Frá einföldum daglegu innihaldsefnum er hægt að breyta kúrbít í aðal eign einhvers sumarflokks, sem gerir þeim snarlrúllur með hvítlauk og osti. Létt grænmetisæta matur er hægt að breyta í fullbúið heitt kjöt-borða fat, svipað lasagna. Á áhugaverðustu uppskriftirnar lesa frekar.
Rolls courgettes með tómötum og osti
Innihaldsefni:
- kúrbít - 340 g;
- ostur mozzarella (bokkochini) - 24 stykki;
- kirsuberatómt - 12 stykki;
- basilblöð - 24 stykki;
- ólífuolía;
- hvítlaukur tönn.
Undirbúningur
12 tannstönglar í skál með köldu vatni. Kúrbít sneið þunnt plötum, allt ætti að koma út líka um 12 stykki. Nudda hvítlauk í líma með klípa af sjósalti. Hvítlaukur lífræn blanda með smjöri og fita þá með kúrbítaböndum. Á brún hvers borðar, settu par af basilblöð, nokkrum litlum mozzarella sneiðar og kirsuberatóm. Foldaðu kúrbítinu í rúlla, festa með tannstöngli og settu brúnan á grillið.
Rolls of courgettes með kotasæti og hvítlauk
Innihaldsefni:
- kúrbít - 350 g;
- kotasæla - 75 g;
- sýrður rjómi - 15 g;
- hvítlaukur tennur - 2 stykki;
- tíund af timjan.
Undirbúningur
Kúrbít skera í löng og þunnt tætlur. Setjið hvert borði á þurra pönnu eða grill. Þegar kúrbít er mildað, fjarlægðu þau úr hita og kæli. Pundið sýrðum rjóma með kotasundi þar til þykkt og meira eða minna einsleit massa er fengin. Saltið ostablönduna, bætið rifnum hvítlauk og timjanblöð. Osturkremið sem myndast er sett á kúrbít borði og rúlla því í rúlla. Læstu rúlletta með tannstöngli.
Kúrbít rúlla með bráðnum osti
Innihaldsefni:
- kúrbít - 240 g;
- unnin ostur - 130 g;
- hvítlaukur
- dill - 4 útibú;
- skinka - 45 g;
- Tómatur (lítil) - 1 stk.
Undirbúningur
Skerið í kúrbítarlínur fljótt brúnt með hlýju olíu og fitu með blöndu af steiktum osti með dilli og hvítlauk. Leggðu nokkrar sneiðar af skinku og tómötum á einni brún kúrbítsins borði. Snúðu leiðsögn í
Rolls courgettes með hakkað kjöt og osti
Innihaldsefni:
- Kjúklingasalt kjöt - 380 g;
- kúrbít - 260 g;
- neglur af hvítlauk - 2 stk.
- kremostur - 85 g;
- laukur - 35 g;
- Tómatsósa - 320 ml.
Undirbúningur
Bættu stykki af lauk með hvítlauk þar til hún er gagnsæ. Til að steikja, bæta við hakkað kjöt og láttu það grípa. Blandið kjúklingnum með osti og fituðu blöndunni sem kemur fram með kúrbít skera í plöturnar. Fold kúrbít í rúlla, setja í mold og hella sósu. Undirbúa rúlla courgettes með osti og hvítlauks í 200 gráðu ofni hituð í hálftíma.