Ef þú hefur ekki tíma til að elda heimabakað pate, þá getur þú valið verslunarmöguleika, eða alveg skipt um það með lifrarpylsum. Lifrarfylling er furðu viðkvæmt, ekki óæðri náttúrulegu pate með réttri undirbúningi. Upplýsingar um hvernig á að undirbúa pönnukökur með lifrarvöldu, munum við segja í eftirfarandi uppskriftum.
Pönnukökur með lifrarpylsa - uppskrift
Mengun tilbúinnar pönnukökur ákvarðar ekki aðeins fyllingu en deigið sjálft. Til að gera síðasta helli og mjúka mælum við með að undirbúa pönnukökur með mjólk á grundvelli þessa tilteknu uppskriftar eða einn af þeim sem kynntar eru á síðunni.
Innihaldsefni:
- egg - 5 stk.
- hveiti - 105 g;
- klípa af sykri;
- mjólk - 325 ml;
- lifur pylsa - 235 g.
Undirbúningur
Byrjaðu á undirbúningi pönnukaka. Fyrir þá, sláðu nokkra egg með klípa af salti með sykri og hella mjólkinni á barinn egg. Eftir að mjólk hefur verið bætt við er vökvinn aftur þeyttur og byrjaður að hella í pörum í hveiti með stöðugu hræringu, þannig að forðast myndun klóma.
Hlutar af fullundu deiginu eru steiktir í vel hituð pönnu.
Eftirstöðvar eggin eru soðin og lifrin er skorin í stóra hringa og steikt. Eftir steiktu stykki verða pate-eins og geta auðveldlega blandað saman við hakkað egg og dreift á pönnukaka. Eftir að dreifa fyllingunni er pönnukökur með lifrarpylsu og eggjum brotin á þann hátt sem þú vilt og strax þjónað.
Pönnukökur með lifrarpylsu og lauk
Annar staðall fylling fyrir pönnukökur með lifur er laukur steiktur eða steiktur úr einhverju hakkaðri grænmeti. Þökk sé laukum, tilbúinn lifur pate eftir smekk er ekki aðgreindan heima.
Til að undirbúa pönnukökur er hægt að nota ofangreint uppskrift.
Innihaldsefni:
- pönnukökur - 12 stk.
- lifur pylsa - 560 g;
- laukur - 95 g;
- hvítlaukur tennur - 3 stykki;
- klípa þurrkað rósmarín.
Undirbúningur
Skiptu laukunum í hálfan hring, geyma þau þangað til þau eru léttbrún, og blandaðu síðan saman með hvítlauknum og skolið áfram í aðra hálfa mínútu. Bæta við lauk steiktum lifur pylsa og bíða eftir því að dreifa í pate. Taktu áfyllingu fyrir pönnukökur úr lifrarpylsum með rósmarín og salti, og látið síðan kólna lítillega.
Dreifa lifrarfyllingu meðal pönnukaka og rúlla þeim upp á hverjum þægilegan hátt.