Brosol er algengt nafn á matreiðsluaðferðinni við matreiðslu og máltíðir, sem eru flokkuð saman í samræmi við þennan eiginleika. Helstu vöru, sem einnig skilgreinir nafn fatsins, er jörð og steikt í Llezon. Classical briol er í raun að fylla í eggjaköku, brotin í formi stórar varenik. Eins og fylling er hægt að nota fyrirfram (kjöt eða fisk), hakkað grænmeti, sveppir, stundum með því að bæta við kryddjurtum, kryddum, rifnum osti.
Við munum segja þér hvernig á að elda kjúkling seyði, þetta fat er góður kostur fyrir góða, en ekki þungur morgunmat eða hádegismat. Þú getur einnig þjónað briol sem standa-einn eða annað námskeið hádegismat eða kvöldmat.
Uppskrift að bruggun kjúklinga með osti
Innihaldsefni:
- egg kjúklingur - 2-4 stykki;
- Mjólk með miðlungs eða mikið fituefni - u.þ.b. 2-5 msk. skeiðar;
- hakkað kjúklingur - um 200 g;
- ferskir ferskir kryddjurtir (steinselja, kóríander, basil osfrv.);
- laukur grænn - 3-5 fjaðrir;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- svartur piparduft;
- ostur rifinn harður - um 2 msk. skeiðar;
- smjör, náttúrulegt, brætt;
- salt.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi undirbúið lezones. Egg með mjólk og 1 st knippi af salti, örlítið barinn með gaffli (ekki hristi eða blöndunartæki, lezon ætti ekki að vera sérstaklega lýst). Laukur, hvítlaukur og stykki af kryddjurtum eru fínt hakkað og blandað með rifnum osti. Hakkað smávegis fitugur og pipar.
Við vinnum fljótt, vandlega og nákvæmlega. Við hita olíuna í pönnu á lágum hita og hella út lezoninu. Þegar þetta eggjakaka var örlítið þvingað og örlítið brennt frá hér að neðan, hella á fyllingunni með þunnt, jafnt lag (ef nauðsyn krefur, dreifðu henni jafnt með gaffli) á hálfinu, örlítið frá botninum.
Ofan og kringum brúnina, stökkva með blöndu af hakkaðum kryddjurtum með hvítlauk og rifnum osti. Við beygum seinni hluta eggjaköku og hylur það með fyllingu. Niðurstaðan var form varenik. Bræðslumarkið mun standa saman brúnirnar. Nokkuð þrýsta á brúnir eggjaköku á hinni með spaða til að tryggja örugg límingu. Snúðuðu briolinu varlega og léttið steiktu hinum megin. Berið fram með grænum laufum. Það er hægt að þjóna léttri hvít eða bleiku borðvíni eða dökkri bjór til gola.
Kjúklingabragð með osti, sætum pipar og kryddjurtum
Innihaldsefni:
- egg kjúklingur - 2-4 stykki;
- mjólk - 4-5 msk. skeiðar;
- hveiti - 1-1,5 msk. skeiðar;
- hakkað kjúklingur - um 200 g;
- sætur rauð pipar - 1 stk.
- Ferskur grænmeti eru mismunandi, þ.mt og geisli;
- rifinn harður osti - um 3 l. skeiðar;
- svartur pipar jörð;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- salt;
- smjör, náttúrulegt, brætt eða grænmeti.
Undirbúningur
Lieson er unnin úr eggjum og mjólk með því að bæta við fyrstu klípa af salti og hveiti. Slétt slá með gaffli, það er nauðsynlegt að engar klumpur sé til staðar, ef ekki er hægt að ná þessu - láttu lezones í gegnum strainer.
Skerið lítið hvítlauk, grænmeti og sætar paprikur og blandið því saman með kjúklingasniuki. Bætið mest af rifnum osti, svolítið saltað og pipar.
Við hita olíuna í pönnu á miðlungs lágum hita og hella út lezoninu. Þegar þetta pönnukaka með omelettum grípur, látið þunnt lag liggja á annarri hlið fyllingarinnar. Stykkið eftir osturinn á hálfan umf hringinn. Við brjóta saman aðra franka hluta pönnunnar og bæta við því, sem nær yfir þann hluta sem fyllingin er. Ýttu á það í kringum brúnirnar til að skilja betur. Þegar bráðinn osti
Tilreiðsla brioche úr kjúklingi í multivarquet er ekki mjög viðeigandi, þar sem allar aðgerðir eru gerðar án þess að fara frá plötunni, á stuttum tíma er nauðsynlegt að framkvæma nokkrar aðgerðir mjög vel, með nokkrum handlagni. En í grundvallaratriðum er einnig hægt að undirbúa brugg í fjölbýli. Ferlið mun aðeins vera öðruvísi í tíma, að því er varðar val á ham, fylgja leiðbeiningunum fyrir tiltekna gerð multivarksins.