Undirbúa ljúffenga samlokur með laxi (til dæmis saltað eða betra - saltað) - frábær hugmynd fyrir hátíðlega borð, fyrir helgarmatseðilinn og skipulagningu móttaka. Slík samlokur eru framúrskarandi snarl eða frábært morgunmatur valkostur (að minnsta kosti brjósti, að minnsta kosti hádegismat). Hönnun samlokur með laxi er einfalt mál, nóg löngun, ímyndunarafl og nákvæmni.
Uppskrift fyrir samlokur með lax og agúrka
Bragðið af saltaðri laxi sameinar fullkomlega með bragðið af brauði, smjöri og ferskum agúrka. Dill bætir við sátt. Slík samlokur eru vel þjónað undir vodka, gin eða léttri bjór.
Innihaldsefni:
- laxflök söltuð;
- náttúrulegt smjör
- ferskur gúrkur;
- baguette eða fourchette brauð (helst rúg);
- dill ferskt.
Undirbúningur
Undirbúið brauðið, ef þess er óskað, það getur verið örlítið þurrkað í brauðrist eða í ofninum á þurru bökunarplötu.
Við munum skera laxflakið með sneiðar af um það bil 0,5 cm. Ferskur agúrkur eru hakkaðir ekki of þunnir sneiðar.
Við skulum kæla brauðið og dreifa hverjum sneið með lag af smjöri.
Fyrir hálfan helming lála laxalok, hins vegar - agúrka sneið. Í miðjunni setjum við stíg af dilli.
Spicy samlokur með laxi og sítrónu
Lemon á sérstakan hátt viðbót við smekk lax, heitt pipar og cilantro bæta kryddi. Slík samlokur eru sérstaklega góð fyrir tequila, mescal, cachate.
Innihaldsefni:
- laxflök söltuð;
- smjör, náttúrulegt rjómalöguð (eða rjómaost, svo það er gott);
- baguette eða fourchette brauð;
- sítrónur (eða jafnvel limes);
- pipar kryddaður rauð ferskur;
- Cilantro ferskt.
Undirbúningur
Brauð er betra að taka hakkað. Ef þess er óskað, getur sneiðin verið örlítið þurrkað í brauðristi eða á þurrum baksturbakka í ofninum.
Við skera laxflakið með sneiðar um 0,5-0,7 cm þykkt. Það er æskilegt að stykki af fiski, einhvern veginn, endurtaka sneið af brauði til að ná því næstum alveg.
Við skulum kæla brauðið og dreifa hvert stykki með lag af smjöri eða kremosti.
Ofan setjum við lax og á það - sneið, það er hálfhringur af sítrónu (eða lime). Skerið lítið þunnt hring af heitu rauðum pipar og leggðu það ofan eða til hliðar. Við skreytum 1-2 blöð af cilantro.
Samlokur með laxi og osti
Innihaldsefni:
- laxflök söltuð;
- Ostur er erfitt, til dæmis, "hollenska";
- baguette eða fourchette brauð;
- ólífur án pits;
- grænu eru ferskir allir.
Undirbúningur
Við munum skera brauðið og þurrka það þurrkað í brauðristi eða á þurru bökunarplötu í ofninum.
Laxflakið er skorið í sundur með þykkt um 0,6 cm. Skerpt osti ætti einnig að vera í sömu þykkt og lögunin er þannig að hún nái hálf sneið af brauði og liggja við hliðina á laxinum. Við skera olíurnar í hringi.
Á heitum sneiðum af brauði setjum við sneiðar af osti - láttu þá bara smygja.
Við hliðina á osti setjum við laxinn og ofan á munum við dreifa hringjunum af ólífum. Við skreyta með nokkrum laufum greenery.
Slíkar samlokur eru góðar fyrir borðljós eða sterkar sérstakar vín, dökk eða rauð bjór.
Samlokur með avókadó og örlítið söltu laxi
Innihaldsefni:
- saltað salta með flökum - 200-300 g;
- baguette eða fourchette brauð;
- avocados - 2 stykki;
- lime - 1 msk. skeið;
- heitt rautt pipar;
- Extra ólífuolía - 1-2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 1-2 negull;
- fersk grænn (kóríander, steinselja).
Undirbúningur
Skrímsli af brauði, örlítið þurrt í brauðristi eða á þurrum bökunarplötu í ofninum. Við munum skera laxflakið með sneiðar 0,5-0,7 cm þykkur. Við skera avókadóið, fjarlægið steininn og skellið kjötið úr skinninu.
Við munum dreifa sneiðar af brauði með þessum kremi. Ofan á hverjum samloku munum við leggja út sneið af laxi, við skreytum með laufum grænu. Við þjónum með léttvín , brandy, tequila, romm.
Eftir að hafa lítið æft, getur þú hugsað sjálfan þig hvernig á að gera samlokur með laxi og hvernig best er að skreyta þau, þannig að ekki aðeins bragðgóður, heldur einnig fallega.
Aðdáendur þessara snarl mælum einnig með að gera samlokur með rauðu fiski - það er gott og hratt.