fjólublátt - 0,5 stk.
- grænn sætur pipar - 1 stk.
- ferskt steinselja;
- Ripe tómötum - 100 g;
- hakkað svínakjöt - 110 g;
- Tómatur heitt sósa - 45 ml;
- hvítlaukur - 3 negull;
- mozzarella ostur 210 g;
- Ferskar mushrooms - 155 g;
- ferskur dill - eftir smekk.
Undirbúningur
Svo skaltu fyrst blanda deigið rétt fyrir kjötpizzann. Við tökum mikla skál og sigtið í gegnum það með fínu sigti með hveiti. Dry gær er hellt með heitu vatni, við helltum salti, sykur, stökkva smá hveiti, blandað saman og láttu skeiðina í 15 mínútur. Þá smátt og smátt bæta við hveiti, hella í ólífuolíunni, slepptu þurrum ítalska kryddjurtum og hnoðið mjúkt teygjanlegt og þægilegt að snerta deigið.
Næstum snúum við að undirbúa kjötfyllingu fyrir pizzu. Til að gera þetta skaltu blanda svínakjöti og nautakjöti í skál og dreifa því síðan á hituð pönnu og steikja það með hakkað lauk og hvítlauk á ólífuolíu. Eftir 10 mínútur, bæta við sterkan tómatsósu, blandið, kápa og þekja um stund við lægsta hita. Sveppir eru unnar, skola, hakkaðar þunnar plötur og víddir í annarri pönnu í olíu þar til þau eru gullbrún.
Lokið deigið er þunnt rúllað út með rúlla, ýtt varlega út fyrir hönd, skorið út jafna hring og dreift því á bakpoki. Við dreifum yfirborðið með kjöti