Þegar árstíð graskernar kemur, geta diskar með þessu grænmeti í samsetningunni verið uppfyllt bókstaflega á hverju stigi. Grasker er bætt við eftirrétti, súpur og heita rétti, gerðu úr því sírópi, drykkjum og settu í kökur. En við ákváðum að hætta við einfaldasta uppskrift með því að gera grasker bakað í ofninum með sykri, sem þá er hægt að borða bara svoleiðis eða mashed og bætt við uppáhalds skemmtununum þínum.
Hvernig á að elda grasker í ofninum með sykri?
Í þessari uppskrift verður árstíðabundin gourd bætt við ekki síst en árstíðabundin berja - trönuberjum, súrefnið sem eingöngu hjálpar til við að auka sætleik tilbúins fatsins. Fyrir áferð fjölbreytni, munum við bæta við grasker með fræjum.
Innihaldsefni:
- grasker - 2 stk. (400 g hvor);
- jurtaolía - 55 ml;
- Kornsykur - 55 g;
- smjör - 30 g;
- trönuberjum - 45 g;
- sítrónusafi - 15 ml;
- grasker fræ - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Skerið tvö grasker í tvennt, fjarlægðu fræin úr kjarnanum og stökkva hálfunum með olíu. Setjið graskerinn í ofninum með skurðinum niður og bökaðu við 210 gráður 45 mínútur. Snúðuðu hverjum helmingunum, stökkva á sítrónusafa, setjið smjöri í miðjunni og stökkva á sykri. Leyfðu graskerinu undir grillinu þar til sykurkristallarnir eru karamellískar og kvoða sjálft verður ekki þakið gullskorpu. Styðu graskerið með trönuberjum og fræjum áður en það er borið fram.
Pumpkin stykki bakað í ofninum með sykri
Samsetningin af witticism og sætleik er ekki alveg algeng fyrir aðdáendur matargerðar okkar, en fyrir þá sem eru ekki á móti áberandi ilmur og bragði sem finnast oft í austurréttum, mælum við með að prófa þessa uppskrift að elda grasker í ofninum með sykri og krydd.
Innihaldsefni:
- grasker - 780 g;
- jörð neglur - 15 g;
- Anís stjörnu - 1 stk.
- stafur af kanill - 1/2 stk.
- jurtaolía - 45 ml;
- Kornsykur - 115 g;
- klípa cayenne pipar.
Undirbúningur
Áður en þú bætir grasker í ofninum með sykri, skera það, taktu fræin út og skiptu kvoðu í sundur. Sameina sykurinn með cayenne pipar. Í Stupa, nudda anís og kanill í duft. Ef það eru engar stupas, þá kaupa krydd þegar jörð og ganga saman. Bæta kryddunum við sykurinn.
Þurrkaðu graskermúrinn með handklæði og dælur með olíu. Dreifðu stykkjunum á bakplötu, stökkva þeim með sætum blöndu af kryddi og setjið síðan í ofninn í 45 mínútur við 190 gráður eða þar til stykkin verða mjög mjúk.
Grasker með sítrónu og sykri í ofninum
Grasker með sítrus kann að virðast undarleg samsetning en súrefnið í litlu magni er þekkt fyrir hæfni sína til að gera fatið miklu sætari en vegna þess að ef þú ætlar að gera grasker í eftirrétt, getur þú ekki gert það án sítrónu.
Innihaldsefni:
- grasker (miðlungs stærð) - 1 stykki;
- smjör - 25 g;
- sítrónu - 1 stykki;
- Kornsykur - 55 g;
- Vanillu Pod - 1 stk.
Undirbúningur
Eftir að fræin hafa verið fjarlægð úr graskerinni skal deila því í sundur af handahófi lögun og stærð. Dreifðu graskerinu á bakplötu og hellið með smjöri. Stykkið sykurinn ofan með vanillu fræjum og blandaðu síðan saman saman. Coverðu pottinn á bakkanum. Stytið innihald baksturbakka með sítrónusafa og settu allt í ofninum í hálftíma í 200 gráður.
Grasker í ofni með kanil og sykri
Innihaldsefni:
- grasker - 1,6 kg;
- smjör - 55 g;
- Brúnsykur - 45 g;
- kanillduft - 1 tsk;
- Múskat, engifer - 1/2 tsk.
Undirbúningur
Blandaðu sykri með kryddi. Melted stykki af grasker með bráðnuðu smjöri og stökkva með sykurblöndu. Bakið allt í u.þ.b. 45 mínútur í 200 gráður og þjónað einfaldlega eða fyrir pottinn með blender.