Kúrbít er mjög vinsælt meðal unnendur léttra sumarréttis, þar sem það hefur sjóð, safaríkur kvoða og lágt í kaloríum. Bragðið af þessu grænmeti er nokkuð ferskt, en þessi staðreynd getur ekki talist galli. Þvert á móti. Það er hægt að undirbúa með því að bæta við ýmsum innihaldsefnum, kryddi og kryddum, án ótta við ósamrýmanleika bragða eða bragða. Í hvert skipti verður niðurstaðan nýtt ljós eða ákafur, en í öllum tilvikum bragðgóður og vissulega gagnlegt borð.
Í dag ætlum við að tala um valkosti til að búa til góða bakaða kúrbít með osti. Í þessu tilfelli reynast þau að vera ljúffengur, hafa pínulítill rjómalöguð bragð og á sama tíma eru þau alveg mataræði, eins og þau eru soðin í ofni eða multivark og ekki í pönnu með miklu fitu.
Courgettes bakað með tómötum og osti
Innihaldsefni:
- kúrbít miðlungs stærð - 2 stk.
- ferskur tómatur í sömu stærð með kúrbít - 3 stk.
- harður osti - 220 g;
- hvítlaukur - 3 negull;
- salt - eftir smekk;
- svartur pipar - eftir smekk;
- jurtaolía - 15 ml;
- hakkað grænu - eftir smekk.
Undirbúningur
The courgette er þvegið, þurrkað og skera í hringi, einum sentimetrum þykkt, stökkað með salti og látið eftir í tíu mínútur. Þá dýfum við napkin eða pappírsþurrku með safa sem hefur verið skilin út og dreift eitt lag á smurðri baksteypu eða hentugan bakpoka. Afgreiða hvert stykki með pipar, hakkað hvítlauk og setjið ofan á einum sneið af tómötum, salti, pipar og bakið í ofni, hituð í 200 gráður í þrjátíu mínútur. Tíu mínútur fyrir lok eldunar, hella ostinni yfir rifinn.
Við þjónum borðinu, stökkva með hakkaðum kryddjurtum .
Courgettes bakað með kjúklingi og osti í multivarkinu
Innihaldsefni:
- ungur kúrbít miðlungs stærð - 1 stk.
- hakkað kjúklingur - 250 g;
- harður osti - 120 g;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- lítil gulrætur - 1 stk.
- laukur - 1 stk.
- brauð mola - 25 g;
- salt - eftir smekk;
- sterkan kryddjurt - til að smakka;
- jurtaolía - 35 ml;
- hakkað jurtir.
Undirbúningur
Gulrætur og laukar eru þvegnir, hreinsaðar, skera í teningur eða strá og láta grænmetisolíu í skál multivark tíu mínútur í "Bake" eða "Frying" ham. Þá bæta hakkað kjöti, salti, árstíð með kryddjurtum eftir smekk þínum, steikið í fimmtán mínútur og settu í nokkra rétti. Þvoið þurrkað og skera í hringa með þykkt um það bil eitt til einn og hálft sentimetra saltpappír, nuddað með mulið hvítlauk, dýfðu í brauðmola og settu í skál multivarka. Út frá því að dreifa tilbúnum steikingum með hakkaðri kjöti og stökkva með rifnum osti. Við undirbúum fatið í "Baking" ham í tuttugu og fimm mínútur.
Við borðum borðið með fersku tómötum, kryddjurtum með kryddjurtum.
Courgettes bakað í ofninum með bræðdu osti
Innihaldsefni:
- ungur kúrbít miðlungs stærð - 3 stk.
- unnin ostur - 450 g;
- harður osti - 120 g;
- laukur - 230 g;
- egg - 5 stk.
- salt - eftir smekk;
- sterkan kryddjurt - til að smakka;
- jurtaolía - 50 ml;
- hakkað jurtir.
Undirbúningur
The þvo kúrbít er skera í hringi með þykkt 5-7 mm, og bráðnar osti með handahófskenndu teningur eða plötum. Laukur eru hreinsaðir og mylstir af hringum, hakkað fínt ferskvatn.
Blandið í stórum skál af öllum innihaldsefnum, nema eggjum, hituð í pönnu þar til osturinn bráðnar og látið kólna það svolítið. Þá bætið léttar barinn egg með salti og blöndu af kryddjurtum, hrærið og flytið í fituðu bakunarrétti. Við eldum í ofninum við 180 gráður í fimmtíu mínútur.