Grænmeti á grillinu

Öllum okkur mjög eins og appetizing steikt Shish Kebab! En auðvitað skiljum við að þetta er ekki mjög gagnlegt fat fyrir líkama okkar. En vissirðu að þú getur verndað þig gegn skaða af steiktum safaríkum bita? Við mælum með að þú bakir mismunandi grænmeti á grillið. Slík upprunalega salat gerir hlutlausan steikt matvæli. Næst munum við segja þér hvernig á að elda grænmeti á grillið.

Marinade fyrir grænmeti á grillinu

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Hvítlaukur er hreinsaður og vandlega mulinn eða kreisti í gegnum þrýstinginn. Blöðum af basilum er skolað, þurrkað og skorið í litla bita. Næst skaltu blanda í skál af ólífuolíu með sítrónusafa. Bætið fyrirfram tilbúnum hvítlauk, helltu lítið salti og ferskum basilikum. Blandið vandlega saman og haltu áfram að hreinsa grænmeti.

Uppskriftin fyrir grænmeti á grillinu

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Kúrbít vel þvegið og skera í þunnt, eins hringir. Eggaldin er skola, þurrkuð og rifin í sömu hringi. Pepper er þvegið, við fjarlægjum fræ og skorið í þykkum ræmur. Mushrooms eru mínir, unnar og skera í tvennt. Basil Melenko rifið hníf, og hvítlaukur er hreinsaður og kreisti í gegnum fjölmiðla. Við sameina öll tilbúin grænmeti í skál, bæta við basil, hvítlauk, kreista safa úr hálfri sítrónu og hella í jurtaolíu. Blandaðu því vandlega með hendurnar og láttu marinera í 60 mínútur. Eftir það dreifum við grænmetið á grindina og bætið þau yfir kolin, stöðugt að snúa þeim yfir þannig að þau séu jafnt brennt og ekki steikt. Við eldum grænmeti shish kebab þar til eggaldin og kúrbíturinn verða mjúkur. Í endanum skaltu bæta við klípa af salti eftir smekk og þjóna matnum á kjötið eða sjálfan þig.

Grænmeti á grillið í armenska stíl

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Grænmeti er þvegið og peran er skræld. Leggðu síðan út allt allt grænmetið á grillið og steikið þeim á opið eld í 5 mínútur á hvorri hlið. Ljúffengt grænmeti stráð með köldu vatni og skrældar. Við skera burt hala Búlgaríu pipar og taka út fræ. Við skera allt holdið í stórar stykki og blandið það saman við hakkað jurtum. Stökkva á bragð af salti, pipar, kreista sítrónusafa og vatn grænmetisalatið á grillinu með jurtaolíu.

Bakað grænmeti á grillinu

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Búlgarska papriku, eggplöntur og þroskaðar tómatar eru þvegnar. Skerið síðan í tvennt, fjarlægðu stilkur og fræ. Bulb, eggplöntur og tómatar shinkle með þunnum hringum. Hvítlaukur er hreinn og farið í marinade. Í skál, blanda við hvítlauk, fara í gegnum þrýstinginn, hella í ólífuolíu, sojasósu og ediki. Setjið allt grænmetið í hreinum poka og hellið á marinade. Hristu pakkann nokkrum sinnum og farðu á þessu formi í 30 mínútur. Eftir það skaltu setja þau í sérstöku rist fyrir grillið og setja það á brazier með kolum. Steikið grænmetið á annarri hliðinni í 10 mínútur og snúðu síðan shish kebabinu hinum megin. The tilbúinn fat passar fullkomlega sem snarl fyrir áfengi.