Hvítkál er heilbrigt og dýrindis grænmeti. Það er ekki erfitt að elda yfirleitt, en í sambandi við hakkað kjöt, annað grænmeti eða korn, verður það enn meira ljúffengur og appetizing. Undirbúningur skikkjur úr hakkaðri kjöti með því að bæta hvítkál og soðnu hrísgrjónum, fáum við latur hvítkál, sem, eins og upprunalegu, mun ekki gera þér vonbrigðum með smekk þeirra.
Við bjóðum þér nokkra möguleika til að elda köku með hvítkál og hakkað kjöti.
Kjúklingakökur með hvítkál í ofninum
Innihaldsefni:
- kjúklingakjöt án bein - 700 g;
- lard fitu - 100 g;
- ferskt hvítkál, hvítkál - 400 g;
- gulrætur - 300 g;
- laukur - 250 g;
- croup af hálendinu - 100 g;
- egg - 1 stykki;
- smjör - 85 g;
- hveitihveiti - 40 g;
- vatn - 300 ml;
- tómatmauk - 20 g;
- laurel lauf - 2 stykki;
- pipar ilmandi baunir - 3 stk.
- negull - 1 stk.
- basil, steinselja, dill;
- svartur piparduft;
- salt.
Undirbúningur
Kjúklingur kjöt, svínakjöt fitu, skrældar gulrætur, laukur og hvítkál eru hakkað með kjöt kvörn (sameina eða í blandara skál). Í fyllingunni er bætt við eggi, mangó, salti, pipar og blandað vandlega í fimm mínútur. Nú, með hendurnar dýfð í vatni, gerum við köku og leggjum þær á smurt bakkubak í fjarlægð frá einum sentimetrum frá hvor öðrum.
Bakið í ofninum í tuttugu mínútur við 200 gráður hita.
Í millitíðinni, undirbúið sósu. Smeltið smjörið á pönnu og steikið hveiti á það í fimm mínútur, bætið tómatmauk, vatni, laufblöð, sætum baunum, einum klofnaði og eldið í tvær mínútur.
Ready sauce hella patties og illgresi út fimm mínútur.
Berið fram með uppáhalds hliðarréttinum þínum, stökkva með hakkaðri jurtum af basil, steinselju og dilli.
Ef þú ákveður að auka fjölbreytni í valmyndinni þinni, þá er áhugaverð uppskrift að því að elda hvítkálskeri án kjöt með því að bæta haframjöl.
Kjötkökur með hakkað kjöt með haframjöl og hvítkál
Innihaldsefni:
- hvítur hvítkál - 750 g;
- hafragrautur - 100 g;
- egg - 2 stykki;
- mjólk - 140 ml;
- sýrður rjómi - 140 ml;
- jurtaolía - 55 ml;
- breadcrumbs - 55 g;
- basil, steinselja, dill;
- salt.
Undirbúningur
Shinkin fínt hvítkál og elda í mjólk þar til það er mjúkt. Bætið haframjöl, eftir að hafa dregið umfram mjólk, steikið í fimm mínútur og kælt.
Við skiptum eggjunum í íkorna og eggjarauða. Bættu nú við eggjarauða, salti og pipar í kjölfar kulda fyllingarinnar. Úr vandlega blandaðri hakkaðri kjöti, hnífapotti, dýfa í örlítið þeyttum próteinum, crumble í breadcrumbs og steikja í smjöri eins og venjulega skeri.
Hrærið með sýrðum rjóma, hakkaðri grænu, salti og pipar, sósu og vatnið þeim kökuhnetur okkar þegar þau eru í notkun. Bon appetit!
Kjúklingar með súrkál og hakkað kjöt
Innihaldsefni:
- hakkað nautakjöt - 550 g;
- Súrkál - 250 g;
- laukur - 120 g;
- hvítlaukur - 3 negull;
- jörð engifer - 1 tsk;
- sojasósa - 35 ml;
- jurtaolía - 25 ml;
- majónesi - 75 g;
- sesamolía - 25 ml.
Undirbúningur
Vel pressuð súkkulaði fínt hakkað með hníf, höggva laukinn, hvítlauk. Við dreifa öllu í nautakjöti, bætið jörð engifer, hálf sósu sósu og blandið vel saman. Myndaðir kakóar steikja á hlýja jurtaolíu í pönnu með þykkt botn. Brautartími ætti ekki að fara yfir fjórar mínútur á hvorri hlið. Þannig að hvítkál í skeri muni vera skörp, sem mun gefa fatinu sérstakt piquancy.
Blandið majónesi, sesamolíu og hinum soja sósu. Kakóter er boðið heitt, með hita með hita, með skreytingu af grænum baunum og hella með soðnu sósu.