Í þessari grein munum við segja þér í smáatriðum hvernig á að bragðgóður makríl í ofninum. Slík fat er hægt að undirbúa á ýmsa vegu og það mun örugglega þakka öllum fjölskyldunni.
Makríl bökuð í ofni með sítrónu
Innihaldsefni:
- ferskt makríl - 455 g;
- grænu - 40 g;
- sítrónu - 65 g;
- krydd.
Undirbúningur
Við vinnum fiskinn, hreinsið og þvoið það. Við höggum grænu fínt með hníf, bæta við salti og blanda því með höndum okkar.
Við bastum makrílnum með kryddi, settu grænu og sítrónu sneiðar inni. Settu makrílinn nú með filmu, settu það á bakpoka og bökaðu í um 35 mínútur við 190 gráður. Berið matinn með soðnum kartöflum, stökkva létt með sítrónusafa.
Makríl bökuð í ofninum með grænmeti
Innihaldsefni:
- makríl ferskur - 845 g;
- kartöflur - 165 g;
- hvítlauk - eftir smekk;
- gulrætur - 45 g;
- laukur - 55 g;
- majónesi - 75 ml;
- krydd ;
- ólífuolía - 65 ml.
Undirbúningur
Grænmeti eru unnin og skera í hringi. Helmingur laukur með gulrótum er sett til hliðar og í restina við bættum majónesi og blandað saman.
Við þrífum ferskum makríl, við fjarlægjum insíðum, árstíð með kryddi og settum gulrætur og lauk í hvert. Sérstaklega skaltu hylja blöðrurnar í filmu og leggja þau á smurða bakplötu. Umkringdu grænmetið og undirbúið fatið í ofninum við 180 gráður.
Makríl rúlla bakað í ofninum
Innihaldsefni:
- makríl - 545 g;
- gulrætur - 95 g;
- laukur - 105 g;
- jurtaolía;
- krydd;
- sítrónu - til umsóknar.
Undirbúningur
Við fjarlægjum makríl úr makrílinni og skola það vandlega. Fjarlægðu beinin varlega og taktu skiptu skrokkinn með kryddum.
Til að fylla, steikið fyrst til mjúkleika rifinn gulrætur, og þá bæta við mulið lauk. Við dreifum eldaða steiktu jafnt yfir yfirborðið á flökunni og brjóta saman með þéttri rúlla. Eftir það skaltu hylja vinnustykkin í þynnu blaði og dreifa því í mold. Við sendum fatið í 25 mínútur í ofninum, og þá kólna, þróast og skera í sneiðar.
Fyllt makríl bakað í ofninum
Innihaldsefni:
- makríl - 545 g;
- hrísgrjón soðið - 255 g;
- ostur - 105 g;
- sítrónu - 15 g;
- grænir baunir - 225 g;
- krydd;
- Tómatur - 2 stk.;
- jurtaolía;
- grænu.
Undirbúningur
Við hreinsum fiskinn, þörmum og flæktum skrokkunum sem "bók". Kryddu með kryddi og hella með sítrónusafa.
Soðið hrísgrjón blandað með baunir og kryddjurtum, hakkað með hníf. Saltið fyllinguna eftir smekk, bætið hálf rifnum osti og blandið saman.
Formið er smurt með olíu, dreifa makríl og fyllið það snyrtilega með fyllingu. Ofan dreifa tómötunni, sneið og stökkva með osti. Við bakum makríl með osti í ofninum við 180 gráður í 30 mínútur.