Nú munum við segja þér hvernig á að undirbúa dýrindis fat úr því sem virðist óviðjafnanlegt. Í þessari grein munum við tala um osti með kartöflum.
Kartafla og osti
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 kg;
- heimakstjörnur - 0,5 kg;
- smjör - 120 g;
- sýrður rjómi 15% fituinnihald - 200 g;
- egg - 2 stykki;
- harður ostur - 70 g;
- salt, svartur paprika, múskat.
Undirbúningur
Bústaður mala í gegnum sigti, bætið 100 g af smjöri og blandið þar til slétt, salt og pipar bætist við smekk. Kartöflur eru hreinsaðar og skera í þunnar sneiðar. Formið fyrir bakstur er smurt með smjöri, láttu lag af kartöflum, salti, pipar og dreifa lagi af oddmassa ofan á. Haltu áfram að snúa lögunum þar til allt innihaldsefnið rennur út. Coverið formið með filmu og sendu það í forhitað ofn í 200 klukkustundir í 1 klukkustund.
Á stórum grater þremur sterkum osti. Eggshveiti, bæta við sýrðum rjóma, salti, kryddi. Fylltu pönnuna með blöndunni sem myndast og stökkva með osti, settu síðan aftur í ofninn í hálftíma, slökktu síðan á eldinn og láttu það í 15 mínútur. Graspottur úr kartöflum með kotasæti er hægt að bera fram sem sjálfstæðan fat, en þú getur notað það sem hliðarrétt að kjöti.
Grænmeti með osti með kartöflum og gulrótum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 600 g;
- kotasæla - 0,5 kg;
- gulrætur - 200 g;
- kjúklingabakstur - 200 g;
- mjólk - 200 ml;
- seyði - 1 gler;
- egg - 3 stykki;
- hvítlaukur - 3 negull;
- salt, pipar, grænmeti - eftir smekk.
Undirbúningur
Við sjóðum kartöflunum þar til þau eru tilbúin, þá holræsi vatnið og blandið saman. Kjúklingurflökur skera í sundur og steikja þar til búið er. Kotasæla nudda í gegnum sigti, bæta við mulið hvítlauk, grænu, salti og kryddi, mjólk, eggjum og öllu þessu með blender. Gulrætur þrír á grater, við bætum helminginn við osti massanum og hálft við kartöfluna. Ofninn er hituð í 200 gráður. Smyrðu bakplötunni með olíu, dreifa kartöflumúsum á botninum, þá lag af kjöti og settu ofan á osti. Við sendum það í ofninn og eldað í um það bil 25 mínútur við 200 gráður hita.
Kjöti ostur með kartöflum og spínati
Innihaldsefni:
- kotasæla - 300 g;
- kartöflur - 400 g;
- egg - 2 stykki;
- fryst spínat - 150 g;
- mulið lauf rósmarín - 1 msk. skeið;
- þurrkaðir basilikar - 1 tsk;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- ólífuolía - 1 tsk.
Undirbúningur
Við afhýða kartöflurnar og sjóða þau þar til þau eru tilbúin. Næstum í lok eldunarinnar bætum við rósmarín við vatnið, þá útdregum við það og kartöflur blanda í mauki. Spínat er þíðað. Bústaður mala með eggjum, hveiti, basil og salti. Bætið kartöflum, spínati og blandað saman þar til slétt er. Við smyrjið formið með ólífuolíu, hellið tilbúnu blöndunni í það og bökið í um 40 mínútur við 180 gráður.