Steaks af laxi, bakað í ofninum í filmu, sennilega einn af ljúffengum og á sama tíma hratt í matreiðslurétti. Og þar sem uppskriftirnar til að elda lax bakað í filmu í ofninum er mikið úrval sem þú munt aldrei þreytast á að undirbúa það og auðvitað regale sköpun þína.
Uppskrift fyrir bakaðan lax með sítrónu í filmu
Innihaldsefni:
- laxakaka - 2 stykki;
- sítrónu - 1 stykki;
- lauk hvítur safaríkur - 1 stk.
- dill ferskt - 4 sprigs;
- jurtaolía - 20 g;
- sojasósa - 15 g;
- pipar.
Undirbúningur
Steaks skola vel undir köldu vatni og klappa þurrkað með pappírshandklæði. Hver steiktipanna, hella sítrónusafa og kápa með sojasósu, það mun skipta þér með salti. Kveiktu á ofninum til að hita allt að 200 gráður og láttu fiskinn marinera í 30-40 mínútur. Skerið þunnt laukhringa og hálf sítrónu hringi. Smyrðu tvo ferninga þynnunnar með olíu og láðu laukinn, fiskinn á honum og ofan á fiskinn eru hringir af sítrónu og kvíða dill. Lokaðu svokölluðum vasa af filmu og settu hver í einum lagi. Setjið laxinn í ofninn í 20-25 mínútur við 200 gráður hita. Það er hversu mikið þú þarft að baka laxinn í þynnuna í ofninum, þannig að það reynist vera bakað, ekki steikt.
Lax í sósu bakað í filmu
Innihaldsefni:
- laxflök - 300 g;
- ostur - 100 g;
- kremmjólk - 150 ml;
- majónesi - 15 g;
- sítrónu - ½ stk.
- lauk hvít salat - 1 stk.
- Dijon sinnep með korn - 1,5 msk. skeiðar;
- jurtaolía - 20 g;
- salt;
- jörð pipar.
Undirbúningur
Þvoið flökuna vel, bæta við fiski, pipar og skera í tvo hluta. Sameina rjóma, majónesi, salt, Dijon sinnep, pipar og kreista safa ½ sítrónu, blandaðu vel. Laukur skera í hringi og mala ostinn á rifinn. Baktu bakpokaferlinum með filmu og olíu, settu síðan laukinn með fyrsta laginu, næstu lag af fiski og helldu sósu yfir það. Þá stökkva þykkt með osti og filmu er ekki hægt að loka, þannig að fiskurinn kom út með ruddy skorpu. Þú getur sent í ofninn (upphitun í 200 gráður) í þriðja klukkustund.
Lax bakað í filmu með kartöflum og grænmeti
Þessi hluti uppskrift (fyrir tvo einstaklinga) er mjög gagnleg fyrir hátíðlega borð. Innihaldsefni garnishið getur breytt í samræmi við óskir þínar og óskir gesta. Lax er þegar tilbúin með skreytingu, þannig að allt verður tilbúið saman, og það mun taka að minnsta kosti tíma.
Innihaldsefni:
- laxflök - 400 g;
- þurrkaðir tómatar - 3 stk.
- Olía úr dós af þurrkuðum tómötum - 40 g;
- kartöflur - 2 stykki;
- sveppir - 200 g;
- laukur hvítur - 1 stk.
- Tómatur - 1 stykki;
- pipar sætur gulur (gulur fyrir stiku) - 1 stk.
- sítrónu - ½ stk.
- Ferskur grænmeti;
- salt;
- jörð pipar.
Undirbúningur
Setjið kartöflurnar að sjóða, það verður að sjóða þar til hálft eldað. Þvoið laxinn og skera í tvo samsetta stykki, þar sem þú þarft að skera af stóra torginu af perkamenti til baka (öll ofangreind efni innihalda það). Báðir stykki af fiski liggja hlið við hlið á pergamentinu, skera sveppina í plöturnar og leggja þau á fiskinn. Efst með kreista sítrónusafa, þá sneið hálfþurrkaðir tómatar og hella olíu. Kveikja á ofninum í 200 gráður. Laukur verður að skera í hálfa hringi, tómatarhringa og einnig setja á fiskinn, salt. Bætið grænu, en ekki skera, settu þá með twigs og farðu