Það er erfitt að finna einhvern sem líkar ekki ítalska matargerð. Það eru margar túlkanir á hvernig á að gera spaghettí, sem eru sérstaklega vinsæl fat. Ein af þeim - pasta carbonara - er uppskrift af fat sem er framreidd í dýrum veitingastöðum og í venjulegum fjölskyldum til kvöldmatar.
Carbonara líma - uppskrift klassískt
Undirbúningur karbóaraþykkisins getur verið öðruvísi, þar sem mikið afbrigði eru til staðar. Það er þess virði að reyna þá alla, vegna þess að maturinn virðist vera geðveikur ljúffengur, ilmandi og appetizing. En til að byrja að kynnast heimi ítalska matargerðarinnar er betra með sígildum. Þú þarft ekki að vita mikið til að skilja hvernig á að undirbúa kolefnispasta á heimilinu.
Innihaldsefni:
- Olíukökur - 250 g;
- egg - 2 stykki;
- eggjarauður -2 stykki;
- ólífuolía - 1 tsk;
- ostur - 250 g;
- krydd.
Undirbúningur
- Vermicelli er soðið á venjulegum hátt í söltu vatni. En aðal leyndarmálið er að þau verða að vera tilbúin á sama tíma og sósan.
- Fínt skera brystinn og sendur í pönnu, steikið í 3 mínútur.
- Gefið kjötið svalt kalt og bætið eggjum, eggjarauðum, rifnum parmesan, salti og pipar eftir smekk, blandið vel saman.
- Pastainn er settur upp í pottinn, sem veldur því að osturinn bráðnar og eggin þykkna.
Carbonara líma - uppskrift með skinku
Gourmets hafa lengi vel þegið fat eins og Carbonara líma - hægt er að undirbúa uppskrift með skinku og rjóma sem verðugt skipti fyrir pasta í Fleet hátt . Ef leifar slíkra vara finnast í kæli, þá er það synd að ekki sameina þau í einu fatinu. Niðurstaðan er sannarlega guðdómleg og framhjá öllum væntingum.
Innihaldsefni:
- skinka - 250 g;
- Spaghetti - 1 pakki;
- ólífuolía til steikingar;
- hvítlaukur - 2 negull;
- eggjarauða - 4 stykki;
- fitukrem - 0,5 bolli;
- ostur - 50 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Hvítlaukur hakkað fínt, lækkað í hituð pönnu og haldið á það, hrærið, þar til útliti lyktarinnar.
- Skinkan er breytt í snyrtilegu teningur og síðan brennt þar til fitu er lokið.
- Á sama tíma, þeir eru að fara að elda vermicelli, en þeir koma aldrei að fullu reiðubúin.
- Sós fyrir pasta carbonara er unnin sem hér segir - í skál blanda eggjarauða, kryddjurtum og rifnum osti.
- Allt blandað og efst með hvítlauk.
Carbonara líma með beikon
Pasta carbonara með rjóma er gott vegna þess að fatið er hægt að breyta eftir eigin ákvörðun. Ef húsmóðirinn er ekki með kjöthlutann sem lýst er í fyrri útgáfu getur hann skipt út fyrir beikon eða aðrar vörur. Ferlið við að undirbúa karbónaraþykkni - uppskrift, er ekki frábrugðið fyrri túlkun.
Innihaldsefni:
- beikon - 250 g;
- Spaghetti - 1 pakki;
- ólífuolía til steikingar;
- hvítlaukur - 2 negull;
- eggjarauða - 4 stykki;
- fitukrem - 0,5 bolli;
- ostur - 50 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Vermicelli er soðið í stöðu "al dente".
- Beikon með hvítlauk er steikt og á sama tíma er sósa tilbúinn.
- Allir íhlutir eru tengdir.
Pasta carbonara með kjúklingi
Í mörgum löndum utan ríkisins þar sem það birtist, er karbóraþræðið ekki til einskis elskaður - uppskrift með kjúklingabringu er ein vinsælasta valkosturinn. Hann undirbýr sig fljótt, og í samsetningu með mismunandi hlutum færðu hvern nýjan, hreinsaðan bragð, sem gerir leikkonurnar meistaraverk.
Innihaldsefni:
- pasta - 300 g;
- kjúklingabringa - 200 g;
- eggjarauða - 3 stykki;
- olía - 50 ml;
- krem - 110 ml;
- ostur - 50 g;
- hvítlaukur - 3 negull;
- krydd;
- grænn basil.
Undirbúningur
- Skerið kjötið í ræmur og steikið í djúpum pönnu.
- Fínt skorið hvítlauk, létt steikið.
- Hins vegar ætti brennari að vera eldaður vermicelli.
- Blandið eggjarauðum, rifnum osti, árstíð með salti og pipar, basil greens.
- Semi-tilbúinn vermicelli er blandað saman við sósu og kjúkling, hituð örlítið yfir meðallagi hita.
Carbonara líma með sveppum
Leyndarmálið að fá matreiðslu meistaraverk er einfalt - nauðsynlegt er að nota makkarónur aðeins af hveitískum hveitiafbrigðum, en aðrir þættir geta breyst á eigin vild. Mjög athyglisvert er karbónakarlið - uppskrift með sveppum og rjómi verðskuldar sérstaka athygli. Á sama tíma skiptir það ekki máli hvort þau séu fersk eða niðursoðin. Í báðum útgáfum reynist maturinn vera mjög góður. Sveppir hafa áhrif á endanlegan árangur á besta leiðinni og gefa leyndardómurinn sérkennilegan snúning.
Innihaldsefni:
- Spaghetti - 250 g;
- kjöt - 150 g;
- sveppir - 150 g;
- Parmesan - 150 g;
- krem - 200 ml;
- krydd.
Undirbúningur
- Sveppir eru skorin í lítið stykki og steikt í forþensluðum olíu.
- Sameina með kjötvöru, sem var skorið í ræmur og brúnt.
- Bætið kryddi og láttu lauk í 3 mínútur.
- Vermicelli er soðið .
- Efst með sósu og stökkva með parmesanosti.
Pasta carbonara með rækjum
Í staðinn fyrir venjulegar og staðlaðar vörur er hægt að nota eitthvað óvenjulegt, sem mun veita tækifæri til að gera tilraunir um hvernig á að undirbúa karbónakarpasta. Til dæmis, með því að bæta við rækju gerir þér kleift að fá upprunalega fat með algjörlega öðruvísi smekk. Það mun höfða til unnendur matreiðslu improvisations, þökk sé nýjung og óvenjulegt.
Innihaldsefni:
- pasta - 250 g;
- rækjur - 150 g;
- Parmesan - 150 g;
- krem - 200 ml;
- krydd.
Undirbúningur
- Rækjur eru soðnar og örlítið brúnir í pönnu, og síðan pruned.
- Hornið snýst.
- Til þess að gera líma af karbonara - uppskrift þarf samtímis matreiðslu og sósu.
- Allir tengjast.
Carbonara líma með hakkað kjöt - uppskrift
Ítalska matargerð hafði tíma til að "heimila", en ekki alltaf til staðar eru þær eða aðrar vörur. The kokkar og hostess með skerpu fann leið út: carbonara líma - uppskriftin felur í stað skipta dýr og óaðgengilegur hluti með fleiri kunnugleg sjálfur. The viðleitni viðleitni ánægjulegt með bragðmiklar, vegna þess að fatið varð að vera eins ljúffengur, en með nýjan skammt af piquancy. Þess vegna, líma af carbonara kom út - einföld uppskrift með hakkað kjöt.
Innihaldsefni:
- pasta - 1 pakki;
- hakkað kjöt 250 g;
- skinka - 150 g;
- laukur - 1 stykki;
- ostur - 150 g;
- egg - 1 stykki;
- krem - 2 msk. skeiðar;
- oregano, basil.
Undirbúningur
- Skerið lauk, létt steikið.
- Bæta við hakkað kjöti, hrærið og hekið hakkað skinku.
- Til lokið fyllingu bæta við rjóma, handfylli af rifnum parmesan og blandað saman.
- Í skálinni skaltu slá eggið þar til froðu birtist.
- Vatn frá fullbúnu pasta er hellt, en hella síðan í barinn egg. Til að fá það, settu pönnu á lítið eld og blandaðu því kröftuglega.
- Sameina með hakkaðri kjöt í pönnu og koma til reiðubúðar.
Carbonara líma í multivark
Til að skilja hvernig á að undirbúa líma af carbonara, undir orku hvers hostess, vegna þess að þættirnir eru nánast óbreyttir. Það eru nokkrar afbrigði sem stuðla að bragðbrigði. Maturinn er elskaður af mörgum til að auðvelda matreiðslu, það er einnig hægt að gera í fjölbreytni. A meðhöndlað meðhöndlun á þennan hátt er ekki óæðri í smekk eiginleika þess. Almennt lítur þetta ferli á því hvernig á að undirbúa kolefnis pasta.
Innihaldsefni:
- Spaghetti - 250 g;
- beikon - 150 g;
- Parmesan - 150 g;
- krem - 200 ml;
- krydd.
Undirbúningur
- Í einum, brúnt lauk og beikon eru oft brúnt í "Hot" ham.
- Þá er krem og pasta með vatni bætt við.
- Forritið "Spaghetti / Rice" er sett upp.