Súkkan í pasta gerir það kleift að snúa ferskum og stundum ómeðvitaðri vöru í eitthvað óvenju bragðgóður. Það er hægt að elda með kjúklingi, kjöti, pylsum, osti og jafnvel sveppum. Og í pósti er hægt að pampera þig með appetizing grænmetisósu.
Hvernig á að elda sósu í pasta
Súkkan í pasta getur verið mjög mismunandi. En í öllum tilvikum munu ósvikin horn eða spaghettí vera betra með henni. Eftirfarandi tillögur munu hjálpa til við að takast á við verkefni fullkomlega, sama hvaða valkostur var valinn.
- Til að elda kjötsósu er betra að velja þær tegundir af kjöti eða alifuglum sem eru tilbúnar hraðar.
- Þéttleiki uppspretta fatsins er hægt að breyta sjálfstætt 2 vegu - annaðhvort með því að bæta hveiti eða sterkju við vökvann, eða með uppgufun og aukinni eldunartíma.
- Með því að bæta við ýmsum kryddum og grænmeti mun sausar að pasta aðeins bragðast betur.
Churring frá kjúklingi til pasta
Kjúklingabollur til pasta gerir alla kunnugt um matarætið og mjög appetizing. Í sósu er hægt að bæta við krydd og kryddi eftir smekk þínum. Sérstaklega gott fyrir þetta fat er jörð paprika og rauð pipar. Og viðbótin af hakkað hvítlauk gefur þessa sósu mikla bragð.
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 300 g;
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- hveiti, tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- salt, krydd.
Undirbúningur
- Flökið er skorið í lítið stykki, fínt hakkað lauk og gulrætur tinder á grater.
- Grillaðu flökið lítillega, bætið grænmetinu og látið líða þar til þau eru rauð.
- Allt þetta er pyntað með hveiti og undirbúið í eina mínútu.
- Hellið í vatni þannig að kjöt og grænmeti þekki það, bætið tómötum, salti, hrærið og látið sjóða.
- Eldurinn er minnkaður og slökktur í 15 mínútur.
Osti pasta fyrir pasta
Einföld kjötsafi með pasta, byggt á unnum osti og rjóma, mun hjálpa þér að elda alvöru yummy fat úr venjulegu fati, sem verður mjög ánægjulegt. Undirbúið sósu mjög fljótt. Frábær kostur fyrir kvöldmat, þegar það er enginn tími fyrir langan matreiðslu. Þú getur fyllt sósu með kryddi eftir smekk þínum.
Innihaldsefni:
- krem - 200 ml;
- unnin ostur - 150 g;
- steinselja - 20 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Krem hellt í pottinn og hituð.
- Í heitum massa eru stykki af rjómaosti dreift og blandað þar til þau eru alveg uppleyst.
- Setjið hakkað steinselju, pipar, salti.
- Ostur sósa fyrir pasta án kjöt er tilbúin.
Hella frá svínakjöti til pasta
Diskar úr brengluðu kjöti eru tilbúnar hraðar en kjötstykki, svo þau eru svo vinsæl og elskuð af mörgum. Sósa úr hakkað kjöti til pasta er björt, ríkur og mjög bragðgóður fatur. Fyrir hann getur þú notað aðrar gerðir af kjöti og alifuglum. Niðurstaðan er þykkur, sterkur og munnvatni sósa.
Innihaldsefni:
- hakkað svínakjöt kjöt - 500 g;
- Tómatar í eigin safa þeirra - 500 ml;
- laukur - 2 stykki;
- tómatmauk - 6 teskeiðar;
- olía;
- salt;
- krydd.
Undirbúningur
- Í upphitun olíu steikja saltað kjötið.
- Í annarri pönnu, mylið hakkað lauk, bætið mylduðu tómötum, líma, hella smá vatni, blandið og elda í 10 mínútur.
- Blandið öllum innihaldsefnum, vatnið tómatarnir sem fengnar eru og þjónað.
Sauteed pylsur á pasta
Uppskriftin fyrir sósu með pylsum er uppáhalds delicacy, sem mun hjálpa þegar það er brýn að undirbúa góða og góða kvöldmat fyrir alla fjölskylduna og tíminn er stuttur. Í stað þess að tómatsósu er hægt að nota hvaða tómatsósu, en ekki er mælt með því að taka reglulega líma - bragðið verður öðruvísi.
Innihaldsefni:
- pylsur - 3 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- smjör - 30 g;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- tómatsósu - 50 g;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- krem - 150 ml;
- salt, svart piparduft.
Undirbúningur
- Í djúpuðum pönnuhituðu olíu, dreifa hakkað lauk, hvítlauk, stökkva með salti og steikja þar til gagnsæi lauksins.
- Bæta pylsum, skera í þunnt hring, bræddu þá til rauðs, bæta við hveiti, hrærið.
- Setjið tómatsósu, blandið saman og geyma innihaldsefnið til að hita upp.
- Hellið í kremið, hrærið til að gera pastan í pastaina einsleit.
- Við lágan eld, taktu við þéttleika og slökktu á.
Grænmetisósu til pasta
Sósurinn frá tómati til pasta bætir verulega bragðið af upprunalegu vöru. Það verður mjög bragðgóður, ef þú notar safaríkan þroskaða tómatar, sem hafa ripened undir sólinni. Í sósu er hægt að bæta kryddi fyrir kjöt og grænmeti eftir smekk. En basilinn er sérstaklega góður í þessu tilfelli. Sjóðið sósu til miðlungs þéttleika.
Innihaldsefni:
- stórar tómatar - 4 stk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- tómatmauk - 50 g;
- grænmeti, salt.
Undirbúningur
- Tómatar eru dýfðir í sjóðandi vatni og síðan er húðin skræld.
- Kjötið er skorið í teninga, send í upphitun pönnu, salt, tómatur er bætt við.
- Hrærið í 7 mínútur, bætið hvítlauk, mulið kryddjurtum, blandið saman og borið í pasta
Tómatsósu til pasta
Súkkan í makkarónum með tómatmauki er mat sem hægt er að nota í föstu, því það eru engar innihaldsefni af dýraríkinu í því. Ef þú vilt geturðu bætt hvítlauk við það. Hann mun gera sósu svolítið skarpari, arómatísk og kryddaður. Ef það eru ferskar tómatar þá geta þau einnig verið bætt á öruggan hátt.
Innihaldsefni:
- tómatmauk - 70 g;
- peru - 1 stykki;
- sykur - 1 msk. skeið;
- grænmetisolía lyktarlaus - 2 msk. skeiðar;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- salt, pipar;
- vatn - 300 ml;
- lárviðarlauf;
- þurrkaðir kryddjurtir.
Undirbúningur
- Laukur er hreinsaður og fínt hakkaður.
- Passaðu því þar til það er ljós rosa.
- Tómatur líma er blandað með salti, sykri og hveiti.
- Bætið við vatni og blandið vel saman.
- Tómatblandan sem myndast er hellt í ristuðu lauk, hrærið.
- Um leið og sósu með tómötum í pasta byrjar að þykkna skaltu bæta við laufblöð, krydd og fjarlægðu pönnu úr plötunni.
Rjómalöguð kjötsafi til pasta
Undirbúningur sósu fyrir makkarónur byggt á tómötum og rjóma - spurning um nokkrar mínútur. Krem er betra að nota um 10-15% fitu. Sósi verður ljúffengur ef þú tekur þroskaðir holdugur tómötur. Aðallega bæta bragðið af matnum mun hjálpa krydd. Þú getur notað eitthvað af þeim, ítalska kryddjurtir eru best.
Innihaldsefni:
- krem - 1 gler;
- smjör - 100 g;
- tómötum - 3 stk.
- laukur - 1 stk.
- hvítlaukur - 3 negull;
- Kornasykur - 1 msk. skeið;
- salt, pipar, jurtaolía.
Undirbúningur
- Laukur eru smallish rifið.
- Hvítlaukur fer fram í fjölmiðlum.
- Í hlýnu smjöri klæðir þau grænmeti.
- Tómatar eru doused með sjóðandi vatni, húðin er afhýdd og holdið er fínt hakkað.
- Sendu tómötum í pönnu og steikið þar til jafnvægi er náð.
- Hellið í rjóma, salti, pipar eftir smekk, bæta við sykri, hrærið, látið sjóða og slökkva.
Stew frá stew til pasta
Súkkan í pasta, einföld uppskrift sem er að finna hér að neðan, mun minna á minningar Sovétríkjanna til margra. Þá var þetta fat mjög vinsælt. Pasta með stewed kjöt er ótrúlega ánægjulegt og mjög bragðgóður. Undirbúa slíka delicacy getur verið mjög fljótt - bara 10-15 mínútur allt verður að vera tilbúið til að þjóna.
Innihaldsefni:
- laukur, gulrætur - 1 stk.
- stew - 350 g;
- krem með 10% fituinnihaldi - 1 gler;
- tómatmauk, hveiti - 1 msk. skeið;
- hvítlaukur - 2 negull;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Rifið lauk með gulrætur eru dýfðar í olíu.
- Bæta við hveiti, og þegar það er létt steikt, bætið mashed tok með plokkfiskur.
- Hellið í kremið.
- Þegar dýrindis kjötsafi til pasta er örlítið þykkari skaltu bæta við tómötum, salti og pipar og þjóna með pasta.
Sveppasósa fyrir pasta
Sósa úr sveppum í pasta - mun hjálpa til við að breyta venjulegu matnum í alvöru munnvatn meistaraverk. Sveppir má taka á ýmsa vegu, þar á meðal fryst og þurrt. Þeir geta verið vinstri í sósu alveg, en þú getur gert einsleitan massa og mala allt með blender. The fat er hentugur fyrir bæði grænmeti og kjöt seyði.
Innihaldsefni:
- mushrooms - 200 g;
- laukur - 1 stykki;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- rifnum kryddjurtum - 2 msk. skeiðar;
- seyði - 500 ml;
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
- Sérstaklega steikt lauk og sveppir, og þá setja saman.
- Hrærið mat með hveiti og hrærið það fljótt til að hveiti hveiti.
- Salt, pipar eftir smekk.
- Þeir hella súpa, setja grænu og sýrða rjóma.
- Þegar soðið með sveppum að pastainni snýst, slökktu á því.