Plómsósa

Plóm sósa er annar uppskrift sem mun hjálpa þér að takast á við leifar af of lush uppskeru af þessum ávöxtum. Í þessu tilfelli er undirbúningur þessa sósu hlægilegur einföld og hægt er að geyma krukkuna í búri til næsta vetrar. Þó að síðari staðreyndin sé ólíklegt, þá er ljóst hvernig ljúffengur þessi sósa er.

Georgian sósa úr plómum til kjöts

Eitt frægasta plómsósa er tkemali, sem er gert úr sýrðum plómum með því að bæta við nóg af grænu og kryddi. Og þótt ferlið við að undirbúa það í klukkutíma gæti tekið smá tíma en venjulega, þá mun niðurstaðan vissulega vera þess virði.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Afgreiðsla og þvegin plómur eru sett í pott og hellt með vatni þannig að það sé þakið. Látið plómurnar elda á miðlungs hita þar til mjúkur. Taktu plómin úr vatninu, en hella ekki vökvanum sjálfum.

Mældu laukinn, öll grænu úr listanum og einnig heitum pipar. Plómur þurrka í gegnum sigti, losa hakkað kvoða úr beinum og afhýða. Sú blómaþurrka, sem er til staðar, hella aftur í pönnuna að eftirfylgjandi vökva eftir matreiðslu, bæta við kryddjurtum, hvítlauk og pipar, stökkva á sykri og saltaðu sósu eftir smekk. Leyfi tkemali í eld í um 3-4 mínútur eftir sjóðandi aðstæður.

Uppskrift fyrir heita sósu úr plómum

Annar frægur heitur plómsósa kemur frá Kína og inniheldur hefðbundinn fyrir kínverska matargerðartillögur: hvítlaukur, engifer, heitur pipar. Slík sósa er venjulega þjónað önd, en það mun vera gagnlegt fyrir annan fugl, auk svínakjöt.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Plómur, laukur, hvítlaukur og heitur pipar, hella vatni og farðu á eldinn þar til plómurnar verða mjúkir, um hálftíma. Nudda mýktu innihaldsefnin í gegnum sigti, hreinsið hveitið hella aftur í pönnuna, taktu eftir með hinum innihaldsefnum úr innihaldsefnalistanum og farðu aftur í miðlungs hita. Elda sósu, hrærið stundum í um 45 mínútur.

Ef þú ákveður að undirbúa sósu með plómum fyrir veturinn, hellið því því í hreint krukku, hyldu og láttu það vera í 30-35 mínútur og látið strax rúlla.

Plóma og tómatsósa

Viltu elda næstum augnablik sósu fyrir kjöt? Vertu áfram á þessu plóma-tómatar uppskrift, helst til þess fallin að borða kökur.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Skolið hakkað lauk og bætið sneiðum plómum. Í stykki af plómum, sendu tómatmauk og hakkað ferskum tómötum. Stilla samkvæmni sósu með því að hella vatni, að eigin ákvörðun. Elda innihaldsefnin saman, hnoða stykki af plómum og tómötum í vinnslu. Lokið sósu í gegnum sigti og þjónað.

Gulur plómsósa

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Skrældar plómur setja í pott, fylla með sykri, bæta edik og rifinn engifer ásamt sterkan pipar. Leyfa ávöxtum til að láta safa hlaupa og láta það sjóða, þá draga úr hita og elda plómsósu í 40-45 mínútur, hrærið stundum. Hrærið tilbúinn sósu þar til slétt er.