Ef á okkar svæði inniheldur uppskrift fyllt pipar oft blöndu af kjöti með hrísgrjónum og laukum, þá í heimi eldunar, þá er aðeins hægt að öfunda fjölbreytni uppskriftir fyrir þetta fat. Peppers innihalda ekki aðeins kjöt, heldur einnig ostur og einnig annað grænmeti. Nánari upplýsingar um áhugaverðar og frumlegar afbrigði af þessu fati verða rædd síðar.
Búlgarska pipar fyllt með grænmeti
Í grænmetisútgáfu uppskriftarinnar getur blöndu af kínóa (eða önnur korn sem þú vilt) með grænmeti og baunplata fylla fyrir kjötlegan búlgarska papriku. Þessar paprikur eru ekki soðnar á eldavélinni, eins og við notuðum að gera, en eru bakaðar í ofninum.
Innihaldsefni:
- Búlgarskt pipar - 5 stk.
- Kinoa - hálfa öld;
- grænmeti seyði - 245 ml;
- korn - 85 g;
- gulrætur - 65 g;
- niðursoðinn baunir - 115 g;
- sætur laukur - 75 g;
- Tómatsósa - 115 ml;
- vatn 75 ml.
Undirbúningur
Sjóðið krossinn að eigin vali þar til það er alveg tilbúið og látið kólna það svolítið. Við valið kvikmyndahús. Án þess að sóa tíma skaltu taka undirbúning grænmetis: steikja lauk, gulrætur, bæta við þeim belgjurtum og árstíð. Blandaðu grænmetinu með kínóa og dreift öllu á skrældar "bollar" af sætum pipar. Setjið paprikurnar í fat fyrir bakstur, hellið saman blöndu af vatni og sósu, og þá hylja með filmu og sendið til að undirbúa við 185 gráður í 35-40 mínútur.
Pepper fyllt með kjöti
Slökktu á venjulegu papriku á ítalska hátt og bættu við völdum krafta blöndu af ítalska kryddjurtum, ferskum basilíkum og slökkva á allt í heimabakað tómatsósu.
Sem kjötþáttur ákváðum við að halda áfram að vera heilbrigðari valkostur - nautakjöt, en þú getur örugglega skipt um það með að minnsta kosti önd, jafnvel svínakjöt með fitu.
Innihaldsefni:
- Búlgarskt pipar - 6 stk.
- nautakjöt - 1,3 kg;
- Ítalska kryddjurtir - 1 teskeið;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 45 g;
- handfylli af ferskum basilikum;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- Tómatar í eigin safa - 640 ml.
Undirbúningur
Áður en þú undirbúir fyllt pipar skaltu skera á hylkið og fjarlægja kjarnann með fræjum. Undirbúið kjötfyllinguna úr nautakjöti. Snúið kjötinu, saltið það, bætið þurrkaðir ítalska kryddjurtum, ferskum hakkaðri basil, egg og hveiti fyrir fullt. Dreifðu hakkaðri kjöti yfir holrúm papriku þétt í völdum slökkvibúnaði.
Fylgstu við sósu. Snöðu steiktu hvítlauks tennur og hella tómötum í þau í eigin safa. Leyfðu ávöxtum að steikja þar til þau brjóta upp og snúa í sósu. Hellið heitum paprikusósu og láttu þá hella í lágan hita í 1 klukkustund.
Pepper fyllt með osti í ofni - uppskrift
Þessi fyllta pipar er tilvalin kostur fyrir upprunalega morgunmat. Samsetning hennar inniheldur mikið af osti (eða öllu heldur, skera af tveimur tegundum) og eggi. Einfaldasta fatið er sett í ofninn og eldað í ekki meira en 20 mínútur.
Innihaldsefni:
- sætur pipar - 2 stk.
- egg - 4 stykki;
- harður osti - 115 g;
- kremosti - 170 g;
- grænn laukur - 15 g.
Undirbúningur
Rjómaðu ostur og sameina það með hakkað lauk grænu. Skiptið paprikum í tvennt og fyllið þá með osti í blöndu með meira en þriðjungi. Styrið rjómaostinu með lítið magn af venjulegum harða osti, ofan frá, haltu egginu og settu í eftir afganginn. Skildu papriku í ofninn, hituð í 200 gráður. Undirbúningur fylltra papriku tekur ekki meira en 20 mínútur, en tíminn getur verið breytilegur eftir stærð papriku, eggin sem notuð eru og æskilegt eggjarauða.
A tilbúinn fat er borinn fram með ristuðu brauði.
Sem fjölbreytni er hægt að bæta kremostostið ekki aðeins með kryddjurtum heldur einnig með fjölbreyttum grænmeti, án þess að gleyma því að vista þær áður en það er blandað við osti.